© Thespruceeats.com
Siapa sih yang nggak tahu dengan olahan telur dadar? Yap, salah satu sajian makanan sejuta umat ini merupakan pilihan praktis menu sarapan keluarga Indonesia. Selain karena rasanya yang enak dan sumber protein, telur juga memiliki harga ekonomis dan mudah dijangkau oleh semua lapisan mayarakat secara umum. Nah, salah satu cara memasak telur yang sering dilakukan adalah dengan didadar sederhana.
Telur dadar atau omelet sendiri merupakan olahan telur yang dibuat dengan cara mengocok dengan tambahan bumbu dan sayuran seperti daun bawang, wortel, dan lainnya. Setelah adonan telur siap, telur akan digoreng di atas wajan dengan sedikit minyak atau margarin.
Moms tentunya juga bisa menyajikan olahan telur dadar ini sebagai menu sahur dan berbuka puasa. Dijamin praktis, enak dan tentunya sehat. Yuk langsung saja simak resep cara membuat telur dadar yang telah Diadona ulas di bawah ini. Selamat mencoba!
Telur dadar Padang ini bisa menjadi salah satu menu makan yang cocok. Cara pengolahannya ditambahkan dengan bahan kelapa parut. Moms akan memperoleh rasa gurih yang khas dari kelapa yang menyatu dengan bumbu telur. Yuk Moms buat sendiri olahan sederhana dengan melihat resep cara membuat telur dadar Padang berikut ini.
Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 5 sdm kelapa parut
- 3 sdm tepung beras
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1/4 sdt ketumbar
- 4 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit
- Sedikit kunyit
- Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
Cara membuat telur dadar Padang:
a. Sangrai kelapa parut hingga kekuningan, sisihkan. Larutkan tepung beras dengan sedikit air matang dengan tekstur kental.
b. Masukkan semua bahan jadi satu. Aduk hingga rata dan tidak perlu dikocok.
c. Panaskan minyak di teflon. Masukkan telur lalu kecilkan apinya supaya tidak cepat gosong dan matang hingga ke dalam. Diamkan dan tidak perlu diaduk.
d. Balikkan dan diamkan lagi hingga matang, tiriskan an siap disajikan.
Moms tentunya juga bisa membuat telur dadar lezat dengan tektur tebal yang nikmat. Yuk Moms buat sendiri olahan pratis di rumah dengan melihat resep cara membuat telur dadar tebal di bawah ini.
Bahan:
- 2 buah telur
- 1/4 buah wortel
- Sedikit kubis
- Sehelai daun bawang
- 3 bawang merah
- 1 bawang putih
- 2 cabai
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sendok tepung terigu dan tepung beras
Cara membuat telur dadar tebal:
a. Iris semua bumbu dan sayuran. Kocok telur lalu masukkan semua bahan irisan.
b. Tambahkan garam dan lada lalu goreng dalam minyak dengan menggunakan teflon diameter kecil. Angkat dan siap disajikan.
Sudah nggak diragukan lagi, olahan telur dadar merupakan pilihan praktis saat memasak. Selain enak, telur dadar ini memang cocok dan bisa dijadikan menu sahur dan buka puasa. Yuk Moms buat saja sajian praktis dengan melihat resep cara membuat telur dadar enak berikut ini.
Bahan:
- 3 butir telur
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daung bawang, iris tipis
- 3 buah cabe merah kriting, haluskan
- Sejumput garam
- Secukupnya minyak goreng
Cara membuat telur dadar enak:
a. Campur semua bahan menjadi satu. Kocok dengan garpu hingga berbusa.
b. Panaskan minyak yang banyak hingga benar-benar panas. Masukkan telur dari jarak agak tinggi.
c. Balik ketika satu bagian benar-benar matang. Sajikan dengan sambal sesuai selera.
Jika Moms ingin membuat kreasi dan varian berbeda dari olahan telur dadar, maka bisa banget membuatnya dengan cara digulung. Cara membuat telur dadar gulung ini sama dengan memasak telur dadar pada umumnya. Hanya saja, ketika menggorengnya harus memerlukan sedikit kesabaran agar bisa membentuk gulungan yang rapi. Yuk Moms langsung saja simak resep cara membuat telur dadar gulung berikut ini.
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 buah wortel, potong dadu dan tipis
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya margarin
Cara membuat telur dadar gulung:
a. Kocok telur bersama bahan garam, merica, dan kaldu bubuk. Kocok hingga tercampur rata.
b. Panaskan teflon dengan api kecil. Olesi dengan margarin, tuang kocokan telur.
c. Setelah telur setengah matang, taburi potongan daun bawang dan wortel. Kemudian gulung telur hingga padat, sisihkan.
d. Buat lagi dadar telur seperti di atas, setelah setengah matang ambil telur yang sudah digulung tadi, balut dengan telur dadar yang ke 2, gulung lagi, sisihkan. Lakukan hingga gulungan ketiga.
f. Angkat, tunggu agak dingin, potong telur sesuai selera dan siap disajikan.
Jika Moms sedang diburu waktu, maka membuat telur dadar sederhana ini bisa jadi pilihan yang tepat. Selain enak dan tentunya prakris, telur dadar merupakan salah satu menu makanan rumahan yang sehat. Cukup mudah kok Moms, yuk simak langsung resep cara membuat telur dadar berikut ini.
Bahan:
- 5 butir telur ayam
- Daun bawang iris tipis
- Garam
- Merica bubuk
- Penyedap rasa sesuai selera
Cara membuat telur dadar sederhana:
a. Kocok telur dengan irisan daun bawang, sejumput garam, merica bubuk dan penyedap. Aduk dengan garpu sampai bumbu tercampur rata.
b. Panaskan minyak, lalu goreng telur, gunakan api sedang, balik satu sisi sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, dan sajikan.
Moms, itulah tadi resep cara membuat telur dadar enak rumahan yang bisa menjadi pilihan menu sahur dan berbuka puasa. Yuk, segera persiapkan bahan-bahannya ya. Selamat berkreasi!
