11 Resep dan Cara Membuat Mun Tahu Persis Seperti di Restoran-Restoran Cina

Resep Mun Tahu Ayam dan Udang

Mun tahu adalah salah satu resep olahan tahu yang simple, enak, tapi mungkin sering tak terpikirkan olehmu, bukan?

Bahan :

• 100 gram udang kupas, cincang
• 50 gram daging ayam cincang
• 1 blok tahu cina potong kotak2 kecil
• 2 siung bawang merah iris tipis
• 2 siung bawang putih cincang kasar
• 1 ruas jahe keprek
• 2 batang daun bawang,'potong kecil-kecil

Bahan saos:

• 1 sdm kecap asin / bisa pakai cap angsa
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu jamur/ ayam bubuk
• secukupnya garam dan merica
• 300 ml air
• Larutan maizena untuk pengental

Cara membuat mun tahu :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih
2. Masukkan juga satu ruang jahe geprek
3. Kemudian tambahkan 2 batang daun bawang yang sudah dipotong
4. Masukkan udang kupas dan daging ayam cincang
5. Lalu tambahkan 300 ml air
6. Masukan tahun yang sudah dipotong-potong
7. Tambahkan kecap asin, kaldu jamur, gula, garam, dan merica
8. Tambahkan larutan maizena
9. Cek rasa, jika kurang sedap tambahkan gula atau garam
10. Sajika, dan taburi daun bawang yang sudah dipotong-potong

Resep Mun Tahu

Mun tahu bisa jadi salah satu sajian praktis bergizi yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Makanan ini cocok dimakan oleh anak-anak atau orang yang sedang sakit. 

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu sutera, potong dadu
• 100 gr daging cincang
• 5 ekor udang besar, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• Garam
• Merica
• Larutan maizena
  

Cara membuat:

1. Terlebih dahulu menumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan daging ke dalam wajan.
2. Setelah daging berwarna pucat, masukkan potongan tahu sutra. Aduk rata perlahan agar tahu tidak hancur.
3. Tambahkan bumbu kecuali minyak wijen. Tuang air hingga ¾ bagian tumisan. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.
4. Kentalkan masakan dengan larutan maizena. Aduk rata perlahan.
5. Masukkan potongan udang, daun bawang, dan minyak wijen. Masak sebentar.
6. Angkat dan sajikan.

Resep Mun Tahu Ayam

Pada dasarnya mun tahu adalah olahan potongan tahu berkuah yang dilarutkan dengan tepung maizena. Tekstur tahu yang lembut berpadu dengan daging ayam pasti menjadi makanan kesukaan keluarga di rumah.

Bahan-bahan:

• 2 buah tofu, potong dadu
• 200 gr daging ayam fillet, cincang kasar
• 300 ml air
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdt minyak wijen
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt kaldu jamur
• Larutan maizena
• Daun bawang, iris-iris
• Minyak
• Brokoli rebus
  

Cara membuat:

1. Bawang putih ditumis terlebih dahulu hingga harum dan matang. Lalu, tambahkan ayam cincang. Aduk rata. Tunggu hingga ayam berwarna pucat.
2. Masukkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap asin. Aduk rata.
3. Beri merica, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Tuang air dan tunggu hingga mendidih. Aduk rata. Koreksi rasa.
5. Tuang larutan maizena ke dalam tumisan. Aduk hingga mengental. Masukkan tofu.  Aduk perlahan agar tofu tidak hancur.
6. Taburi dengan daun bawang. Mun tahu ayam siap disajikan.

Resep Mun Tahu Udang

Bingung mau olah udang gimana? Mending bikin mun tahu udang, dijamin rasanya enak dan nampol. Tekstur udang yang unik berpadu dengan lembutnya tahu sutera.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tahu air, potong dadu
• 100 gr udang kupas, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap merk raja rasa
• 1 sdt minyak wijen
• 1-2 sdm larutan maizena
  
• Air secukupnya
• Lada bubuk
• Kaldu Bubuk
• Gula
• Garam
• Daun bawang, iris serong

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Tambahkan udang kupas. Aduk rata.
2. Masukkan tahu air, saus, dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk rata.
3. Tuang air secukupnya. Aduk rata. Koreksi rasa.
4. Taburi masakan dengan daun bawang dan minyak wijen. Sajikan mun tahu udang selagi hangat.
   

Resep Mun Tahu Daging Cincang

Dipadu dengan daging cincang serta kuah yang kental rasa mun tahun jadi makin oriental. Biasanya hidangan mun tahu banyak disajikan di chinese restaurant, tapi kali ini kamu bisa bikin sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tahu sutra, potong dadu
• 150 gr daging cincang
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt gula pasir
• Larutan maizena
• Garam
• Air

Cara membuat:

1. Jahe dan bawang putih ditumis hingga matang dan harum. Tambahkan daging cincang. Masak hingga daging berwarna pucat.
2. Beri kaldu bubuk, garam, dan gula. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Tuang air secukupnya. Masukkan potongan tahu sutra. Aduk perlahan. Koreksi rasa.
4. Tuang larutan maizena. Aduk rata.
5. Beri taburan daun bawang. Mun tahu daging cincang siap disajikan.
   

Resep Mun Tahu Babi

Perpaduan rasa gurih dari daging babi dengan tekstur tahu yang lembut menciptakan sensasi kenikmatan tersendiri. Mun tahu babi cocok dijadikan comfort food, apalagi ketika sedang tak enak badan.

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu putih, potong dadu
• 250 gr daging babi, cincang kasar
• 150 gr udang, cincang kasar
• 2 batang wortel, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 4 siung bawang putih
• 1 cm jahe, geprek
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• Air 
• Garam
• Merica
• Kaldu jamur
• Larutan maizena
  

Cara membuat:

1. Bawang putih dan jahe ditumis hingga matang. Masukkan udang dan daging babi, masak hingga daging berwarna pucat.
2. Tambahkan wortel. Masak hingga wortel empuk. Tuang air secukupnya.
3. Tuang kecap asin, saus tiram, minyak wijen. Beri garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa.
4. Masukkan tahu. Masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena. Aduk hingga mengental.
5. Mun tahu babi siap disajikan.

Resep Mun Tahu Jamur

Mendapatkan protein tidak hanya dari tahu, jamur kuping dan shitake dapat menjadi sumber protein nabati lain. Jamur kuping dan shitake termasuk dalam jenis jamur bernutrisi yang banyak dicampur ke dalam jenis masakan.

Bahan-bahan:

• 6 buah tahu putih, potong dadu
• Jamur kuping, potong-potong
• Jamur Shitake, potong-potong
• Daging ayam cincang
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 ruas jari jahe, cincang halus
• Kaldu jamur
• Merica bubuk
• Gula
• Garam 
• 500 ml air 
• Larutan maizena
• Saus tiram
• Kecap asin
• Kecap manis
  

Cara membuat:

1. Bawang putih dan jahe ditumis hingga harum dan matang. Kemudian, masukkan daging. Tumis daging hingga berubah pucat.
2. Masukkan potongan jamur kuping dan shitake. Aduk rata.
3. Tuang air putih secukupnya. Beri gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa.
4. Masukkan potongan tahu putih. Tuang larutan maizena. Masak hingga kuah mengental.
5. Sajikan mun tahu jamur selagi hangat.

Resep Mun Tahu Daging Sapi

Daging sapi diolah jadi banyak masakan simpel yang enak dan nagih. Salah satunya adalah mun tahu daging sapi, masakan satu ini cara membuatnya gampang banget. Yuk ikuti resep mun tahu daging sapi di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gr daging sapi cincang haluskan
• 1 bungkus tahu sutra, potong dadu
• 3 batang daun bawang
• Jamur kuping
• Larutan maizena
• Bumbu:
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap asin
• Garam
  

Cara membuat:

1. Bawang putih ditumis hingga harum dan matang. Beri merica bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan daging sapi cincang. Tumis daging hingga berubah warna pucat. Tuang air secukupnya.
3. Tambahkan jamur kuping yang sudah dicuci dan tahu sutra. Masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa.
4. Mun tahu daging sapi siap disajikan.

Resep Mun Tahu ala Chinese Food

Nggak perlu ke chinese food langganan nih kalo lagi pengen mun tahu, cukup recook resep ini.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tahu air, potong dadu
• 100 gr daging cincang
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• Air 
• Larutan maizena
• Garam
• Penyedap jamur
• Gula
• Kecap asin
• Lada bubuk
  

Cara membuat:

1. Bawang putih ditumis hingga harum dan matang. Masukkan daging cincang. Tumis hingga daging berubah pucat.
2. Tuang air secukupnya. Beri gula, garam, penyedap rasa, dan lada. Tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan tahu air. Aduk rata perlahan.
4. Tambahkan kocokan telur sambil diaduk melingkar menggunakan garpu.
5. Tuang larutan maizena. Aduk rata agar tidak mengendap di dasar wajan. Tunggu hingga kuah mengental.
6. Beri irisan daun bawang. Sajikan mun tahu ala Chinese Food selagi hangat.

Resep Mun Tahu Vegan

Sajikan mun tahu vegan sebagai masakan rumahan enak dan sehat. Resep mun tahu vegan bisa buat kamu yang lagi program diet. Yuk, simak resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tofu
• 5 buah jamur shitake
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm minyak sayur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sdt kaldu jamur totole
• 1 sdm saus tiram
• Larutan maizena
• Garam
• Lada putih
  

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe menggunakan minyak sayur dan minyak wijen. Tambahkan wortel dan jamur shiratake. Masak hingga wortel empuk.
2. Tuang air secukupnya. Masukkan potongan tofu, lalu tambahkan saus tiram, kaldu jamur, lada putih, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa.
3. Tuang larutan maizena, tunggu hingga kuah mengental. Beri irisan daun bawang.
4. Mun tahu vegan siap disajikan.

Resep Mun Tahu Brokoli

Hidangan rendah karbohidrat sangat pas disajikan sebagai alternatif makanan ketika kamu bosan dengan sajian bersantan dan berlemak. Mun tahu brokoli bisa dinikmati sebagai bintang utama di meja makan. Yuk, coba masak mun tahu brokoli.

Bahan-bahan:

• 1 buah brokoli kecil
• 6 buah tahu putih,  potong dadu
• 1 cabai merah
• 3 siung bawang putih, cincang
• Gula
• Garam
• Kaldu jamur
• Larutan maizena
  

Cara membuat Mun Tahu Brokoli :

1. Brokoli dicuci bersih. Rendam dengan air garam agar kotoran sayuran keluar. Bilas dengan air bersih.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum dan matang. Masukkan potongan tahu dan tuang air secukupnya.
3. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa.
4. Tuang larutan maizena. Aduk kuah hingga mengental.
5. Masukkan brokoli dan tunggu hingga empuk.
6. Mun tahu brokoli siap disajikan.

Resep dan cara buat mun tahu ala Wilgoz Kitchen berikut ini juga nggak boleh kamu lewatkan nih!

Resep mun tahu yang gampang banget ini wajib masuk dalam daftar menu masakan sehari-hari nih! 

Selamat mencoba di rumah.

Editor : Intan Lathifah