Cookies merupakan jenis biskuit yang dibuat dari bahan tepung terigu yang memiliki tekstur yang renyah apabila dipatahkan. Simak cara membuat cookies sederhana pada artikel berikut.
Cookies umumnya terbuat dari bahan dasar tepung, telur, gula dan berbagai bahan lainnya. Variasi rasa cookies sangat beragam dari yang manis hingga gurih. Biasanya cookies dijadikan bahan camilan yang seru untuk melakukan aktivitas seperti nonton, belajar dan lainnya. Yuk simak cara membuat cookies sendiri di rumah aja.
Buat kamu yang masih penasaran gimana cara membuat cookies yang simple dan mudah, simak artikel berikut ya.
1 dari 4 halaman
Cara membuat cookies yang soft
Putry Thya di akun cookpadnya kasih tau kamu gimana cara membuat cookies yang soft dan tentunya gampang.
Bahan-bahan:
- 170 gr butter suhu ruang
- 150 gr brown sugar atau gula palem
- 50 gr gula pasir
- 250 gr terigu segitiga biru
- 1 butir telur
- 2 sdt maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanila
- 180 gr choco chips
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
- Mixer butter dan gula terlebih dahulu hingga teksturnya creamy selama kurang lebih 2 menit.
- Setelah itu masukkan telur dan juga vanila bubuk ke dalam mixer, kemudian mixer sampai rata.
- Selanjutnya campurkan terigu, maizena, garam dan juga baking powder lalu ayak. Kemudian masukkan ke adonan butter dan telur. Setelah itu mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.
- Berikutnya masukkan choco chips, aduk rata dengan spatula. Simpan adonan di kulkas selama minimal 2 jam yang dibungkus dengan plastik wrap.
- Ambil adonan buat bulatan sebanyak 30 gram, lalu sedikit dipipihkan
- Panaskan oven. Kemudian panggang selama 15 menit 180 derajat celcius.
- Bagian dalam akan mengeras jika nanti sudah dingin. Siap dinikmati.
2 dari 4 halaman
Cara membuat cookies vanilla
Buat kamu yang suka rasa vanilla, cara membuat cookies dari akun cookpad Leylita Kesty ini bisa kamu tiru resepnya.
Bahan-bahan:
- 60 gr ampas almond kering ( 215 gr raw almond)
- 2 sdm susu bubuk
- 150 gr terigu
- 110 gr gula
- 1 butir telur
- 60 gr margarin butter
- 200 ml minyak goreng
- 2 sdm vanilla essence
Cara membuat:
- Sangrai ampas almond yang masih basah hingga kering.
Setelah disangrai, blender ampas hingga halus tidak ada gerindil, lalu sangrai lagi sebentar.
- Campur semua bahan kering, aduk rata.
Masukkan telur, minyak, butter, dan vanilla essence. aduk pake sendok / spatula hingga rata. Uleni menggunakan tangan agar lebih rata.
- Kemudian bulatkan adonan (sesuai selera), letakkan diatas loyang yang telah dioleskan margarin, lalu pipihkan dengan punggung garpu dan beri topping sesuai selera.
- Terakhir, panggang dengan suhu 150°C api atas bawah hingga matang, antara selama 30 sampai dengan 50 menit.
3 dari 4 halaman
Cara membuat cookies coklat
Selanjutnya ada juga nih cara membuat cookies coklat ala Itisarfah yang dikutip dari akun cookpadnya.
Bahan-bahan:
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 75 gr tepung maizena
- 100 gr gula pasir
- 20 gr bubuk cocoa
- 1 butir telur
- 150 gr butter margarin
- 1 sdt soda powder
- Garam secukupnya
- 1 sdt vanili cair
- Choco chips secukupnya
Cara membuat:
- Langkah pertama adalah mixer margarin dan gula hingga agak mengembang dengan kecepatan sedang.
- Lalu masukkan telur dan mixer dengan kecepatan rendah.
- Setelah itu campurkan terigu, maizena, bubuk cocoa, soda powder dan juga garam. Campurkan ke dalam adonan dengan diayak atau disaring agar tidak ada yang menggumpal. Masukkan vanili dan mixer dengan kecepatan rendah sampai merata.
- Masukkan chocochips dan aduk dengan spatula.
- Siapkan loyang dengan kertas roti. Tidak perlu dioles margarin. Tata satu sendok adonan di loyang dan diberi jarak.
- Panggang di oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih selama 20 menit. Cookies kamu siap disantap.
4 dari 4 halaman
Cara membuat cookies tanpa oven
Resep selanjutnya dari akun cookpad Mulyo Yani yang kasih tau kamu cara membuat cookies jika kamu tidak memiliki oven di rumah.
Bahan-bahan:
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- 1 butir kuning telur
- 100 gr choco chips atau dark coklat
- 100 gr gula aren
- 50 gr gula halus
- 1 sachet susu bubuk
- Garam secukupnya
- 1 sdt pasta vanila
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 74 gr margarin
- 75 gr mentega
Cara membuat:
- Langkah pertama, kocok mentega, margarin dan juga gula sampai mengembang.
- Kemudian tambahkan telur lalu aduk lagi sampai rata.
- Selanjutnya campur rata garam, vanila, baking soda, baking powder, susu bubuk dan juga tepung maizena.
- Tambahkan juga tepung terigu sambil diayak.
- Setelah rata, terakhir tambahkan coklat batang yang digunakan (potong sesuai selera), aduk kembali sampai rata.
- Kemudian panggang di atas kompor menggunakan teflon atau Loyang berbahan dasar alumunium.
- Panggang dengan api yang kecil hingga terlihat bagian bawah berwarna kecoklatan. Setelah dingin bagian dari cookies akan mengeras dengan sendirinya.
Itulah tadi cara membuat cookies yang simple tapi juga enak di rumah aja, kamu juga bisa jadikan resep diatas sebagai ide jualan yang menarik. Selamat mencoba.
Penulis: Agung Brahma Wikara
