© Liputan6.com
Karena unik, seru namun mudah dilakukan, cara menghias tumpeng kerap kali dilombakan pada berbagai perayaan. Sebut aja untuk memperingati acara keluarga baik ulang tahun, syukuran juga kegiatan kantor atau komunitas bahkan perayaan hari besar seperti Kemerdekaan RI.
Nasi tumpeng umumnya terdiri dari nasi kuning lengkap dengan olahan lauknya. Selain rasanya, proses lomba menghias tumpeng ini dinilai dengan melihat keunikan, keindahan, dan kerapian dalam meletakkan dan mengatur porsi dalam wadah tambah besar yang biasa dijadikan dasaran untuk menyajikan olahan ini.
Apakah kamu ingin membuat dan atau bahkan ikut lomba menghias tumpeng? Yuk langsung saja simak beberapa cara menghias tumpeng di bawah ini. Selamat mencoba!
Nasi tumpeng yang disajikan akan semakin indah jika dihias walaupun itu hanya hiasan sederhana. Cara menghiasanasi tumpeng ini tak sesulit kelihatannya kok!
Bahan hias:
Bahan lauk:
Alat:
Cara menghias nasi tumpeng:
Buat dasaran sebagai wadah nasi tumpeng dengan daun pisang. Lipat daun pisang berbentuk segitiga lalu staples agar tidak lepas. Lakukan hal yang sama hingga daun pisang bisa menutup dasaran tampah secara melingkar.
Buat hiasan dengan cabai merah besar dengan cara potong menembus 3-4 kali potongan dan taruh dalam air es. Agar lebih jelas, kamu bisa melihatnya dari video berikut :
Potong ketimun menjadi empat bagian, lalu pada bagian pinggirnya yang melingkar potong-potong untuk membuat ukuran lancip.
Buang bagian tengahnya dan taruh timun ceri. Lalu masukkan dalam air es. Atau juga kamu bisa bentuk bunga seperti pada gambar berikut ini :
Simak di video berikut ini untuk cara membuatnya :
Tata daun pisang dalam tampah secara melingkar. Taruh nasi kuning dalam cetakan pada tampah. Cetak nasi kuning selagi panas lalu tekan-tekan pada cetakan hingga padat.
Letakkan aneka lauk pada sisi ruang tampah yang kosong. Dan taruh hiasan sesuai selera. Nasi tumpeng sederhana siap disajikan saat acara keluarga atau perayaan kegiatan.
Terdapat beberapa cara menghias tumpeng yang bisa kamu terapkan. Cara menghias tumpeng memang gampang-gampang susah. Tapi, jangan khawatir Berikut Diadona ulas cara menghias tumpeng yang bagus. Semoga berhasil.
Siapkan Peralatan yang Diperlukan untuk Menghias
Sebelum memulai membuat hiasan tumpeng, pastikan kamu sudah memiliki alat yang diperlukan. Jadi, kamu tidak perlu lagi deh mencari-cari alat saat sudah mulai menghias.
Alat seperti cutter, pisau, lidi, serta mould. Cutter dan pisau digunakan untuk memotong dan mengiris-iris sayuran sebagai hiasan. Termasuk membuat pola guratan pada bahan hiasan.
Pilih Lidi yang kuat dan runcing. Hal ini berguna untuk membuat bahan hiasan bisa tetap tegak. Lidi juga dipakai sebagai penyambung sayuran dan hiasan lain pada tumpeng.
Selain itu, mould atau pisau buah yang berbentuk seperti bulan dipakai untuk membentuk pola bulatan kecil pada hiasan tumpeng.
Cetak Nasi Seperti yang Diinginkan
Persiapan lainnya untuk membuat hiasan tumpeng adalah mencetak nasi menjadi bentuk yang diinginkan. Seperti diketahui, nasi tumpeng identik dengan bentuk pola kerucut, tetapi saat ini sudah banyak juga lho bentuk nasi yang digunakan.
Tahap mencetak nasi bisa disesuaikan dengan ukuran tumpeng yang hendak dibuat. Cetakan umumnya bisa menggunakan alat cetak berbahan alumunium yang banyak dijual di pasaran ya.
Pilih dan Buatlah Lauk dengan Warna Kontras
Kamu bisa menggunakan lauk dengan sambal balado yang berwarna merah, dengan tambahan sayur urap yang beraneka warna, serta telur rebus yang dibagi dua sehingga ada warna putih dan kuning yang terlihat.
Upayakan lauk yang warnanya senada tidak diletakkan berdampingan supaya lebih menarik ya. Sayuran dan lauk juga sebaiknya berdekatan supaya lebih bervariasi.
Pilihlah Sayuran Sederhana untuk Membuat Hiasan
Jika nasi sudah siap, kini saatnya kamu membuat hiasan tumpengnya. Salah satu yang sederhana, siapkan alas daun pisang sebagai wadah dari nasi tumpeng. Daun pisang bisa dilipat dan disusun supaya rapi.
Beberapa pilihan sayuran sederhana yang bisa dipilih sebagai hiasan tumpeng di antaranya:
Tomat
Kupas kulit tomat secara melingkar agar menjadi gulugan lembaran tipis. Saat mengiris panjang, upayakan jangan sampai terputus ya. Gulung irisan kulit tomat tersebut menjadi bentuk bunga mawar. Kemudian, susun mawar tomat ini di sekeliling nasi tumpeng agar warnanya kontras.
Hiasan tumpeng dari tomat juga bisa kamu bentuk serupa bunga mawar sebagai berikut :
Kacang panjang
Bersihkan bagian ujung kacang panjang dan samakan ukuran panjangnya. Kemudian potong beberapa kacang panjang dan tusuk dengan lidi, pasangkan di sekeliling tumpeng dengan jarak sama sebagai pondasi dari pagar. Lilit kacang panjang yang belum dipotong selang-seling membentuk pagar, kemudian kunci dengan lidi. Biar lebih jelas, pantengin video berikut ini :
Kacang panjang juga bisa kamu bentuk untuk mempercantik bunga lho!
Buat tangkai bunga dengan kacang panjang. Potong-potong kacang panjang dengan ukuran sesuai selera lalu tusuk lubang kacang panjang dengan tusukan sate dengan cara diputar secara perlahan agar kacang panjang tidak pecah. Selain kacang panjang kamu juga bisa menggunakan daun bawang sebagai tangkai bunga.
Cabai
Pilih cabai besar yang panjang, lalu belah menjadi dua. Gunting bagian bawah cabai hingga ke atas, lalu gunting sisi lainnya. Tarik semua bagiannya membentuk seperti kelopak bunga. Agar tampilannya lebih cantik, buang semua serat dan biji cabainya, ya. Lalu masukkan ke dalam air es agar kelopaknya mekar.
Timun
Cuci timun dan potong bagian dasarnya supaya bisa berdiri dengan baik. Lalu belah membentuk kelopak bunga. Untuk bagian tengahnya, potong rapi berbentuk diagonal. Biarkan demikian atau kamu juga bisa mengisinya dengan sayuran lain supaya lebih menarik
Lobak dan Wortel Bentuk Bunga
Selain dengan timun, tomat dan cabai, bunga untuk hiasan tumpeng juga bisa kamu buat dari lobak. Bunga yang dihasilkan akan berwarna putih cantik, membuat tampilan tumpeng makin nampak segar.
Buat bunga dari lobak dan wortel dan kupas bersih lobak dan wortel. Buat kelopak bunga dari lobak dengan menggunakan pisau kecil lalau kerat menjadi lima kelopak dan jangan sampai putus. Lepaskan dari lobaknya dan rapikan dengan gunting menyerupai bunga. Rendam dalam air agar tetap segar.
Klik di sini untuk melihat videonya.
Jika kamu termasuk pemula dalam membuat dan menghias tumpeng, maka kamu juga bisa membuat tumpeng mini dengan sederhana. Anggap saja sebagai latihan karena porsi yang kamu buat dalam tahap ini adalah porsi yang kecil.
Alat yang digunakan:
Bahan lauk:
Bahan hiasan:
Simak video pembuatannya di bawah ini :
Untuk menghias tumpeng ulang tahun sangat mudah dan sederhana kok. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan nasi, lauk, dan sayuran untuk hiasan. Dalam tahap ini kamu diperlukan untuk membuat bahan seperti wortel yang dibentuk hurup dan angka. Kamu bisa menggunakan cetakan hurup untuk mmebuatnya yang bisa kamu beli di toko alat dan bahan kue juga roti. Selamat mencoba.
Selian tumpeng ulang tahun, kamu juga bisa menghias tumpeng dengan unik dengan tema kartun seperti karakter barbie di atas. Yap, kamu bisa memanfaatkan bentuk nasi tumpeng sebagai badan bawah barbie. Mudah bukan?
Nah, itulah beberapa cara menghias tumpeng yang bisa kamu praktikkan dengan mudah dan sederhana di rumah. Bagaimana dengan pengalaman menghias tumpeng kamu selama ini? Share jawaban kamu di kolom komentar ya!
