7 Resep Nugget Ayam Wortel Homemade Beragam Varian, Bisa Jadi Ide Jualan!

Resep Nugget Ayam Wortel Praktis

Bahan:

• 500 gram dada ayam giling
• 5 sdm tepung bumbu putih (kobe)
• 5 sdm tepung bumbu serbaguna (kobe)
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah wortel, parut
• 1 butir telur
• 1 sdm margarin
• 200 gram tepung panir
• 100 gram tepung serbaguna (kobe) untuk pelapis basah
• 100 ml air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Campur daging ayam giling, tepung, margarin, telur, daun bawang dan wortel, aduk merata.
• Siapkan loyang brownies, olesi merata dengan margarin. Tuang adonan, ratakan lalu kukus hingga matang.
• Setelah matang potong potong sesuai selera
• Campur air dan tepung bumbu serbaguna untuk pelapis basah, celupkan potongan nugget ke dalam pelapis basah lalu baluri dengan tepung panir.
• Tata di dalam wadah, lalu masukkan terlebih dahulu ke dalam lemari es sebelum di goreng, agar tepung panir menempel.

Resep Nugget Ayam Wortel Gluten Free

Bahan:

• 400 gr daging ayam tanpa tulang
• 100 gr wortel
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 100 gr tepung gluten free
• Miyak untuk menggoreng
• Baluran:
• Tepung panir
• 1 butir telur
• Cocolan:saos sambal dan mayonaise

Cara Membuat:

• Siapkan bahan, dlm chopper masukkan daging ayam wortel bawang putih merica,kaldu bubuk garam dan telur blender sampai halus
• Tuang adonan nugget kedalam wadah tambahi tepung gluten free aduk sampai tercampur rata,siapkan wadah yg sdh diolesi minyak goreng tuang adonan dan ratakan,kukus selama 30menit
• Setelah dingin potong nugget sesuai selera,kocok sebutir telur ke dalam wadah celupkan nugget dan baluri dg tepung roti
• Goreng sampai menguning dan tiriskan
  Nugget ayam siap utk dinikmati dg cocolan saos sambal dan mayonaise

Resep Nugget Ayam Wortel tanpa MSG

Bahan:

• 300 gr Dada ayam tanpa tulang
• 1 batang wortel, parut
• 110 gr keju parut
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 3 sdm Tepung terigu
• 1,5 sdm Tepung Kanji
• 3 sdm tepung roti
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 bawang bombay cincang halus
• 10 gr gula pasir
• 5 gr garam
• 1 gr lada bubuk
• Bahan Pencelup:
• 1 butir putih telur
• 250 gr tepung panir kasar/ tepung roti

Cara Membuat:

• Siapkan bahan
• Masukkan daging ayam ke dalam chopper. Giling hingga halus.
• Kalau memakai daging ayam yang sudah giling bisa dilewati tahap ini
• Campurkan daging ayam giling dengan bahan lainnya (kecuali bahan untuk memanir) dalam wadah. Aduk rata.
• Siapkan loyang yang sudah dilapis daun pisang dan dioles minyak goreng
• Kukus selama 25 menit Note: Jangan lupa tutup dandang dialasi dengan serbet bersih agar air kukusan tidak jatuh ke dalam adonan
• Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera.
• Celup ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir.
• Lakukan hingga adonan nugget habis Panaskan kukusan, tata nugget yang sudah dilapisi tepung panir ke dalam wadah berlubang/besek/tray.
• Kukus nugget selama 1 menit dengan keadaan dandang terbuka agar tepung panir menempel sempurna. Dinginkan nugget hingga uap panasnya hilang
• Nugget siap digoreng/disimpan didalam frezer

Resep Nugget Ayam Wortel Simpel

Bahan:

• 1/2 ayam potong
• 2 buah wortel
• Tepung tapioka
• Tepung roti/panir
• 2 siung Bawang putih
• Royco rasa ayam
• 2 biji telur
• secukupnya Garam

Cara Membuat:

• Potong ayam kecil-kecil lalu diblender sampai halus
• Kupas wortel lalu diserut /diblender bisa
• Kupas bawang putih,lalu.di ulek hingga halus
• Campurkan wortel, ayam, royco, bawang putih,garam,tepung tapioka, telur
• Kukus adonan tunggu beberapa menit
• Angkat adonan nugget jika sdh tidak lengket, untuk memastikan tusuk bagian adonan
• Potong-potong nugget sesuai selera, lalu celupkan ke telur, lalu baluri dengan tepung panir, siap digoreng
• Siap di makan bersama keluarga

Resep Nugget Ayam Wortel Enak

Bahan:

• 200 gr daging ayam fillet
• 1/2 wortel parut
• 1 butir telur
• 1/4 bawang Bombay cincang kasar
• 4 sdm muncung tepung tapioka
• Sedikit es batu
• Bumbu halus :
• 2 siung baput
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Pencelup:
• Secukupnya tepung bumbu serbaguna
• Secukupnya tepung panir

Cara Membuat:

• Haluskan bumbu. Cincang kasar bawang bombay
• Lalu tumis bawang Bombay dan bumbu halus. Blend daging ayam sisihkan
• Campurkan daging ayam,tepung tapioka,tumisan bumbu dan wortel parut.setelah itu tambahkan telur aduk rata
• Siapkan wadah dan olesi dengan minyak goreng.Tuang adonan dan ratakan lalu kukus kurleb 20menit
• Dinginkan dulu adonan lalu potong sesuai selera.
• Campurkan tepung bumbu serbaguna dan air (kekentalan biasa).Lalu celupkan potongan nugget dan Balur dgn tepung panir
• Panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan.bisa juga simpan dalam wadah tertutup dan simpan dalam frezer utk stock

Resep Nugget Ayam Wortel Keju

Bahan:

• 500 gram fillet dada ayam, giling
• 80 gram keju oles
• 1 bh wortel kecil, parut
• 3 sdm mayones
• 5 bh oatmeal
• 1 btg seledri, iris halus
• 2 bh telur
• 1,5 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• Bumbu halus:
• 3 bh bawang putih
• Sedikit pala
• Pencelup:
• 7 sdm terigu (me: mocaf)
• Secukupnya garam halus
• Secukupnya air
• Secukupnya tepung panir

Cara Membuat:

• Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
• Masukkan semua bahan ke dalam wadah. Aduk sampai rata.
• Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles minyak sayur. Lalu kukus selama 20 menit. Dinginkan.
• Setelah dingin, potong-potong.
• Campurkan adonan pencelup. adonan agak kental ya. Celupkan nugget yang sudah dipotong-potong lalu gulingkan di tepung panir. Masukkan dalam wadah.

Resep Nugget Ayam Wortel Brokoli

Bahan:

• 300 gr dada ayam fillet
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm tepung tapioka
• 50 gr brokoli
• 50 gr wortel
• 1 kuning telur, putihnya utk panir
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt garam
• Untuk panir:
• secukupnya tepung terigu
• 1 butir putih telur
• secukupnya tepung roti

Cara Membuat:

• Potong dada ayam kecil-kecil lalu masulkan ke dalam chopper, parut wortel, cacah brokoli, parut bawang putih, kemudian masukkan semua dalam chopper, haluskan.. (bisa pakai daging ayam giling) beri tepung tapioka dan bumbu-bumbu
• Tambahkan kuning telur, lalu bentuk sesuai selera.. gulingkan dalam tepung terigu, celup kocokan putih telur, guling kembali ke tepung roti, simpan sebentar di kulkas spt set.. bila jd stok simpan dalam wadah kedap kemudian bekukan
• Goreng hingga coklat keemasan

Nah itu dia deretan resep nugget ayam wortel beragam varian yang sudah dihadirkan sama Diadona. Selain bisa moms jadikan sebagai makanan stok di kulkas, resep nugget ayam wortel ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan, loh! Selamat mencoba ya!