© Shutterstock.com / SewCream
Kamu pernah dengar tentang Black Sapote? Katanya sih Buah ini punya daging yang rasanya manis dan lembut seperti cokelat. Karena masih langka, harganya pun juga selangit lho. Seperti apa sih bentuknya? Yuk kita simak.
Black Sapote ini berasal dari Meksiko Timur, Amerika Tengah dan Colombia. Black Sapote atau Sapote Hitam ini memiliki nama ilmiah Diospyros Digyna. Buah ini merupakan spesies dari buah kesemek. Namun buah ini punya rasa yang berbeda.
Buah ini memiliki kulit berwarna hijau. Tapi ketika kamu membelah buah ini, akan terlihat daging buah yang berwarna cokelat agak kehitaman. Di tempat asalnya, buah ini sering disebut Chocolate Pudding Fruit atau buah puding cokelat. Hal ini bukan tanpa alasan, cita rasa buah ini memang mirip dengan puding rasa cokelat.
Buah ini tentu masih terdengar asing bagi masyarakat Indonesia. Namun sebenarnya buah ini sudah masuk ke Indonesia sudah sekitar 15 tahun yang lalu. Semantara di Indonesia, buah ini lebih dikenal dengan sebutan sawo hitam.
Saat sudah masak, Black Sapote biasanya berdiameter 5-10 cm. Buah ini bisa langsung dikonsumsi dalam keadaan mentah. Tapi orang biasanya menyimpan buah ini lebih dulu sampai benar-benar masak. Ketika masak, buahnya akan lembut dan mudah diambil dengan menggunakan sendok layaknya mengeruk puding.
Dilansir dari berbagai sumber, Keberadaan Black Sapote ini nyatanya masih sangat sulit di Indonesia. Penyebabnya adalah minimnya bibit pohon, permodalan, hingga lahan. Alhasil, harga dari Black Sapote ini tergolong tinggi.
Kabarnya, harga sekilo Black Sapote mencapai Rp 300 ribu. Sementara di aplikasi online, rata-rata harganya adalah Rp 150 ribu perbuahnya.
Wah, ternyata masih mahal banget ya. Tapi bisa nih dicoba untuk menemani masa #dirumahaja mu.
