3 Resep Olahan Mie Shirataki, Menu Diet Enak Kaya Manfaat

Dilansir dari laman Medical News Today, Mie Shirataki memiliki sifat nutrisi dan keserbagunaannya. Bahan dasar Mie Shirataki sejak dulu sudah menjadi andalan orang-orang Jepang untuk menjalakan progam diet rendah karbohidrat.

Ada beberapa bukti bahwa glukomanan yakni kandungan yang ada dalam mi shirataki dapat membantu menurunkan berat badan. Glukomanan merupakan jenis serat larut yang umumnya meningkatkan perasaan kenyang. Di samping, Mie Shirataki juga dipercaya menurunkan kolesterol, lho.

Well, berikut ini adalah resep olahan Mie Shirataki yang rangkum khusus buat Diazens. Dilansir dari berbagai sumber, intip dan ikuti resepnya berikut ini, yuk!

Resep Mie Shirataki Goreng

Bahan-bahan (resep 1 porsi)

• 200 gr Mie Shirataki
• 3 batang sosis dipotong tipis
• 1 butir telur kocok
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 2 buah cabai merah potong serong
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• ^¼ sdt merica bubuk
• Garam sejumput
• Olive oil secukupnya

Cara Memasak:

1. Rendam mie shirataki dengan air hangat, hingga mulai lunak (kurang lebih 10 menit), lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit olive oil untuk menumis dengan panas sedang. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum, masukkan sosis, dan telur kocok. Masak sampai matang. Kemudian masukkan mie shirataki, aduk rata.
3. Bumbui dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica bubuk dan garam, aduk rata.
4. Terakhir, masukan sawi dan masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan hangat.

Mie Nyemek Shirataki

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mie shirataki, cuci bersih, potong
• 1 butir telur
• 2 potong ayam, lumuri dengan garam & lada, goreng, suwir-suwir
• secukupnya air
• 2 sdm Palmia Garlic
• Sayuran sesuai selera
• Daun bawang, iris tipis
• Seledri, iris tipis
• ¹/₂ buah tomat, potong
• 2 sdm creamer (pengganti santan)

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• 3 butir kemiri
• 5 buah cabe keriting
• secukupnya garam
• 1 ruas kunyit

Cara Membuat:

1. Lelehkan 1 sdm Palmia Garlic, masukkan telur, orak-arik. Sisihkan.
2. Tambahkan 1 sdm lagi palmia garlic, tumis bumbu halus hingga matang
3. Masukkan sayur-sayuran. Tambahkan sedikit air. Tambahkan creamer. Koreksi rasa.
4. Masukkan mie shirataki, suwiran ayam, dan telur.
5. Masak hingga air mulai menyusut
6. Tambahkan irisan daun bawang, seledri dan tomat. Masak hingga layu.

Resep Mie Shirataki Rebus

Bahan-bahan (resep 2 porsi)

• 1 Bks mie shirataki basah
• 100 gr daging sapi
• Air Kaldu
• Suiran ayam rebus
• 2 cabai rawit
• 8 bakso sapi keto
• 3 btg pokcoy

Bumbu kuah:

• 3 bawang merah
• 3 kemiri
• 4 bawang putih
• secukupnya Merica bubuk, garam

Cara Memasak

1. Rebus daging sapi. Kaldunya akan kita gunakan untuk membuat kuah.
2. Rebus mie shirataki sebentar. Tiriskan.
3. Geprek dan cacah 3 bawang putih. Ulek halus 3 bawang merah, 1 bawang putih, kemiri, garam dan merica. Tumis bawang putih geprek hingga layu. Masukkan bumbu ulek. Tumis hingga matang dan berubah warna kecoklatan
4. Tambahkan air kaldu, bakso, irisan daging sapi, suiran ayam, cabai rawit utuh. Menjelang diangkat, masukkan irisan pokcoy dan mie shirataki. Masak sebentar. Koreksi rasa. Siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

Selamat mencoba!

Intip resep dan rekomendasi masakan lainnya hanya di SINI.