8 Resep Ayam Goreng Mentega Rumahan dengan Cita Rasa Restoran

Resep Ayam Goreng Mentega ala Solaria

Rasa dari restoran ini enggak perlu diragukan, berikut resep ayam goreng mentega ala Solaria.

• Bahan-bahan
• 6 potong ayam broiler
• 3 sdm margarin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• ½ buah bawang bombai
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Pala secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air perasan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir hingga tidak ada kotoran. Marinasi menggunakan air perasan jeruk nipis agar bau amis hilang selama kurang lebih 15 menit. 
2. Lumurkan ayam dengan menggunakan garam, lada, dan pala. Tunggu hingga 1 jam di dalam kulkas hingga meresap sempurna
3. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Untuk saus menteganya, iris tipis bawang bombai dan bawang putih. Kemudian, lelehkan mentega. Jika mentega sudah meleleh, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan beraroma harum.
5. Tambahkan saus tiram dan saus kecap. Masak hingga tercampur rata.
6. Lakukan koreksi rasa hingga sesuai selera.
7. Siram ayam goreng yang masih panas dengan menggunakan saus mentega yang telah dibuat.
8. Ayam goreng mentega ala Solaria siap disantap.

Resep Ayam Goreng Mentega Simple

Resep ayam goreng mentega simple ini dijamin anti ribet

Bahan-bahan

• 4 potong ayam bagian paha
• ½ buah bawang bombai
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm kecap inggris
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdm saus tiram
• ½ sdm saus sambal
• ½ sdm saus tomat
• 5 sdm margarin
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci bersih ayam di air yang mengalir hingga bersih. Marinasi dengan menggunakan air perasan jeruk nipis agar tidak amis selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam hingga setengah matang.
3. Siapkan wajan lain, lelehkan margarin, tambahkan dengan kecap inggris, kecap manis, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat. Aduk hingga merata. Tambahkan pula bawang bombai dan bawang putih yang telah diiris tipis. 
4. Tambahkan garam dan lada. Lakukan koreksi rasa hingga sesuai selera.
5. Tambahkan ayam goreng setengah matang. Masak lagi hingga saus mentega meresap sempurna dan ayam matang seluruhnya.
6. Jika sudah, angkat dan wadahkan di atas piring.Ayam goreng mentega siap dihidangkan dengan nasi hangat

Resep Ayam Goreng Mentega Pedas

Lagi-lagi bagi Diazens penyuka pedas, resep ayam goreng mentega pedas ini enggak boleh dilewatkan

Bahan-bahan:

• 400 gram dada ayam
• 3 sdm margarin
• 3 sdm kecap manis
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 6 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat merah
• Minyak goreng secukupnya
• ½ sdt tepung maizena
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air perasan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam hingga tidak ada kotoran. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis agar tidak amis selama 15 menit.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan tomat.
3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tambahkan sedikit margarin dalam minyak  Kemudian goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Tumis bahan-bahan yang telah diiris sebelumnya dengan menggunakan sisa margarin.
5. Jika sudah harum, tambahkan kecap manis, dan air. Aduk hingga merata. 
6. Agar saus mentega mengental, tambahkan tepung maizena. Aduk hingga mencapai konsistensi sesuai selera.
7. Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya. Lakukan koreksi rasa hingga semuanya pas.
8. Masukkan ayam yang telah digoreng sebelumnya. Aduk lagi hingga saus sedikit mendidih. Aduk hingga saus mentega meresap ke dalam ayam.
9. Jika sudah, matikan kompor, dan ayam goreng saus mentega pedas bisa langsung disajikan di meja makan rumah kamu, Diazens!

Resep Ayam Goreng Mentega ala Susan Mellyani

Gurih dan juicy, ini dia resep ayam goreng mentega ala susan mellyani yang bisa kalian praktekkan di rumah dengan mudah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 tangkai daun bawang, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• Mentega secukupnya
• Gula dan garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt saus tiram
• Air secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dengan campurkan 1 sdm mentega ke dalamnya. Goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan 3 sdm mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram, merica dan garam, aduk rata lalu masukan ayam, kembali aduk rata hingga ayam dibumbui sempurna.
4. Tuang air secukupnya, aduk rata dan masak sampai airnya surut dan mengental. Koreksi rasa, jika sudah pas masukan daun bawang, aduk sebentar dan siap disajikan.

Resep Ayam Goreng Mentega Bango

Manis gurihnya ayam goreng mentega kecap bango yakin bikin kamu ketagihan. Yuk intip cara buatnya dari bango.co.id.

Bahan-bahan:

• 800 gr (1 ekor) ayam, potong jadi 8 bagian
• 2 sdm mentega
• 75 gr bawang bombang, iris memanjang
• 2 sdm saus Inggris
• 1 sdm Bango Kecap Manis
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak, untuk menumis
• 500 ml minyak, untuk menggoreng
• Source: bango.co.id
• Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir
• 2 sdt garam

Cara membuat :

1. Bersihkan ayam lalu marinasi ayam dengan bumbu halus, remas-remas agar bumbu meresap sempurna.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Buat saus mentega dengan panaskan minyak dan mentega, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam goreng, saus Inggris, bango kecap manis dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata.
4. Angkat dan sajikan.

Resep Ayam Goreng Mentega Empuk

Daging ayam yang empuk dan rasanya yang gurih, ini resep mudah untuk membuat ayam goreng mentega yang empuk.

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam
• 1 buah tomat merah
• Bahan Bumbu:
• 1 sdm mentega
• 1 sdm minyak goreng
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 2 siung bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 siung bawang bombay, iris
• Cabai rawit (opsional)
• 1 ruas jahe geprek
• 1 batang sereh ukuran kecil, geprek
• Garam, gula aren/ gula merah dan kaldu
  jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dan mentega secara bersamaan dengan api sedang cenderung kecil. Lalu masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera, aduk rata. Tutup wajan sebentar agar minyak ayam keluar.
2. Setelah minyak ayam keluar masukkan kecap dan saus tiram, lalu tutup sebentar dan masukkan bawang bombay, bawang putih, bawang merah, jahe, cabai dan sereh.
3. Tunggu sampai bawang-bawangan layu selanjutnya masukkan air, tomat merah, garam, gula dan kaldu jamur, tutup masak hingga matang.
4. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Resep Ayam Goreng Krispi Mentega

Luar krispi dalam juicy. Yuk cek resep ayam goreng krispi mentega yang satu ini.

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam, potong-potong
• Tepung bumbu ayam krispi secukupnya
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
• 4 sdm margarin
• 150 ml air matang

Bahan saus :

• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap inggris
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt totole/kaldu jamur

Cara membuat:

1. Pertama lumuri potongan daging ayam dengan tepung, lalu goreng.
2. Kemudian panaskan 4 sdm margarin, lalu tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum.Masukan ayam tepung, dan beri sedikit air. Aduk rata. Tuangkan bahan saus, lalu aduk merata.
3. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Resep Ayam Goreng Mentega Devina

Ini dia resep ayam goreng mentega buatan devina hermawan yang harus kamu coba. Rasanya gurih dan nikmat.

Bahan-bahan:

• 4 potong paha ayam broiler utuh
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt kaldu / penyedap

Bahan saus:

• 3 siung bawang putih, geprek
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 4-5 sdm margarin / mentega
• 3 sdm kecap kecap inggris
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus sambal / saus tomat
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam
• Minyak secukupnya, untuk menumis
• Air secukupnya
• Jeruk limau secukupnya

Cara membuat:

1. pertama-tama potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam dan merica. Tutup dengan cling wrap dan diamkan selama 30 menit di suhu ruang.
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, lalu tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi dan kecoklatan lalu masukkan margarin dan bawang bombay, tumis kembali sebentar. Tambahkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula dan kaldu ayam, aduk rata. Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sebentar.
4. Jika sudah matang, angkat ayam goreng mentega lalu siap untuk disajikan.

Resep Ayam Goreng Mentega ini akan dijamin selalu membuat kamu ketagihan dengan rasanya. Selamat mencoba ya, Diazens!

Penulis : Sastri Khalissa Amanda dan Husnul Khotimah