© Shutterstock.com Dan Pinterest.com/globalseafoods.com
Telur ikan, atau yang sering disebut roe, merupakan salah satu makanan laut yang kaya akan nutrisi. Bagi anak-anak, konsumsi telur ikan dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan yang signifikan.
Artikel ini akan membahas berbagai manfaat makan telur ikan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak yang perlu orang tua ketahui. Kira-kira, apa saja ya Mom dan Dad? Mari cari tahu jawabannya di bawah ini.
rawpixel.com
Pertumbuhan dan Perkembangan
Telur ikan mengandung protein berkualitas tinggi yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Protein berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan organ dalam. Anak-anak yang mendapatkan asupan protein yang cukup cenderung memiliki perkembangan fisik yang optimal.
Fungsi Enzim dan Hormon
Protein juga berfungsi dalam produksi enzim dan hormon yang penting untuk berbagai proses tubuh. Enzim membantu dalam pencernaan makanan, sementara hormon mengatur berbagai fungsi tubuh, seperti metabolisme dan pertumbuhan.
© pinterest.com/letthebakingbegin.com
Kesehatan Otak
Telur ikan adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik, terutama DHA (docosahexaenoic acid). DHA adalah komponen utama dari otak dan retina mata. Asupan DHA yang cukup sangat penting untuk perkembangan otak yang optimal pada anak-anak, meningkatkan fungsi kognitif, memori, dan kemampuan belajar.
Kesehatan Jantung
Omega-3 juga dikenal memiliki manfaat untuk kesehatan jantung. Meskipun penyakit jantung jarang terjadi pada anak-anak, mengonsumsi makanan yang kaya omega-3 dapat membantu membangun fondasi yang baik untuk kesehatan jantung di masa depan.
© pinterest.com/globalseafoods.com
Vitamin D
Telur ikan mengandung vitamin D, yang penting untuk penyerapan kalsium dan fosfor, serta kesehatan tulang dan gigi. Vitamin D juga berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh anak.
Vitamin B12
Vitamin B12 dalam telur ikan berperan dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia dan masalah neurologis.
Selenium
Selenium adalah mineral penting yang berperan sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Selenium juga mendukung fungsi tiroid yang sehat.
© https://www.shutterstock.com/g/idal
Antioksidan
Telur ikan mengandung antioksidan seperti astaxanthin, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan penglihatan.
Zinc
Telur ikan juga mengandung zinc, mineral yang penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh. Zinc membantu dalam penyembuhan luka, pembelahan sel, dan fungsi enzim.
© shutterstock.com
DHA dan EPA
Asam lemak omega-3, terutama DHA dan EPA (eicosapentaenoic acid), penting untuk kesehatan mata. DHA merupakan komponen utama retina, dan asupan yang cukup dapat membantu menjaga penglihatan yang baik dan mencegah masalah mata di masa depan.
Telur ikan adalah makanan yang sangat bergizi dan dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi anak-anak. Dari protein berkualitas tinggi hingga asam lemak omega-3, vitamin, dan mineral, telur ikan mendukung pertumbuhan dan perkembangan yang optimal. Dengan cara pengolahan yang tepat dan menarik, Mom bisa membantu anak mendapatkan berbagai manfaat dari makanan laut ini.
