Ini dia nih cara membuat nugget rumahan yang sehat dan bergizi dengan memanfaatkan olahan daging ayam sampai ikan. Pastinya lezat banget!
Nugget merupakan salah satu makanan berjenis curah beku yang digemari banyak orang. Banyak masyarakat yang menggemari nugget karena rasanya yang enak. Selain itu, cara membuat nugget juga cukup mudah. Kamu hanya perlu menggorengnya saja dan nugget siap disantap.
Banyak orang yang mulai berhenti mengkonsumsi nugget karena produk nugget yang menggunakan pengawet. Namun, kamu bisa membuat nugget sendiri di rumah yang aman dan menyehatkan.
Penasaran bagaimana cara membuat nugget yang enak dan mudah? Yuk simak!
1 dari 3 halaman
Cara Membuat Nugget Ikan
Cara membuat Nugget yang pertama ini berbahan dasar ikan. Dikutip dari briliofood.net, berikut resep nugget ikan menggunakan bahan dasar ikan dori.
Bahan:
- 250 gram ikan dori (fillet)
- 50 gram tepung sagu
- 50 ml air bersih
- 2 butir telur
- 2 buah bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- ½ sendok the lada bubuk
Pelapis:
- Tepung panko secukupnya
- 2 butir telur (dikocok)
Langkah – Langkah:
- Terlebih dahulu kamu potong fillet ikan dori menjadi bagian – bagian kecil dan masukan ke food processor. Kemudian tambahkan telur, air, bawang putih, garam serta gula. Tunggu hingga bahan halus
- Kemudian, masukan tepung sagu, proses Kembali hingga bahan tercampur rata
- Selanjutnya, olesi cetakan minyak dan masukan adonan ikan
- Kukus adonan selama 30 menit kemudian potong – potong sesuai selera.
- Celupkan adonan tadi ke telur yang sudah dikocok, kemudian lampisi Kembali dengan tepung panko. Ulangi terus hingga dirasa cukup
- Dengan api sedang, goreng adonan yang sudah dilapisi tadi hingga berwarna coklat keemasan
- nugget siap disajikan.
2 dari 3 halaman
Cara Membuat Nugget Ayam
Jika kamu tidak suka menggunakan bahan dasar ikan, kamu bisa mencoba cara membuat nugget ayam ini. Dipadukan dengan wortel juga bisa lho untuk jadi nugget ayam wortel juga bisa lho! Dikutip dari jawaranyapedas.com, berikut resep nugget ayam yang mudah dan enak. Kamu wajib coba!
Bahan:
- 2 lembar roti tawar
- 150 ml susu cair
- 300 gram daging ayam (giling)
- 100 gram bawang Bombay (dicincang halus)
- 5 buah bawang putih (dicincang halus)
- 50 gram wortel (diparut kasar)
- 2 butir telur ayam
- 1 setengah sendok teh garam
- 1 setengah sendok teh merica putih bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak
- Saus sambal
Pelapis:
- 100 gram tepung maizena
- 2 putih telur
- 150 gram tepung roti kasar
Langkah – Langkah:
- Pertama – tama rendam roti tawar dengan susu dan tunggu hingga lembut.
- Selanjutnya, hancurkan roti tadi dengan garpu, kemudian tambahkan daging ayam, bawang Bombay, bawang putih, wortel, garam, merica, telur ayam, pala bubuk, ketumbar serta gula pasir. Lalu aduk hingga merata.
- Sediakan Loyang ukuran 20 x 10 x 4 cm dan olesi dengan minyak goreng.
- Kemudian, tuangkan adonan yang tadi sudah dicampur, kemudian kukus dalam dandang hingga matang.
- Angkat adonan, dan dinginkan di dalam kulkas.
- Langkah selanjutnya, potong nugget sesuai selera kamu. Baluri dengan tepung maizen, kemudian celupkan Kembali ke dalam putih telur, dan terkahir baluri dengan tepung roti kasar.
- Goreng nugget yang sudah dilumuri tadi dengan minyak panas, tunggu hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
- Nugget siap disajikan dengan saus sambal.
3 dari 3 halaman
Apa Sih Manfaat Nugget untuk Kesehatan?
Nugget sendiri memiliki berbagai macam manfaat bagi Kesehatan tubuh. Khususnya pada nugget ayam, di dalamnya terkandung banyak gizi seperti protein, karbohidrat, natrium, kalium, kalori, niacin, serta lemak tak jenuh. Oleh Karena itu, nugget juga sangat baik bagi pertumbuhan anak.
Manfaat lain yang dimiliki nugget seperti menambah massa otot, menjaga keseimbangan kolesterol, meningkatkan imun tubuh, mencegah anemia, meningkatkan metabolisme tubuh, dan lain – lain.
Rasa enak yang dimiliki nugget juga akan menambah nafsu makan. Oleh karena itu, kamu wajib banget mengetahui cara membuat nugget ini.
Itulah beberapa informasi cara membuat nugget dan manfaatnya bagi Kesehatan tubuh. Ikuti terus informasi menarik lainnya seputar resep makanan di diadona.id.
Penulis: Rafli Husein
