Resep nasi liwet yang simple karena dibau dengan rice cooker jadi makin enak dengan tambahan lauk
Saat-saat berkumpul baik bersama keluarga atau kerabat memang cocok sembari menyantap nasi liwet. Biasanya nasi ini disajikan pada momen tertentu yang dihadiri banyak orang dan dibuat sebagai nasi tumpeng dengan ragam lauk menggugah selera. Resep nasi liwet dibuat dari nasi yang dimasak bersama dengan bumbu rempah sehingga membuat rasanya jadi gurih.
Umumnya nasi liwet identik dengan pembuatannya yang menggunakan alat kukusan, dan terkesan seperti ribet. Akan tetapi, untuk kalian yang anti ribet, bisa banget coba resep nasi liwet pakai rice cooker. Lebih praktis dan nggak pakai ribet! Cocok untuk santapan harian maupun acara kumpul keluarga.
1 dari 3 halaman
Resep Nasi Liwet Rice Cooker Ikan Teri
Anti ribet club merapat, cobain yuk resep nasi liwet yang dipadukan dengan ikan teri. Tetap nikmat walau cara bikinnya super praktis!
Bahan yang dibutuhkan:
- 100 gram ikan teri
- 400 gr beras
- 200 ml air
- 6 siung bawang merah, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 5 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 5 biji cabai rawit
- 1 ruas lengkuas
- 2 batang serai
- Garam dan kaldu ayam bubuk/instan
Cara membuat:
- Pertama-tama cuci ikan teri, dan goreng. Kemudian angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, serai yang sudah ditumbuk dan lengkuas. Tumis hingga tercium aroma wangi, kemudian masukkan cabai dan tumis hingga layu.
- Cuci beras dan masukkan ke dalam rice cooker, tambah air dan tumisan bumbu. Tambahkan pula ikan teri yang sudah digoreng dengan takaran separuhnya atau lebih, garam dan kaldu ayam secukupnya.
- Jangan lupa untuk menekan tombol cook pada rice cooker ya Diazens! Tunggu hingga matang.
- Setelah matang, kalian bisa sajikan dengan taburan ikan teri goreng yang tersisa. Nasi liwet ikan teri siap disantap!
2 dari 3 halaman
Nasi Liwet Rice Cooker Telur Asin
Salah satu lauk yang kerap dipadukan dalam resep nasi liwet adalah telur asin. Gurih dan tentu saja kaya nutrisi.
Bahan:
- Telur asin 3 butir atau sesuai selera, dibelah dua
- 400 gr beras
- 200 ml air
- 6 siung bawang merah, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 5 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 5 biji cabai rawit
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 25 gr teri, digoreng hingga keemasan
Cara membuat
- Langkah pertama yaitu tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai yang sudah ditumbu. Tumis hingga tercium aroma wangi, kemudian masukkan cabai dan tumis hingga layu.
- Selanjutnya campurkan tumisan bawang dan cabai dengan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan air secukupnya. Pencet tombol masak dan tunggu hingga matang.
- Selesai deh, praktis kan? Kemudian kalian sajikan dengan taburan teri goreng dan telur asin yang sudah dibelah. Selamat makan!
3 dari 3 halaman
Nasi Liwet Rice Cooker Ikan Asin Peda
Biar lebih bervariasi, cobain deh protein dan cita rasa khas ikan peda dari resep nasi liwet yang satu ini..
Bahan:
- 1 ekor ikan asin peda
- 400 gr beras
- 200 ml air
- 30 ml santan instan
- 6 siung bawang merah, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 biji cabai rawit
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 batang serai
- 1 sendok makan margarin
- ½ sendok teh kaldu jamur
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Pertama cuci ikan asin peda, kemudian potong sesuai selera dan goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Minyak goreng bekas menggoreng ikan asin peda bisa kalian gunakan dan ditambah 1 sendok makan margarin. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga tercium aroma yang wangi.
- Tambahkan cabai rawit, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis lagi hingga tercium aroma yang wangi
- Cuci beras, kemudian masukkan ke dalam rice cooker, tambahkan air, santan, garam, kaldu jamur, serta tumisan. Aduk hingga merata.
- Tekan tombol cook, dan tunggu hingga matang. Tambahkan ikan asin peda ke dalam rice cooker, aduk lagi dan nasi liwet ikan peda siap disajikan!
Kalian bisa banget coba-coba resep nasi liwet ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!
Penulis : Syafna Nadya Fatmaturrida
