© 2021 Shutterstock.com/Ariyani Tedjo
Masak apa hari ini? Adalah pertanyaan yang kerap menghantui kepala ibu-ibu setiap harinya. Meski setiap rumah punya menu andalan yang istimewa dan semua orang pasti suka, tapi bosan kan kalau menyuguhkan menu yang itu-itu saja?
Bagi sebagian orang, memasak adalah hobi yang mengasyikkan. Berkutat dengan bumbu, bahan dan menu d dapur demi menyajikan makanan yang menggugah selera adalah kesenangan untuk beberapa orang. Sebagian lagi mungkin tak berpikir demikian. Namun keduanya memiliki tujuan yang sama, yakni menghadirkan makanan yang sehat dan disukai oleh seluruh anggota keluarga.
Mencari resep makanan apapun saat ini sudah makin mudah dengan hadirnya aneka website dan platform memasak. Tinggal masukkan kata kunci berupa nama makanan yang kamu ingin cari, lau muncul deh deretan resepnya. Mungkin akan berbeda tiap orang, tapi itu membuatmu jadi lebih punya banyak pilihan.
Tapi balik lagi ke masalah utama di 'masak apa hari ini?'. Mencari resep suatu menu sih gampang, tapi menentukan menunya nih yang susah. Nah, deretan menu dan resep di bawah ini diharapkan bisa menjadi jawaban pertanyaanmu tentang 'masak apa hari ini?'. Cuss yuk!!
Sayur yang mudah, murah, enak dan terasa segar banget. Dalam sayur bayam biasanya ditambahkan pipilan jagung atau irisan jagung, wortel, atau oyong. Padukan dengan tempe goreng atau pepes ikan. Sayur ini bisa menjawab pertanyaan tntang masak apa hari ini di saat kamu sedang bokek karena bahannya yang murah meriah
Sayur asam adalah menu andalan banget. Rasa asamnya didapat dari sedikt buah asam. Tapi bila tak tersedia, mom bisa menggantinya dengan irisan tomat.
Siapa sih yang bisa menolak sedap dan gurihnya sayur bersantan ini? Sebagian mungkin akan menghindarinya dalam menu masak apa hari ini karena ribet harus menghaluskan deretan bumbunya. Namun kini sudah tersedia bumbu lodah instan dengan rasa yang tak kalah nikmat dengan bumbu rumahan.
Banyak banget sayur yang bisa dimasak sebagai sayur lodeh, diantaranya ;
Punya persediaan bayam tapi bosan dengan sayur bening? Tambahkan santan dalam bumbu ibu, dan jadi deh bobor bayam yang segar dan gurih.
Capcay goreng versi rebus ini gampang banget dibuat dan wajib masuk dalam daftar resep masakan sehari-hari. Selain mudah, capcay ini juga mengandung banyak vitamin dari berbagai sayuran yang jadi bahan masakannya.
Tumis-tumisan adalah jawaban sempurna untuk pertanyaan 'masak apa hari ini', baik untuk menu sarapan, makan siang atau makan malam. Tinggal sesuaikan dengan sayuran yang kamu miliki atau yang sedang murah saat ini. Lalu kamu cukup menyandingkannya dengan lauk yang cocok deh
Ada banyak banget pilihan menu tumis untuk masakan hari ini, diantaranya:
Pecinta pecel mana suaranya? Pasti selalu punya persediaan bumbu pecel di rumah kan? Nah, tingga merebus beberapa sayur yang akan dijadikan pecel misalnya tauge dan sayuran lainnya
Membuat bumbu urap mungkin memang sedikit membutuhkan usaha, tapi sepadan banget dengan gurih segarnya masakan ini.
Menu makanan berkuah ini punya rasa yang gurih berkat penambahan kaldu ikan, ayam dan bahan lainnya. Isian sup bisa disesuaikan dengan stok bahan makanan yang ada di kulkas atau selera dari penghuni rumah. Biar nggak bingung masak sup apa hari ini, berikut daftar menu sup yang bisa kamu jadikan inspirasi:
Nggak harus dimakan saat lebaran atau perayaan hari besar lainnya, opor ayam juga bisa kamu jadikan inspirasi masak apa hari ini lho! Nggak cuman opor ayam, bahan lainnya yang bisa kamu masak dengan santan dan rempah pilihan opor adalah:
Cuman ada stok telur? Jangan khawatir bingung masak apa hari ini karena Diadona punya banyak banget ide olaha telur sebagai sayur atau lauk.
Menu Lauk
Meskipun murah meriah, namun tempe mengandung banyak nilai gizi dan cita rasa yang menggugah selera. Kamu nggak perlu bingung masak apa hari ini saat hanya punya tempe saja di kulkas kamu. Berikut inspirasi menu olahan tempe sehari-hari:
Sayur
Lauk
Senada dengan tempe perihal gizi dan harganya, bahan ini bisa diolah menjaid berbagai menu masakan yang istimewa, antara lain :
Sayur
Lauk
Saat harganya murah meriah, udang adalah ide masak apa hari ini yang bisa dimasak ke dalam berbagai. Bisa digoreng doang lalu colek dengan sambal, udang bakar, atau dimasak dengan bumbu saos padang, asam manis dan masih banyak lagi. Dimakan dengan nasi hangat yang mebgebul wah nikmat sekali.
Nggak cuman bergizi, ikan laut maupun ikan tawar menawarkan rasa yang enak dengan tekstur daging lembut. Untuk ikan laut tawar, mengolahnya sedikit tricky karena rawan bau tanah. Namun bila dimasak dengan benar dan bumbu yang pas, sajian ikan adalah ide masak apa hari ini yang menggoyang lidah.
Adapun jenis ikan yang mudah ditemui di pasar yakni:
Ikan tersebut bisa diolah menjadi beragam sajian seperti digoreng, dimasak dengan kuah, dibakar, dan masih banyak lagi.
Dengan deretan menu dan resep yang udah Diadona share barusan semoga bisa mejawab pertanyaan kamu tentang masak apa hari ini ya! Jangan lupa untuk menyertakan diet seimbang dalam menu harian kamu serta mempertimbangkan nutrisi yang tersaji.
