Cara Membuat Makaroni Basah Balado Pedas Daun Jeruk

Cara Membuat Makaroni Basah Balado

Pertama ada cara membuat makaroni basah dari buat resep yang enak pedas manis khas bumbu balado!

Baha-bahan

• Makaroni rebus bentuk apa saja (aku pakai spiral)
• Cabe giling secukupnya (aku beli di tukang bumbu padang)
• Gula pasir
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat 

• Rebus makaroni sampai matang dan air rebusan kasih minyak sedikit saja supaya tidak lengket angkat dan tiriskan.
• Biar sedap aromanya pas goreng aku taburi irisan daun jeruk iris tipis.

Cara menggoreng:

• Siapkan pengorengan 2 wajan pertama goreng diwajan ke 1 sampai setengah matang.
• Lalu langsung masukan ke wajan kedua dalam keadaan minyak panas.
• Setelah itu angkat dan tiriskan.

Buat bumbu balado:

• Tumis cabe giling sampai harum lalu kasih gula secukupnya agar bisa jadi karamel dan tambahkan penyedap dan garam.
• Lalu kasih air sedikit biarkan sampai jadi karamel dan sambil diaduk-aduk.
• Setelah jadi karamel matikan kompor.
• Lalu masukan makaroni yang sudah digoreng aduk sampai rata.

Cara Membuat Makaroni Basah Pedas

Nah, kalau resep dari resepedia ini cocok buat kamu pecinta pedas! Resep cara membuat makaroni basah pedas pasti bikin kamu huh hah huh hah!

Bahan-bahan

• 400 gram makaroni elbow
• 1 sendok makan minyak untuk merebus
• Air secukupnya untuk merebus
• 1 sendok makan bubuk cabai
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah

Cara Memasak Makaroni Basah Pedas

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat makaroni basah pedas.
• Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. sisihkan.
• Rebus air dalam panci sampai mendidih dan beri 1 sendok makan minyak goreng.
• Setelah mendidih, masukkan makaroni dan rebus sampai makaroni matang dan empuk selama kurang lebih 15 menitan. angkat dan tiriskan.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.
• Tumis bumbu halus sampai bau harum.
• Tuang 1/4 gelas air ke dalam wajan dan beri bumbu penyedap rasa, gula pasir, bubuk cabai, dan garam. masak bumbu sampai tercampur rata dan mendidih.
• Setelah mendidih dan bumbu mengental baru tuang makaroni rebus ke dalam wajan. aduk rata dan masak sampai matang dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasanya sampai pas sesuai selera.
• Jika sudah matang, tuang makaroni basah ke dalam piring saji.
• Makaroni basah pedas siap disajikan selagi hangat.

Cara Membuat Makaroni Basah Keju

Menurut mimin, mac n cheese masuk makaroni basah keju sih hahaha. Dilansir dari resepedia berikut cara membuat makaroni basah keju atau mac n cheese!

Bahan-bahan

• 250 gram makaroni pasta
• 150 gram keju cheddar parut
• 50 gram keju mozarella parut, keju bisa ditambah sesuai selera
• 4 sendok makan margarin
• 1 sendok teh garlic powder, kalau tidak punya bisa memakai bawang putih cincang
• 1 sendok makan tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuat

• Didihkan air secukupnya dalam panci untuk merebus makaroni.
• Setelah air mendidih, rebus makaroni sampai kematangan al dente kurang lebih selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
• Kemudian panaskan margarin dalam wajan sampai mencair dengan api sedang.
• Tambahkan garlic powder dan aduk hingga harum.
• Lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga mengental.
• Baru tuang susu cair dan masukkan makaroni yang sudah di rebus. Aduk rata.
• Sambil di aduk terus, masukkan keju cheddar dan mozarella parut sedikit demi sedikit ke dalam adonan sampai tercampur rata dan keju meleleh.
• Bumbui dengan lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.
• Masak sampai bumbu meresap dan kuah kejunya berubah menjadi creamy dan mengental.
• Setelah matang, angkat dan tuang mac and cheese dalam piring saji.
• Mac and chese siap disajikan selagi hangat.

Cara Membuat Makaroni Basah Telur

Kalau resep dari rasabunda kali ini agak berbeda, karena berbentuk dadar. Lebih jelasnya simak resep cara membuat makaroni basah telur berikut!

Bahan-bahan

• Makaroni - 150 gram
• Telur ayam - 3 butir
• Daun bawang, iris - 1 batang
• Garam - 1/4 sdt
• Kaldu bubuk - 1/4 sdt
• Merica bubuk - secukupnya
• Minyak goreng - secukupnya
• Air - secukupnya
• Saus sambal - secukupnya

Cara membuat

• Rebus makaroni dengan air dan sedikit minyak sampai matang, tiriskan.
• Kocok telur ayam, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan irisan daun bawang sampai tercampur rata.
• Panaskan cetakan, olesi sedikit minyak, masukkan makaroni, tuang kocokan telur, tunggu sampai bagian bawahnya kecoklatan baru dibalik.
• Angkat dan sajikan makaroni telur (maklor) dengan saus sambal.

Cara Membuat Makaroni Basah Daun Jeruk

Resep terakhir ada cara membuat makaroni basah daun jeruk yang wangi dan segar bikin kamu ketagihan, resep ini dilansir dari endeus tv.

Bahan-bahan

• 1 L air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 200 g makaroni
• minyak goreng
• 1 sdm bumbu tabur rasa daun jeruk
• 1 sdm cabai bubuk
  

Cara membuat

• Dalam panci, rebus air hingga mendidih, tambahkan minyak dan garam. Masukkan makaroni, rebus selama 5 menit, angkat dan tiriskan hingga dingin.
• Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng makaroni secara bertahap di atas api kecil hingga kering, angkat, tiriskan.
• Masukkan ke dalam toples, taburi bumbu, kocok rata.
• Sajikan.

Gimana? Mudah bukan? Yuk ikuti cara membuat makaroni basah yang mudah di atas dijamin anti gagal! Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Penulis: Akhiroel Mohammad Effendi