© Quickanddirtytips.com
Kalau di Indonesia nangka jadi menu biasa banget yang lumrah ditemui dan sering dimasak sama ibu rumah tangga. Berbeda nih sama di Amerika Serikat. Ada salah seorang vegan (sebutan kaum vegetarian), yang mengolah nangka muda menjadi nugget. Mereka suka dengan tekstur nugget nangka muda karena memiliki tekstur mirip dengan nugget ayam.
Karena nangka muda tidak mudah ditemui di sana, olahan nugget nangka ini mahal loh. Dikutip dari laman Quick and Dirty Tips, ada sebuah perusahaan penghasil makanan vegan siap makan bernama Upton's Naturals. Salah satu perwakilannya, Dan Staackmann menyebut bahwa olahan nugget nangka muda ini sangat spesial.
Mereka sengaja memilih nangka muda sebagai nugget pengganti ayam karena memiliki rasa original yang cenderung tawar. Tapi memiliki tekstur berserat menyerupai daging ayam. Meskipun tidak menyebutkan langsung harganya, diperkirakan nugget nangka muda ini dibanderol dengan harga cukup mahal.
Nangka muda sendiri di Amerika Serikat hanya bisa didapatkan di supermarket tertentu dengan harga fantastis. Pada laman jual beli online amazone saja, harga buah nangka yang belum dikupas mencapai $83 atau sekitar Rp 1.100.000 per buahnya. Jadi bisa dikira-kira dong ya harga olahan nugget nangka muda ini.
Ke depannya nangka muda ini disebut menjadi makanan alternatif daging buat kaum vegan nih. Nangka muda ini sangat cocok untuk menjadi panganan pengganti daging, karena kandungan nutrisinya yang cukup kaya. Selain mengandung serat tinggi, nangka muda juga mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B, kalium, zat bezi, dan sejumlah kandungan lain.
Selain dijadikan sebagai nugget, kaum vegan juga bisa mengolah nangka muda menjadi menu steak nikmat. Kalau untuk buah nangka yang mateng, biasanya akan digunakan sebagai campuran salad yang berisi beragam sayur-sayuran. Nah itu dia, ternyata menu yang biasa kamu makan sehari-hari menjadi makanan spesial bagi sebagian orang di tempat lain.
Gimana nih menurutmu? Sesuatu yang menurutmu tidak istimewa ternyata menjadi hal spesial bagi sebagian orang di lain tempat. Mulai sekarang kamu harus banyak-banyak bersyukur kalau dimasakain sayur nangka ya.
