© Friedchillies.com
Siapa sih yang nggak kenal dengan olahan sayur lodeh yang super duper menggoda ini? Yap, olahan sayur sederhana ini memang cocok dan sangat pas kamu hidangkan di meja makan.
Rasa nikmat dengan santan yang gurih derta perpaduan bumbu yang komplit menjadikan bahan sayuran sederhana menjadi sangat istimewa. Jika kamu ingin membuat hidangan ini, maka kamu wajib menyimak resep cara membuat sayur lodeh yang telah Diadona rangkum di bawah ini. Selamat mencoba!
Salah satu bahan sayuran yang bisa dijadikan olahan sayur lodeh adalah terong. Sayuran terong sangat cocok jika dimasak dengan bumbu yang kuat dengan santan kental. Simak resep cara membuat sayur lodeh terong di bawah ini.
Bahan:
- 2 liter air
- 2 buah terong, potong-potong
- 1 ikat kacang panjang, potong-potong
- 3 buah cabai hijau, iris-iris
- Segenggam ale
- 1 gelas santan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 3 cm cabai merah
- 3 buah cabai rawit, sesuai selera
- 3 cm laos
- 2 ruas kunyit
- 1/2 ruas kencur
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm udang rebon
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
Cara membuat sayur lodeh terong:
Olahan sayur lodeh pedas dengan bumbu kental juga kuat menjadi ciri khas sayur lodeh nangka ini. Penasarankan bagaimana cara membuatnya? Simak resep selengkapnya cara membuat sayur lodeh nangka berikut ini.
Bahan:
- 500 gram buah nangka mentah
- 1 bungkus daun melinjo muda
- 2 papan pete
- 500 cc santan
- 3 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe merah hijau besar
- 5 buah cabe rawit merah besar
- 2 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 2 lembar daun salam
- Sejumput rebon udang kering
- Tempe busuk sedikit
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara membuat sayur lodeh nangka:
Sayur lodeh tempe juga bisa menjadi menu andalah keluarga di rumah. Tempe yang kaya akan protein ini tentunya akan menjadi sajian melezatkan dengan bumbu kuat dan santan kental. Simak resep cara membuat lodeh tempe di bawah ini.
Bahan:
- 8 buah buncis
- 1 buah wortel
- 1 buah tempe
- 1 buah tomat
- 3 buah cabe ijo
- 3 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1 buah santan instan
- secukupnya Air
- aram
- Gula
- Kaldu bubuk
Cara membuat sayur lodeh tempe:
Sayur lodeh akan menjadi menu yang enak dengan racikan bumbu yang pas dan komplit. Bahan lengkuas dan daun salam menjadikan sayur lodeh memiliki ciri khas tersendiri. Simak yuk resep cara membuat sayur lodeh yang enak di bawah ini.
Bahan:
- 1 buah terong
- 1 buah labu siam
- Secukupnya kacang panjang
- Cabai hijau dan merah keriting
- 1 gelas santan kental
- 1 liter air putih
Bahan bumbu:
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- Gula jawa secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat sayur lodeh yang enak:
Sayur lodeh tewel akan menjadi sajian istimewa saat dicampur dengan bahan kacang panjang dan ceker. Penasarankan bagaimana cara membuatnya? Yuk, langsung saja simak resep cara membuhat sayur lodeh di bawah ini.
Bahan:
- 1/2 buah tewel/nangka muda
- 1/2 kg ceker ayam
- 2 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 1-2 saset santan instan
- Cabe rawit utuh
- Cabe hijau dan ale
Bahan bumbu halus:
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 3 lembar daun jeruk
Cara membuat sayur lodeh tewel:
Itulah beberapa resep cara membuat sayur lodeh yang enak, sederhana dan lezat dari bahan tempe, nangka muda atau tewel, dan terong. Kalau kamu lebih suka sayur lodeh apa?