© 2019 Https://www.diadona.id /fimela.com
Pizza adalah salah satu makanan barat yang juga populer di Indonesia. Salah satu masakan cepat saji ini sangat digandrungi orang-orang karena rasanya yang enak dan renyah. Ada banyak restoran yang menyajikan menu khas Italia ini.
Sebenarnya kamu juga bisa membuat pizza ini di rumah. Meskipun agak ribet dan butuh banyak bahan. Namun, kalau buatan sendiri tentu kamu tak perlu ragu dengan bahan makanan di dalamnya. Berikut ini beberapa cara membuat pizza yang bisa kamu lakukan di rumah.
Jika ingin membuat pizza, kamu tak harus punya oven dulu. Hanya dengan menggunakan teflon saja kamu bisa mempraktekkan cara membuat pizza ini. Cukup siapkan bahan dan buat adonan pizza serta siapkan saosnya. Lalu panggang dengan teflon dan pizza pun siap untuk disantap.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu 150 gr
- Telur 1 butir
- Susu putih cair 5 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Gula 1 sdm
- Margarine 1 sdm
- Minyak sayur 1 sdm
- Ragi 1 sdt
- Sosis sapi
- Mayonaise
- Paprika
- Bawang Bombay
- Saus Tomat
- Saus Sambal
Cara membuat pizza:
- Campur tepung terigu dengan ragi, gula serta garam kemudian aduk rata.
- Masukkan telur kemudian campur bersama adonan.
- Tambahkan susu cair, margarine dan minyak sayur lalu uleni sampai kalis.
- Istirahatkan adonan selama 1 jam sampai mengembang.
- Tumis bawang bombay, paprika dan sosis sampai harum.
- Angkat lalu sisihkan.
- Setelah adonan mengembang, ratakan seukuran teflon kemudian tusuk-tusuk bagian tengahnya.
- Tuang saus tomat, saus sambal, mayonnaise dan topping yang telah dibuat sebelumnya.
- Taburkan keju parut apa saja serta tambahkan keju mozzarella.
- Masak dengan api kecil sampai matang dan siap disajikan.
Ada berbagai cara yang bisa kamu lakukan untuk membuat pizza yang anti ribet dan sederhana. Salah satunya dengan menggunakan magic com jadi kamu tak perlu bingung pinjam oven atau teflon. Berikut cara membuat pizza yang sederhana di rumah.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu 150 gram
- Gula 2 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Fermipan 1 sdm
- Air es 75 ml
- Minyak goreng 2 sdm
- Keju mozarella secukupnya
- Keju parut sekucupnya
- Saos tomat dan saos sambal secukupnya
- Bawang bombay 1/2 buah iris tipis
- Jagung manis instant 1 sdm
- Brokoli segenggam
- Jamur kancing segenggam
- Mentega untuk menumis 2 sdm
Cara membuat pizza:
- Buat adonan roti pizza dengan mencampur tepung, garam, fermipan, gula, minyak goreng, dan air es dalam satu wadah.
- Uleni sampai kalis.
- Bulatkan adonan, kemudian diamkan dalam wadah dengan ditutup serbet basah selama 45 menit.
- Sambil menunggu adonan mengembang, tumis sayur-sayuran yang ada yaitu brokoli, jamur kancing, jagung manis, bawang bombai dengan menggunakan mentega.
- Masukkan saos tomat dan saos sambal lalu matangkan tapi jangan sampai overcook.
- Angkat, kemudian sisihkan.
- Setelah adonan roti mengembang bentuk adonan menjadi bulat pipih mengikuti wadah magic com dengan ketebalan kurang lebih 1/2 – 1 cm.
- Usahakan tidak terlalu tebal, sehingga mudah untuk dimatangkan. Sebelumnya olesi dasar magic com dengan minyak sayur agar tidak lengket.
- Tusuk-tusuk roti menggunakan garpu sampai memenuhi lingkaran.
- Olesi roti dengan saos tomat sampai rata.
- Kemudian tambahkan topping sayuran yang sudah ditumis sebelumnya hingga memenuhi seluruh permukaan.
- Taburi keju parut dan potongan keju mozarella di atasnya.
- Masukkan wadah ke dalam magic com lalu tekan tombol cook.
- Tekan tombol cook hingga beberapa kali sampai adonan matang.
- Jika pizza telah matang, keluarkan dari magic com dengan cara mencungkil menggunakan garpu atau sendok. Siap untuk disajikan.
Pizza rumahan sering dijumpai sekarang. Kalau kamu punya banyak waktu luang atau sedang mencari kesibukan di hari libur, kamu bisa membuat pizza. Cukup siapkan beberapa bahan dan ikuti cara membuat pizza berikut ini.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu tinggi 500 gr
- Gula 1 sdm
- Ragi instan 7 gr
- Garam 1 1/2 sdt
- Olive oil 50 ml
- Air es 360 ml
- Sedikit tambahan terigu untuk taburan di meja
Cara membuat pizza:
- Dalam mangkuk besar buat adonan dengan tepung terigu, gula dan ragi.
- Tambahkan olive oil.
- Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata dan uleni sampai kalis
- Tambahkan sedikit tepung jika adonan terlalu lengket
- Siapkan wadah yang telah dilumuri minyak, masukkan adonan, tutup dengan plastik wrap lalu taruh di kulkas semalaman
- Keluarkan adonan dari kulkas, diamkan suhu ruangan 30 menit kempeskan adonan kemudian bagi 3 atau sesuai selera.
- Panggang di suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit menggunakan api bawah
- Jika sudah, angkat dan sajikan.
Membuat pizza tak melulu harus yang lebar. Kamu bisa membuat pizza mini sekali makan untuk dimakan sendiri atau bisa juga dijual di sekitar rumah. Tertarik untuk membuat pizza ini? Berikut cara membuat pizza mini di rumah.
Bahan-bahan:
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr gula pasir
- 200 ml air es
- 25 gr minyak goreng
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt garam
- 100 gr ayam cincang taburi dan uleni dengan 1/4 sdt garam
- 1/2 buah paprika hijau, potong kotak-kotak
- 2 batang sosis ayam, potong kotak-kotak kecil
- 150 gr keju mozarella, parut kasar
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 1/4 siung bawang bombay, cincang halus
- 25 gr keju, parut
- 250 ml susu cair
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
Cara membuat pizza:
- Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, ragi instant dan gula pasir lalu aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan air es sedikit demi sedikit, sambil menguleni adonan sampai menjadi kalis.
- Masukkan garam dan minyak goreng, kemudian uleni adonan sampai menjadi elastis. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Siapkan wajan serta panaskan, masukkan margarin di atas wajan.
- Tambahkan bawang bombay, tumis sampai bawang berbau harum.
- Masukkan tepung terigu kemudian aduk sampai adonan saus menggumpal.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, sembari diaduk pelan-pelan sampai adonan saus menjadi halus.
- Tambahkan merica bubuk, garam, pala bubuk, dan keju parut, aduk-aduk sampai mendidih.
- Adonan dikempiskan, lalu takar dan bagi adonan menjadi 10 gram perbiji.
- Bentuk adonan pizza menjadi bulat, kemudian diamkan selama 10 menit.
- Pipihkan adonan pizza menjadi berbentuk bulat dan pipih.
- Siapkan loyang, kemudian oleskan margarin di permukaannya lalu letakkan adonan.
- Gunakan garpu untuk menusuk-nusuk permukaan adonan kulit pizza itu.
- Oleskan saus di permukaan kulit pizza.
- Taburkan topping keju, sosis dan tumisan ayam yang sudah dicincang.
- Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu sekitar 190 derajat Celsius, lalu tunggu selama 7 menit sampai keju mencair.
- Pizza mini pun siap dihidangkan.
Tak memiliki oven terkadang menjadi kendala dalam membuat beberapa masakan. Namun, kalau kamu ingin membuat pizza, bisa juga dilakukan tanpa oven. Kamu bisa mengganti oven ini dengan teflon. Untuk masalah rasa, tentu tak kalah enak dengan yang menggunakan oven.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg tepung terigu protein sedang
- 5 gr fermipan
- 3 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 250 ml air
- Saus tomat secukupnya
- Keju mozarela secukupnya, dipotong-potong
- 2 buah bawang bombay, dicincang halus
- Bisa menambahkan topping ikan tuna, sosis, bakso, daging ham, ayam, dan lain-lain
Cara membuat pizza:
- Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur , aduk dan campur rata.
- Sambil menguleni adonan, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis.
- Masukkan ke dalam wadah dan tutup dengan kain, biarkan dulu adonan di dalamnya.
- Siapkan wajan, kemudian tumis bawang bombay hingga berbau harum, tambahkan topping sesuai selera Anda ke dalam tumisan.
- Tambahkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.
- Adonan yang sudah cukup lama didiamkan kemudian digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai dengan selera kamu. Makin tipis adonan, maka akan makin renyah pizzanya.
- Siapkan teflon, lalu panaskan dan cairkan 1 sdm mentega.
- Letakkan adonan pizza di atas teflon, taburi dengan keju mozarella di atasnya.
- Selama memasak, tutupilah teflon dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair sempurna.
- Pizza pun siap dihidangkan.
Itulah beberapa cara membuat pizza yang bisa kamu lakukan di rumah. Kalau sudah mencoba membuat jangan lupa komen di bawah ini, ya!
