© 2019 Https://www.diadona.id /liputan6.com
Brownies kukus adalah salah satu jajanan rumahan yang banyak digemari. Biasanya ada dua macam brownies yaitu yang dikukus dan yang dipanggang. Sama-sama enak, tetapi kalau kamu lebih suka yang mana? Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang nikmat, brownies kukus ini berhasil mencuri hati banyak orang.
Saat ini brownies sudah banyak dijual di toko-toko kue. Namun, membuat kue ini di rumah pun tetap akan mengasyikkan. Apalagi kamu bisa menghemat uang jika memasaknya sendiri menggunakan cara membuat brownies kukus yang akan dijelaskan pada ulasan kali ini.
Untuk membuat brownies yang enak dengan topping sesuai selera kamu, biasanya perlu memakai mixer. Namun, jika tak ada mixer di rumah tak perlu khawatir. Kamu bisa menggunakan cara membuat brownies kukus tanpa mixer di bawah ini.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu 7 sdm
- Baking soda 1 sdm
- Susu kental manis cokelat 2 sachet
- Gula pasir 6 sdm
- Air hangat 6 sdm
- Minyak goreng 6 sdm
- Minuman serbuk rasa cokelat instan 3 saset
- Telur 2 butir
- Keju, kacang mete, kacang almond dan lain-lain
Cara membuat brownies kukus:
- Langkah awal kocok telur dengan gula pasir dan whisk atau garpu hingga berbuih lalu sisihkan.
- Pada wadah lain, campur tepung terigu, susu kental manis, serbuk rasa cokelat dan baking soda kemudian campurkan ke adonan telur.
- Lalu tambahkan air hangat dan minyak goreng, aduk hingga adonan tercampur dengan baik dengan whisk, sehingga tidak perlu menggunakan mixer.
- Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya telah di olesi sedikit minyak goreng.
- Kemudian kukus selama 30 menit ke dalam panci yang telah mendidih airnya. Jangan lupa saat mengukus tutup panci dialasi lap atau serbet bersih guna menyerap uap air agar tidak jatuh ke adonan.
- Boleh tes tusuk adonan menggunakan lidi atau ujung sendok, jika tidak ada adonan yang terbawa itu berarti brownies sudah matang sempurna.
- Setelah matang, angkat lalu beri topping sesuai selera seperti keju atau kacang.
Membuat brownies bukanlah hal yang sulit. Apalagi jika kamu mau berusaha mencari resep dan cara membuat brownies kukus. Bahkan cara pembuatannya cukup sederhana dan bisa kamu lakukan baik di rumah, kontrakan atau tempat kos
Bahan-bahan:
- Tepung terigu 200 gram, ayak
- Coklat batang 300 gram
- Coklat bubuk 75 gram, ayak
- Susu segar 200 ml
- Mentega 300 gram
- Telur ayam 6 butir
- Gula pasir 250 gram
- Garam 1 sdt
- Baking powder 1 sdt
Cara membuat brownies kukus:
- Panaskan coklat batang dan mentega dalam panci yang sama. Setelah leleh masukkan garam. Aduk hingga rata.
- Siapkan wadah untuk mengocok telur dan kocok telur dengan gula pasir sampai berbusa.
- Masukkan coklat dan mentega yang sudah dilelehkan perlahan-lahan bersamaan dengan susu lalu aduk sampai rata.
- Lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
- Tuang adonan ke dalam 2 loyang, tetapi sebelumnya olesi dulu loyang dengan mentega.
- Kukus kurang lebih selama 20 menit atau sampai matang.
- Olesi kue dengan coklat batang dan juga mentega yang dilelehkan kemudian tumpuk.
- Brownies pun sudah siap disajikan.
Berbicara tentang brownies tentu tak bisa dipisahkan dengan cokelat. Brownies cokelat sangat disukai oleh banyak orang karena rasanya yang nikmat. Apakah kamu salah satu pencinta brownies cokelat? Jika iya, cobalah cara membuat brownies kukus coklat di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 300 g coklat batang
- 200 g tepung terigu yang diayak
- 300 g mentega
- 75 g coklat bubuk yang diayak
- 200 ml susu segar
- 250 g gula pasir
- 6 butir telur ayam
- 1/8 sdt garam
- 1 sdt baking powder
Cara Membuat brownies kukus:
- Lelehkan coklat dan mentega lalu beri garam dan aduk yang rata.
- Kocok telur di wadah sampai berbusa.
- Tambahkan coklat dan mentega yang dilelehkan tadi perlahan-lahan bersamaan dengan susu dan aduk sampai rata.
- Tambahkan tepung terigu perlahan-lahan dan aduk hingga rata.
- Jadikan adonan 2 loyang. Sebelumnya olesi loyang dengan mentega.
- Kukus adonan sampai matang.
- Berikan topping di atasnya dengan coklat dan mentega yang dilelehkan tadi dan brownies siap disajikan.
Kue brownies ini disukai berbagai kalangan mulai dari yang kecil, muda sampai yang tua. Salah satu sebabnya yaitu karena brownies ini memiliki tekstur yang lembut sehingga bisa dimakan dengan mudah. Tertarik untuk membuat brownies kukus di rumah? Cobalah cara membuat brownies kukus berikut ini.
Bahan-bahan:
- Gula pasir 225 gr
- Telur 6 butir
- Minyak sayur 175 ml
- Tbm atau sp (pengembang kue) 1/2 sendok teh
- Tepung terigu 130 gram yang sudah diayak (hanya bagian lembutnya saja), aduk dengan coklat bubuk
- Coklat bubuk 55 gram untuk diaduk rata dengan tepung terigu
- Dark cooking chocolate 100 gram, lelehkan dan campurkan dengan minyak
- Susu kental manis 80 ml
- Garam secukupnya
- Vanili secukupnya
Cara membuat brownies kukus:
- Mixer telur dan gula sampai mengembang.
- Setelah mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk.
- Tunggu beberapa saat, tambahkan campuran minyak dan dark chocolate. - Sisihkan 1/3 dari adonan itu lalu tambahkan dengan susu kental manis dan aduk hingga rata.
- 2 adonan yang belum diberi susu, kukus selama 10 menit.
- Lalu tambahkan di atasnya adonan dengan susu, kukus selama 10 menit.
- Terakhir tambahkan sisa adonan yang tanpa susu itu selama 20 menit.
- Jika sudah, angkat dan siap disajikan.
Salah satu varian brownies kukus yang juga disukai yaitu rasa pandan. Sebenarnya cara membuat brownies kukus pandan ini tidak terlalu sulit. Apalagi jika kamu mau belajar dan mencari informasi resepnya. Di bawah ini adalah cara membuat brownies kukus pandan yang kamu inginkan.
Bahan-bahan:
- Gula pasir 100 gram
- Telur 3 butir
- SP 1/2 sdt
- Vanili 1 sachet
- Tepung terigu 90 gram
- Baking powder 1 sdt
- Garam 1/4 sdt
- Mentega cair 90 gram
- Pasta pandan 1 sdt
- Susu bubuk 1 sdm
Cara membuat brownies kukus:
- Masukkan gula pasir, telur, SP, dan vanili ke satu wadah lalu mixer sampai semua tercampur rata.
- Jika sudah, tambahkan secara perlahan tepung terigu yang sebelumnya sudah dicampur dengan baking powder dan garam.
- Kemudian masukkan mentega cair, pasta pandan dan susu bubuk dan aduk hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin dan tepung terigu.
- Kukus adonan itu selama 30 menit. Selama mengukus, jangan lupa menutup kukusan dengan kain agar kue tidak bantat.
- Bila sudah matang, angkat kue dan sajikan bersama dengan topping sesuai selera kamu.
Itulah beberapa cara membuat brownies kukus yang bisa kamu coba. Tak perlu melulu membelinya di toko. Kamu bisa membuat brownies kukus yang banyak di rumah dengan biaya yang lebih murah. Bahkan brownies kukus ini bisa kamu jadikan ide bisnis rumahan yang cukup menjanjikan. Selamat mencoba dan jangan lupa ceritakan di bawah ini bila kamu sudah mempraktekkan cara membuat brownies kukus di atas ya.
