5 Cara Buat Donat Kentang yang Empuk dan Lembut, Enak Banget!

Cara Buat Donat Kentang Takaran Sendok

Berikut merupakan cara buat donat kentang dengan takaran sendok beserta bahan-bahan apa saja yang diperlukan

Bahan:

• 3 sdm mentega
• ½ bungkus permifan
• ½ sdt garam
• 1 bungkus susu dancow bubuk
• 3 sdm  gula pasir
• 2 butir kuning telur
• Secukupnya air
• Gula halus (untuk taburan topping
• 25 sdm tepung terigu protein sedang
• 1 buah kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan

Cara buat:

• Siapkan wadah dan masukkan semua bahan (kecuali garam dan mentega) kedalam wadah bersih.
• Uleni bahan sampai tercampur menjadi adonan lalu tambahkan garam dan mentega
• Uleni lagi sampai adonan elastis, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup dan diamkan selama 30 menit
• Kemudian cetak adonan berbentuk bulat dan diamkan selama 10 menit sebelum digoreng 
• Panaskan minyak dan goreng menggunakan api sedang. Jika warna donat sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
• Kemudian beri taburan gula halus atau topping sesuai selera
• Donat kentang siap disajikan!

Cara Buat Donat Kentang Lembut dan Fluffy

Cara buat donat kentang yang lembut gampang lho! Kalian bisa ikuti langkah-langkahnya di bawah ini ya!

Bahan:

• 30 gram mentega
• 1,5 sdt ragi ragi instan
• ½ sdt garam
• 40 gram gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 250 gram tepung protein tinggi
• 100 gram kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
• 80 ml susu cair dingin

Cara buat:

• Siapkan wadah dan campurkan ragi instan dan tepung lalu aduk dengan spatula atau tangan yang bersih
• Masukkan susu, telur, dan kentang. Lalu aduk lagi sampai setengah kalis. 
• Tambahkan garam dan margarin lalu aduk lagi sampai kalis elastis, kalian bisa mengaduknya dengan menggunakan mixer ya!
• Kemudian langsung bagi adonan menjadi 33-35 gr/douch. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian tutup dengan kain bersih lalu diamkan selama 20 menit
• Jika sudah, ratakan adonan dengan tangan lalu lubangi tengahnya dengan tutup botol
• Lalu diamkan lagi selama 20 menit dan goreng dengan api kecil
• Jika warna donat sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
• Kalian bisa menambahkan topping sesuai selera
• Donat kentang siap disajikan!

Cara Buat Donat Kentang Empuk Enak

Berikut cara buat donat kentang yang empuk banget dan enak yang bisa kamu ikuti

Bahan:

• 3 sdm gula halus
• 50 gram susu bubuk
• 80 gram mentega
• 1 bungkus ragi instan
• ½ sdt garam
• 100 gram gula pasir
• 4 butir kuning telur
• 400 gram tepung terigu cakra
• 100 gram tepung segitiga
• 100 gram kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
• 120 gram air dingin (campuran dari susu cair 60 gram dan 60 gram air dingin)
  

Cara buat:

• Siapkan wadah dan masukkan semua bahan kedalam wadah bersih.
• Uleni bahan sampai kalis elastis 
• Kemudian langsung bagi adonan menjadi 30 pcs lalu bentuk bulat adonan. Diamkan selama 20 menit.
• Lalu kempeskan tiap bulatan dan lubangi bagian tengah adonan 
• Panaskan minyak dan goreng menggunakan api kecil. Jika warna donat sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
• Kalian bisa menambahkan topping sesuai selera ya
• Donat kentang siap disajikan!

Cara Buat Donat Kentang Tanpa Mixer

Donat kentang bisa juga lho dibuat tanpa menggunakan mixer, kalian bisa mencoba cara buat donat kentang tanpa mixer dengan resep di bawah ini ya!

Bahan:

• 3 sdm gula halus
• 2 sdm susu bubuk
• 2 gram mentega
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 1 butir telur
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 ml air hangat
• 100 gram kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
• ½ sdt garam halus

Cara buat

• Siapkan wadah dan campurkan 1 sdt ragi instan dan gula pasir lalu aduk dengan air hangat. Aduk sampai gula larut dan diamkan selama 10 menit
• Siapkan wadah lain dan masukkan tepung terigu, gula halus, dan susu bubuk lalu aduk sampai tercampur semua.
• Tambahkan telur dan kentang halus, lalu aduk lagi dan masukkan ragi yang sudah didiamkan tadi ya!
• Uleni adonan dengan tangan yang bersih, lalu masukkan margarin dan garam halus, uleni lagi sampai semua tercampur rata. Kemudian bulatkan tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 60 menit agar mengembang
• Setelah adonan telah mengembang, uleni kembali dan potong adonan menjadi beberapa kecil dan diamkan lagi selama 10 menit
• Panaskan minyak lalu cetak donat dan goreng menggunakan api kecil. Jika warna donat sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
• Donat kentang siap disajikan!

Cara Buat Donat kKentang Coklat Putih Keju

Donat bisa dikreasikan dengan berbagai macam varian rasa dan topping, untuk resep kali ini kita coba yuk cara buat donat kentang coklat putih keju!

Bahan:

• Keju parut
• ½ sdm mentega
• ½ sdm  ragi instan
• 1 ½ sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 1 saset susu bubuk
• 12 sdm tepung terigu protein tinggi
• 100 ml air hangat
• 1 buah kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
• Coklat putih yang sudah ditim untuk topping

Cara buat:

• Siapkan wadah dan masukkan semua bahan kedalam wadah bersih.
• Uleni bahan sampai kalis elastis 
• Lalu tutup adonan dengan kain bersih dan tunggu selama 30 menit
• Jika sudah buat adonan menjadi bulat dan diamkan selama 15 menit 
• Lalu kempeskan tiap bulatan dan lubangi bagian tengah adonan 
• Panaskan minyak dan goreng menggunakan api kecil. Jika warna donat sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
• Setelah dingin, kalian bisa celupkan donat ke coklat putih dan tambah keju parut diatasnya
• Donat kentang coklat putih dan keju siap disajikan!

Nah itu dia beberapa cara buat donat kentang yang bisa kamu coba ikuti ya! Selamat mencoba ya Diazen!

Penulis: Safira Aulia