Bandrek merupakan minuman tradisional favorit banyak orang yang memiliki khasiat dalam menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh. Yuk simak cara membuat bandrek pada artikel berikut.
Manfaat minuman bandrek antara lain dapat menurunkan tekanan darah, mencegah peradangan, mengurangi risiko kanker, mengobati sakit gigi dan berbagai manfaat lainnya. Tak heran banyak orang yang suka dengan minuman tradisional ini. Simak cara membuat bandrek yang mudah dibawah.
Selain memiliki banyak manfaat, bandrek juga dibuat dari berbagai macam rempah alami, seperti jahe merah, gula merah, serai, sirih, kayu manis dan lainnya. Yuk Cobain resep bandrek pada artikel berikut.
1 dari 6 halaman
Cara membuat bandrek susu khas aceh
Dikutip dari akun cookpad DyahWulan Bae, bandrek susu khas aceh ini bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
- 750 ml air
- Gula pasir sesuai selera
- 100 gram jahe yang dibakar dan digeprek
- 2 batang serai
- 5 buah cengkeh
- 5 buah kapulaga
- 2 bunga lawang
- 4 sampai 5 cm kayu manis
- 2 lembar daun pandan
- Merica bubuk secukupnya
- 2 kantong teh celup
- Garam secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan terlebih dahulu yang akan digunakan. Untuk jahe, bisa dibakar dulu agar aromanya lebih wangi (optional).
- Setelah itu masukkan semua bahan dalam panci, kecuali teh dan susu kental manis. Lalu rebus hingga mendidih, setelah mendidih masukkan teh celup dan masak hingga warna teh celup keluar.
- Terakhir bisa koreksi rasa, jika sudah pas, bisa matikan api. Kemudian tuang teh bandrek sambil disaring ke dalam gelas saji yang telah diberi 2-3 sdm susu kental manis, aduk rata. Bisa disajikan.
2 dari 6 halaman
Cara membuat bandrek susu khas medan
Selanjutnya Alifah Lestari kasih tau resep cara membuat bandrek susu khas medan yang mudah dan enak.
Bahan-bahan:
- 650 ml air
- 80 gr gula aren
- Susu kental manis putih
Rempah-rempah:
- 80 gr jahe bakar yang di geprek
- 1 lembar daun pandan
- 1 batang sereh, geprek
- 1 batang kayu manis
- 7 buah cengkeh
- 5 butir merica, geprek
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan, kemudian bakar jahe, buang kulitnya dan geprek.
- Setelah itu masukkan semua bahan ke dalam panci, kemudian rebus sampai mendidih dengan api sedang cenderung kecil dan biarkan mendidih selama 3 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan saring air serbatnya. Selanjutnya siap dihidangkan dengan susu kental manis putih
3 dari 6 halaman
Cara membuat bandrek jahe merah
Dengan rasa khas jahe merah, Betty G di akun cookpadnya membagikan Cara membuat bandrek jahe merah.
Bahan-bahan:
- 500 gr jahe merah kupas dan cuci bersih
- 750 gr gula aren yang disisir (sesuai selera)
- 1000 ml air/ 1 liter
- 1 sdm lada hitam
- 2 batang kayu manis
- 1 sdm cengkeh
- 1 sdm kapulaga
Cara membuat:
- Iris terlebih dahulu gula aren.
- Blender jahe merah bersama air, peras dan saring.
- Siapkan wajan, tambahkan gula aren, air perasan jahe, Lada hitam, kayu manis, kapulaga dan cengkeh aduk rata.
- Masak di kompor hingga mengental dan air berkurang, lalu saring dan dinginkan.
- Setelah itu simpan dalam botol atau wadah. Siap disajikan.
4 dari 6 halaman
Cara membuat bandrek choco
Bandrek juga dapat disajikan dengan bahan coklat sehingga lebih nikmat, dikutip dari akun cookpad Florensia, berikut caranya.
Bahan-bahan:
- 100 gr jahe yang di geprek
- 50 gr gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 5 butir cengkeh
- 6 cm batang kayu manis
- 1 sdm coklat bubuk
- 1/4 sdt garam
- 750 ml air
Cara membuat:
- Pertama, masukkan semua bahan kecuali coklat bubuk dan
masak sampai gula larut dan aroma rempah tercium.
- Setelah itu masukkan coklat bubuk, aduk hingga bahan rata.
- Kemudian, setelah bahan mendidih, kembali matikan dan siapkan gelas atau wadah, lalu tuang dalam gelas sambil di saring.
- Bandrek Siap disajikan.
5 dari 6 halaman
Cara membuat bandrek cappuccino
Resep dari akun cookpad Glian Tika ini kasih tau kamu cara membuat bandrek cappucino yang mudah. Simak resepnya berikut.
Bahan-bahan:
- 100 gr jahe yang diiris tipis
- 50 gr gula jawa yang diiris
- 5 butir cengkeh
- 6 cm batang kayu manis
- 2 lembar daun pandan
- 1 sachet cappuccino instant
- Garam secukupnya
- 750 ml air
Cara membuat:
- Langkah pertama, rebus jahe, kayumanis, daun pandan, dan juga cengkeh dengan menggunakan api sedang sampai mendidih dan keluar bau rempahnya.
- Setelah itu masukkan gula jawa dan garam, masak hingga gula larut.
- Kemudian tambahkan cappucino instan, lalu aduk sapai rata kemudian saring.
- Bandrek siap dinikmati selagi hangat.
6 dari 6 halaman
Cara membuat bandrek sederhana
Arthur Widiasih di akun cookpadnya kasih tau kamu cara membuat bandrek yang sederhana. Simak selengkapnya berikut.
Bahan-bahan:
- Jahe putih secukupnya
- Serai secukupnya
- Kayu manis secukupnya
- 5 butir cengkeh
- 5 butir kapulaga
- Gula merah
- Susu kental manis
- Garam secukupnya
- Air
Cara membuat:
- Step pertama, kupas dan bersihkan jahe lalu blender. Kemudian masukkan ke dalam panci yang ditambahkan air lalu didihkan.
- Setelah Itu masukkan, serai, kayu manis, cengkeh dan juga kapulaga lalu aduk sebentar dan tambahkan gula merah, garam serta susu kental manis secukupnya.
- Lalu sesekali tes rasa, jika sudah bisa diangkat kemudian saring menggunakan saringan. Bandrek siap dikonsumsi
Cara membuat bandrek di atas bisa kamu coba untuk meningkatkan daya tahan tubuh di musim hujan, karena minuman ini kaya akan rempah yang memiliki beragam manfaat.
Penulis: Agung Brahma Wikara
