Cara Membuat Mie Tek Tek yang Siap Menghangatkanmu di Cuaca Dingin

Cara Membuat Mie Tek Tek kuah

Mie tek tek kuah memang menjadi andalan semua orang di kala cuaca dingin. Resepedia memberikan inspirasi resep cara membuat mie tek tek kuah yang endulita!

Bahan

• 1 bungkus atau 200 gram mie telur
• 2 butir telur ayam
• 10 buah bakso
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong sesuai selera
• 4 lembar kubis diiris tipis
• 2 batang daun bawang, potong-potong sesuai selera
• 1 buah tomat merah, iris menjadi 6 bagian
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Sedikit minyak goreng untuk menumis
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bahan Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera
• 3 buah cabai keriting merah
• 1 butir kemiri

Cara Membuat

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan cuci bersih sayurannya.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. tumis bumbu halus sampai benar-benar harum.
• Sisihkan bumbu halus di pinggir wajan lalu masukkan 2 telur dan aduk orak-arik sampai matang. baru campurkan dengan bumbu halus tadi.
• Tuang air secukupnya ke dalam wajan dan masak sampai mendidih.
• Setelah mendidih masukkan mie telur dan bakso lalu masak sampai setengah matang.
• Baru masukan irisan sayur sawi hijau, kubis, daun bawang, dan tomat. aduk rata.
• Tambahkan kecap manis dan bumbui dengan penyedap rasa, garam, dan lada bubuk.
• Masak sampai kuah mendidih, mie dan sayurnya juga matang. jangan lupa koreksi rasanya.
• Jika sudah matang, siapkan mangkuk saji dan tuang mie tek-tek kuah ke dalam mangkuk dan beri bawang goreng sesuai selera.
• Mie tek-tek kuah siap disajikan selagi hangat

Cara Membuat Mie Tek Tek kuah dengan mie instan

Lagi nggak ada mie bungkusan yang biasa dibuat sebagai bahan dasar mie tek tek? Nah dilansir dari cara membuat.id ada resep cara membuat mie tek tek kuah dengan mie instan yang tentunya mudah dan tetap enak.

A. Bahan Utama

• 2 Bungkus Indomie Kuah
• 1 Batang Daun Bawang
• 5 Butir Cabe Rawit
• 75 ml / 5 Sdm Kecap Manis
• 600 ml / 3 Gelas Air Mineral

B. Bumbu Halus

• 2 Siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• 1,5 Butir Kemiri

C. Bahan Topping

• 125 gr / 1 Potong Ayam Goreng
• 100 gr / 0,25 Buah Kol
• 5 Butir Bakso
• 2 Butir Telur
• 2 Batang Sawi Hijau
• 1 Buah Tomat

Cara membuat

• Siapkan pisau lalu iris-iris “ Daun Bawang”, “ Cabe Rawit”, “ Kol”, “ Bakso”, “ Sawi” dan “ Tomat”. Suwir juga “ Ayam Goreng”, lalu sisihkan semua bahan.
• Lanjut siapkan ulekan, lalu masukan “ Semua Bahan B”. Lumat semua bahan bumbu halus tersebut, lalu sisihkan.
• Siapkan wajan lalu didihkan minyak goreng. Setelah panas, masukan “ Telur” lalu goreng orak-arik. Lanjut tambah “ Bumbu Halus”, “ Bakso” dan “ Ayam”.
• Tumis kurang lebih sekitar 1 menit hingga aromanya harum. Lanjut tambahkan “ Daun Bawang” dan “ Cabe Rawit”, tumis sebentar sampai layu.
• Masukan “ Air Mineral”, masak sampai mendidih. Setelah panas, masukan “ Indomie” beserta bumbu dan “ Kecap Manis”, masak setengah matang.
• Terakhir tambahkan sayuran seperti “ Kol”, “ Sawi Hijau” dan “ Tomat”. Lalu rebus sekitar 1 menit hingga semua bahan matang. Selesai, siap disajikan!

Cara Membuat Mie Tek Tek goreng

Kamu nggak suka mie tek tek kuah? Mungkin resep dari anisa melalui akun cookpad nya bisa memberi inspirasi cara membuat mie tek tek goreng yang nggak kalah enak dari yang kuah!

Bahan

• 1 bungkus Mie telor

Bumbu Halus

• 10 cabai rawit setan
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• secukupnya lada
• garam
  

Isian Mie

• Sawi secukupnya (diiris)
• Ayam (suwir)
• telur (orak arik)
• Bakso (potong potong)

Bumbu Tambahan

• Kecap manis
• Penyedap Rasa
• garam

Cara Membuat

• Rebus mie telor setengah matang (2 menit) lalu angkat mie dan tiriskan.
• Siapkan minyak panas untuk menumis bumbu halus.
• Tumis bumbu halus hingga matang dan tercium harum.
• Masukan Sawi, telur, ayam, bakso aduk rata.
• Masukan Mie telor dan aduk rata, lalu tambahkan kecap manis dan penyedap rasa, tambahkan juga sedikit air agar tidak kering bgt.
• Aduk aduk mie, jika sudah matang angkat mie tek tek, dan mie tek tek siap dihidangkan.

Cara Membuat Mie Tek Tek goreng dengan mie instan

Nah ini resep buat kamu yang lagi ada mie instan goreng dari dapur VY melalui akun cookpadnya.

Bahan

• 1 bungkus Mie instan goreng
• 3 lembar Kol, rajang kasar
• 3 lembar Sawi hijau, rajang kasar
• 2 butir Bakso, iris tipis
• 1 butir Telur
• 3 buah Cabe rawit merah
• 4 sdm Saus sambal extra pedas
• 500 ml Air mendidih
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Merica bubuk
• Secukupnya Kaldu bubuk
• 1/2 sdt Kecap manis
• 1 siung Bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah Tomat, iris2
• 1 batang Daun bawang, rajang kasar
• 1 batang Daun seledri, iris halus, untuk taburan

Cara Membuat

• Rebus mie smp matang, tiriskan.
• Tumis baput smp harum, masukkan bakso, aduk dan tumis sebentar, tambahkan minyak mie instannya lalu masukkan telur kemudian aduk hingga tumisan matang.
• Masukkan kol, sawi, cabe, tomat, daun bawang, aduk sampai agak layu. Tuang air mendidih.
• Beri saus, kecap, bumbu mie instan, garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata, test rasa. Masak smp mendidih lg, matikan api.
• Penyajian : tata mie di mangkuk, siram kuah sayurnya, taburi irisan daun seledri.

Cara Membuat Mie Tek Tek dengan mie telor

Nah ini ada mie tek tek OG yang menggunakan mie telor. Dilansir dari cookpad feni memberikan inspirasi resep cara membuat mie tek tek dengan mie telor yang nyemek nyemek enyoi!

Bahan

• 1 bungkus mie telur
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 1 sdm kecap manis (sesuai selera)
• 1 sdm saus sambal (sesuai selera)
• 1 ikat sawi (optional)
• 4 buah bakso (optional)
• Bumbu Halus
• 3 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 1 buah kemiri (optional)

Cara Membuat

• Haluskan bumbu dan tumis sampai wangi. Disini saya tomatnya belakangan soalnya kelupaan pas ngalusin hoho
• Kalo bumbu sudah harum, pinggirkan dan masukkan telur. Lalu orak-arik telur sampai matang.
• Masukan air, sawi, bakso & mie. Masak sampai mie tidak keras lagi.
• Tambahkan garam, saus tiram, saus sambal dan kecap sesuai selera. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah, matikan kompor. Untuk airnya sesuai selera, mau dibikin berkuah atau nyemek.

Wah, musim hujan yang dingin sekarang bukan lagi masalah kalau bisa tahu cara membuat mie tek tek yang enak! Yuk cobain bikin di rumah! Semoga bermanfaat!

Penulis: Akhiroel Mohammad Effendi