Kunci cara membuat asinan mangga sendiri di rumah yang segar ada pada racikan kuahnya.
Masyarakat Indonesia tentu sudah tidak asing lagi dengan asinan mangga bukan? Yap cara membuat asinan mangga muda yang satu ini dinilai mudah dan sehat serta sangat digemari orang-orang dari berbagai kalangan usia.
Dengan cita rasa yang pedas, gurih, asam dan manis, cemilan satu ini memang sangat menyegarkan untuk dinikmati sambil santai-santai. Cara membuat asinan mangga yang enak tentunya berasal dari racikan bumbu asinan dengan campuran cuka, cabai, dan gula pasir.
Yuk ikuti cara membuat asinan mangga yang sudah Diadona rangkum dari berbagai sumber berikut.
1 dari 5 halaman
Cara Membuat Asinan Mangga Muda
Syara Desty di akun cookpadnya kasih tau gimana cara membuat asinan mangga muda yang pedas dan seger! Bikin kamu nagih banget.
Bahan:
- 3 buah mangga muda
- 3 buah cabe merah
- secukupnya garam
- 20 buah cabe rawit sesuai selera
- 8 sdm gula pasir
- secukupnya air
Cara Membuat Asinan Mangga Muda:
- Kupas kulit mangga dan potong sesuai selera lalu cuci bersih dan sisihkan.
- Blender cabe merah, rawit, dan gula dengan air
- Setelah bumbu sudah halus, rebus dengan air secukupnya dan berikan garam
- Koreksi rasa tunggu sampai mendidih lalu angkat siram ke mangga yang sudah dicuci
- Masukkan ke dalam toples atau mangkok. Simpan dalam kulkas semalaman.
- Keluarkan dari kulkas dan sajikan
2 dari 5 halaman
Cara Membuat Asinan Mangga Tanpa Cuka
Buat sobat Diazen yang gasuka cuka nih, Resep cara membuat asinan mangga tanpa cuka ala Ellylaila yang satu ini nih pas banget buat kamu!
Bahan:
- 1 buah mangga muda
- 5 buah cabe rawit
- Perasan jeruk nipis
- 1 buah cabe merah
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
Cara Membuat Asinan Mangga Tanpa Cuka:
- Mangga yang telah dikupas dipotong-potong tipis, lalu rendam dalam air biarkan sejenak sebelum ditiriskan.
- Haluskan cabe rawit, cabe merah, dan garam.
- Kemudian, rebus air dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan
- Tambahkan gula dan air perasan jeruk nipis secukupnya, masak sampai mendidih.
- Kemudian tuang air ke dalam mangkuk yang berisi irisan mangga.
- Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas lalu biarkan semalaman.
- Asinan mangga muda siap dinikmati.
3 dari 5 halaman
Cara Membuat Asinan Mangga Muda Sederhana
Yuk ikuti cara membuat asinan mangga muda sederhana homemade ala Pupinzy yang pastinya sehat dan enak banget loh!
Bahan:
-
1 buah mangga muda
-
4 buah cabe merah
-
sesuai selera gula pasir
-
sesuai selera garam
-
air panas
Cara Membuat Asinan Mangga Muda Sederhana:
-
Potong serut mangga muda lalu sisihkan ke dalam wadah
-
Uleni dengan garam hingga buah mangga lembut
-
Lalu rebus air panas, ketika mendidih masukan gula pasir sesuai selera, masukan cabe merah yang sudah di ulek (jangan terlalu halus) kasar saja, dan aduk-aduk sampai merata.
-
Siram rebusan bumbu asinan ke mangga muda.
-
Asinan Mangga muda siap disajikan.
4 dari 5 halaman
Cara Membuat Asinan Mangga Dengan Cuka
Buat cemilan yang sederhana dan segar di rumah, kamu bisa coba resep cara membuat asinan mangga dengan cuka ala Amrina Ananda di bawah ini. Pastinya nikmat banget.
Bahan:
- 1 buah mangga
- 5 cabe rawit
- 2 cabe merah
- 2 jeruk nipis atau 5 sdm cuka
- 5 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 300 ml air hangat
Cara Membuat Asinan Mangga Dengan Cuka:
- Siapkan wadah, kemudian serut mangga. Sisihkan
- Siapkan talenan lalu potong-potong cabai dan masukkan ke dalam wadah serutan mangga.
- Masukan jeruk nipis, garam dan gula, dan aduk sampai merata.
- Tambahkan 350 ml air hangat.
- Aduk dan koreksi rasa sesuai selera.
- Asinan mangga yang segar dan gurih sudah siap untuk dihidangkan.
5 dari 5 halaman
Cara Membuat Asinan Mangga Serut
Dengan teknik menyerut, kamu bisa cobain resep cara membuat asinan mangga serut oleh Tie Novia. Nikmati cita rasa asinan mangga yang pedas, asam, dan manis!
Bahan:
- 1 buah mangga muda ukuran jumbo
- 200 gram gula pasir
- 2 sdt garam boleh
- 1 buah jeruk nipis
- 10 buah cabe rawit
- 4 buah cabe merah besar
- 1 sdm ebi (disangrai)
- 500 ml air
Cara Membuat Asinan Mangga Serut:
- Masak air dan gula hingga mendidih kemudian masukan cabe dan ebi yang telah dihaluskan masak kembali hingga mendidih lalu angkat dan biarkan dingin
- Sambil menunggu kuah asinan dingin, siapkan wadah lalu cuci mangga muda
- Kemudian kupas lalu serut/parut mangga muda dan tuanglah kuah asinan ke dalam wadah yang berisi mangga serut
- Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis lalu aduk sampai merata. Koreksi rasa
- Masukkan asinan mangga ke dalam kulkas
- Sajikan asinan mangga dengan kuah dingin yang segar
Itu dia berbagai cara membuat asinan mangga yang bisa kamu coba. Selain jadi cemilan keluarga kamu juga bisa ikuti resep di atas untuk ide berjualan loh, selamat mencoba!
Penulis: Salma Oceania V.P.
