© Pinterest.com/Aleka Mun
Kopi merupakan salah satu minuman yang disukai hampir semua kalangan. Nggak hanya rasa pahit saja, kini banyak sekali jenis kopi dengan berbagai varian rasa yang tentunya enak. Serbuk kopi biasanya dibuat dengan menggunakan bahan campuran seperti susu, cokelat, dan bahan lainnya. Oleh karena itu, banyak sekali kedai minuman yang menjadikan kopi sebagai menu minuman utama, dan kini sudah menjadi hits kebiasaan kaum muda untuk sekedar nongkrong dengan secangkir kopi panas atau es kopi berbagai varian rasa.
Nggak perlu boros buat jajan minuman di luar, kamu juga bisa kok membuat sajian minuman kopi hits kekinian di rumah. Tenang, cara membuatnya sangatlah mudah dan simple. Tanpa perlu dibikin ribet, langsung saja simak resep cara membuat kopi enak yang telah Diadona ulas di bawah ini. Selamat mencoba!
a. Masak air hingga suhu 89-90 derajat celcius. Jika tidak punya termometer, maka masak air hinga mendidih dan biarkan 1,5-2 menit.
b. Siapkan kopi yang akan diseduh. Biasanya sekitar 13-14 gram untuk 200 ml air. atau kamu bisa menggunakan takaran sendok Kira-kira dua sendok teh untuk satu cangkir air.
c. Tuangkan air ke dalam kopi. Biarkan 30 detik.
d. Masukkan seluruh dosis air. Biarkan selama 4 menit. Kopi tubruk siap dihidangkan.
Bahan:
- 4 gram kopi nescafe classic
- 300 ml susu cair
- 100 ml air panas
- 100 gram gula aren
- 100 ml air
- Secukupnya es batu
Cara membuat kopi susu:
a. Seduh kopi dengan 100 ml air panas, lalu diamkan atau dinginkan terlebih dahulu.
b. Didihkan 100 ml air, masak dengan gula aren hingga gula larut, lalu diamkan atau dinginkan terlebih dahulu.
c. Tuangkan setengah larutan gula ke gelas pertama, lalu tuangkan setengahnya ke gelas kedua (ini resep untuk 2 porsi). Kemudian tuangkan es batu sampai 3/4 gelas.
d. Tuangkan susu perlahan hingga setinggi es batu (dibagi 2 untuk kedua gelas). Kemudian tambahkan lagi es batu sampai gelas penuh.
e. Tuangkan kopi secara perlahan, bisa menggunakan sendok. Kopi susu siap disajikan.
a. Siapkan biji kopi hijau yang masih mentah dan kering.
b. Cuci hingga bersih biji kopi hijau, hati-hati saat sedang mencucinya jangan terlalu keras, agar bagian luar kopi tidak terkikis.
c. Rebus biji kopi dengan takaran 1:3 atau 1 gelas kopi hijau dengan 3 gelas air.
d. Rebus kopi hijau hingga mendidih, kecilkan api sambil diaduk. Tunggu hingga 12 menit.
e. Saring air dari kopi hijau. Kamu dapat menambahkan madu agar rasanya pun semakin nikmat. Kopi hijau siap untuk dinikmati.
Bahan:
- 25 gram kopi
- Air
- Bialetti moka pot
Cara membuat kopi espresso:
a. Gunakan biji kopi house bland dari excelso seberat 25 gram. Siapkan air, kita grinder kopinya, jangan terlalu halus,
b. Masukkan bubuk kopinya, tutup dan taruh atas api yang kecil. Tunggu hingga mendidih dan siap diseduh.
Bahan:
- 10 gram coffee bean arabica
- 100 ml air panas
- Drip vietnam
- Es batu
Cara membuat kopi hitam:
a. Grind kopi dengan size medium fine, lalu masukkan ke vietnam drip, ratakan tamp jangan terlalu kuat.
b. Isi gelas dengan es batu, letakkan Vietnam drip diatas gelas dan tuang air panas 100 ml lalu tutup, tunggu hingga kopi menetes sampai habis.
c. Ice black coffee siap dinikmati. Bisa juga ditambahkan susu kental manis 40 ml bila ingin manis segar.
a. Sediakan 1 gelas kopi hijau dengan 3 gelas air untuk merebus, takaran merebus ini 1:3. Jadi bila ingin membuat 2 gelas kopi hijau maka dibutuhkan air 6 gelas dan begitu seterusnya.
b. Sediakan panci bersih untuk merebus kopi, tuangkan 3 gelas air dan tambahkan 1 gelas kopi hijau tersebut.
c. Nyalakan kompor dan masak kopi sambil sesekali diaduk secara perlahan agar kopi merata. Setelah mendidih kecilkan api dan rebus kembali selama 12 menit, tetap aduk rebusan kopi hijaunya.
d. Matikan api dan saring kopi. Agar lebih nikmat dapat ditambahkan ekstra seperti madu. Tunggu hingga dingin untuk meminumnya.
Bahan:
- 15 gram kopi
- Air putih
Alat:
- Grinder (manual atau otomatis)
- Timbangan
- Termometer
Cara membuat kopi tubruk:
a. Timbang biji kopi yang akan digiling. Dalam resep ini menggunakan biji kopi arabica-honey process
b. Kopi yang sudah digiling dapat langsung dipindahkan. Grinder manual kopi tubruk, giling tidak terlalu halus.
c. Seduh dengan air bersuhu 80-90 derajat celsius. Perbandingannya adalah 1 gram kopi:18 ml air.
d. Tidak perlu diaduk, kopi yang mengapung akan tenggelam seiring hidangan kopi mendingin.
Bahan:
- 2 bungkus nescafe classic lampung robusta
- 2 sdm gula
- 2 sdm air
- Es batu
- Secukupnya Susu putih ultra
- Mixer
Cara membuat kopi latte:
a. Masukkan kopi nescafe ke wadah, beri gula dan air. Mixer hingga mengental.
b. Siapkan es batu dan susu ultranya, lalu tuangkan nescafe yang sudah dikocok tadi diatasnya. Dalgona coffee latte siap untuk disajikan.
Bahan:
- 1 bungkus Goodday Chocorange
- 50 ml air dingin
- 50 ml wongcoco degan beserta airnya
- 50 gram jelly
- Secukupnya es batu
Cara membuat kopi cappucino:
Larutkan goodday chocorange dengan 50 ml air dingin kemudian aduk. Masukkan juga natadecoco, jelly, dan es batu, aduk lagi dan siap disajikan.
Itulah beberapa resep cara membuat kopi sederhana yang nikmat dan bisa banget kamu coba di rumah. Nggak harus melulu buat nongki di luar. Kamu tentunya bisa bercengkrama dengan keluarga dan teman di rumah dengan berbagai menu minuman kopi kekinian. Bagaimana, tertarik membuatnya? Yuk, segera persiapkan bahan-bahannya ya!
Baca juga yuk: 7 Cara Membuat Churros Mudah Yang Renyah Isi Oreo, Keju, Green Tea, Dan Isi Saus Coklat Sederhana
