© Pinterest.com/Flickr - Travelling-foodies.com
Ada beberapa cara masak ikan pari agar tidak bau yang bisa kamu lakukan. Saat mengolah ikan pari, hal yang terkadang dikhawatirkan adalah munculnya bau amis yang khas.
Tidak jarang, bau tersebut dapat menjadi penyebab utama keengganan untuk menikmati hidangan ini. Namun, dengan beberapa tips praktis dan trik dalam memasak, kamu bisa mengolah ikan pari agar tidak berbau dan menyajikannya dengan cita rasa yang lezat.
Nah, berikut ini nih sejumlah cara masak ikan pari agar tidak bau dan bisa menjadi hidangan yang menggugah selera.
© pinterest.com/elasmodiver.com - andymurch
Cara masak ikan pari agar tidak bau yang pertama yaitu dengan memilih ikan yang segar. Ikan pari yang segar cenderung memiliki aroma laut yang segar dan tidak terlalu amis.
Pastikan untuk memilih ikan pari yang memiliki kulit bersih, mata jernih, dan daging yang kenyal. Hindari ikan pari yang terlalu lembek atau memiliki bau amis yang kuat.
© pinterest.com/Flickr - travelling-foodies.com
Cara masak ikan pari agar tidak bau yang kedua, setelah kamu memilih ikan pari yang segar, adalah membersihkannya dengan benar. Bersihkan ikan pari di bawah air mengalir dan pastikan untuk membersihkan bagian perut dan sirip dengan teliti.
Gunakan air garam atau air lemon untuk membantu menghilangkan bau amis yang masih menempel pada ikan. Setelah itu, keringkan ikan pari dengan handuk dapur bersih sebelum memasaknya.
© pinterest.com/petzlover.com
Cara masak ikan pari agar tidak bau yang ketiga, salah satu trik yang efektif untuk mengurangi bau amis pada ikan pari adalah dengan merendamnya dalam larutan asam sebelum dimasak.
Kamu dapat menggunakan larutan air garam atau air lemon untuk merendam ikan pari selama beberapa menit sebelum proses memasak dimulai. Asam dalam larutan tersebut akan membantu menghilangkan bau amis yang masih tersisa pada ikan pari.
© pinterest.com/kongsiresipi.blogspot.my
Cara masak ikan pari agar tidak bau yang keempat gunakan bumbu dan rempah aromatik. Penggunaan bumbu dan rempah-rempah aromatik dapat membantu menyamarkan bau amis pada ikan pari dan memberikan cita rasa yang lebih kompleks pada hidangan.
Kamu dapat menggunakan bumbu seperti jahe, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan lada hitam untuk memberikan aroma dan rasa yang lezat pada ikan pari. Tumis bumbu-bumbu tersebut dengan sedikit minyak hingga harum sebelum menambahkan ikan pari ke dalamnya.
© pinterest.com/Resepi Azhie Kitchen
Cara masak ikan pari agar tidak bau yang kelima yaitu gunakan metode masak yang tepat. Pemilihan metode memasak juga memiliki peran penting dalam mengurangi bau amis pada ikan pari.
Metode panggang, kukus, atau rebus seringkali lebih efektif daripada menggoreng, karena proses penggorengan dapat membuat bau amis semakin kuat. Pilihlah metode memasak yang lembut dan tidak terlalu panas untuk menjaga tekstur dan rasa ikan pari yang lezat.
© pinterest.com/norazlitaaziz.blogspot.com
Cara masak ikan pari agar tidak bau yang keenam, selain bumbu-bumbu alami, kamu juga dapat menggunakan bahan penyedap lain seperti kecap manis, saus tiram, atau santan untuk menambahkan rasa yang kaya pada ikan pari.
Pastikan untuk menggunakan bahan penyedap yang berkualitas dan sesuai dengan selera kamu. Tambahkan bahan penyedap tersebut secukupnya dan sesuai dengan selera, hindari penggunaan yang berlebihan yang dapat mengalahkan cita rasa alami ikan pari.
© pinterest.com/Flickr - travelling-foodies.com
Cara masak ikan pari agar tidak bau yang terakhir, hidangkan ikan pari dengan pelengkap yang tepat untuk menyempurnakan hidangan.
Kamu dapat menyajikannya dengan nasi hangat, sayuran tumis, atau sambal sebagai pelengkap. Pastikan untuk menyesuaikan pelengkap dengan cita rasa ikan pari agar menciptakan harmoni yang sempurna pada saat disantap.
Dengan mengikuti beberapa cara masak ikan pari agar tidak bau di atas, kamu dapat mengolah ikan pari tanpa bau amis yang mengganggu dan menyajikannya sebagai hidangan lezat untuk keluarga dan tamu. Selamat mencoba!
