© Youtube
Menjelajahi kuliner di Indonesia memang tak pernah ada habisnya. Apalagi berburu Sate, salah satu makana terlezat di dunia. Salah satu warung sate yang menarik dikunjungi adalah warung Sate Kambing Tali Roso yang berada di Klaten.
Kepulan asap membumbung ke langit, dapat menjadi penanda keberadaan warung makan di pinggir jalan yang sudah ada sejak tahun 1990-an ini. Menariknya, dilansir dari akun youtube Evan Media Sate Kambing Tali Roso dalam proses pembakarannya tidak menggunakan tusuk bambu, melainkan tusuk besi dari jeruji sepeda.
Hal lain yang membuat Sate Kambing Tali Roso ini berbeda dengan sate yang lain adalah panjang tusukan daging yang dibakar bisa mencapai 30cm dan potongan daging itu juga lebih besar daripada sate pada umumnya. Jika dilihat dari ukurannya, sate ini bisa digolongkan sebagai sate jumbo.
Bumbu yang digunakan juga menjadi pembeda pada sate ini. Jika kita sering menemui sate deng bumbu kacang, maka bumbu yang digunakan pada Sate Tali Roso ini menggunakan bumbu kecap. Untuk cita rasa bumbunya, Sate Tali Roso ini bisa diadu dengan bumbu sate yang lain kok.
Uniknya lagi, jika kebanyakan warung sate buka sore hingga malam hari, warung Sate Tali Roso ini buka pagi hingga sore hari. Kebanyakan pelanggannya adalah orang yang sedang mencari sarapan. Banyak penggan yang datang dari luar kota karena mendegar keunikan-keunikan dari Sate Tali Roso ini.
Karena sate ini ditusuk menggunakan besi, maka saat menghidangkan sajian kuliner ini sate sudah lepas dari tusuknya. Satu porsi sate Tali Roso berisi beberapa potongan daging sate beserta bumbunya, potongan timun dan tommat, lalu irisan kubis.
Harga dari kuliner unik ini 40-50 ribu. Tergolong murah untuk ukuran sate yang cukup jumbo. Bagaimana? Kamu tidak ingin mencoba?
