Ilustrasi Pancake Sederhana
Pancake adalah salah satu makanan yang sering kita temui di berbagai restoran, kafe dan kedai minuman. Pancake cocok disantap sebagai menu sarapan atau menjelang makan siang.
Dalam bahasa Belanda pancake atau pannenkoek adalah kue yang didadar, terbuat dari bahan terigu, telur, gula, dan susu. Bahan tersebut kemudian dicampur dengan air sehingga menjadi adonan. Untuk proses memasaknya, adonan digoreng di atas wajan datar yang diolesi dengan minyak. Untuk menambah cita rasa, biasanya adonan pancake yang sudah matang ini akan ditambah mentega, selai, sirup mapple, dan madu.
Kamu juga bisa kok membuat pancake di rumah. Cara membuat pancake sangat mudah. Kamu tentunya bisa langsung praktik karena bahan-bahan yang digunakan mudah didapat. Langsung saja kita ulas cara membuat pancake yang telah Diadona rangkum berikut ini dari beberapa sumber.
Pancake durian baru-baru ini menjadi salah satu makanan yang memiliki banyak peminat. Pasalnya, pancake durian memiliki cita rasa dan aroma khas yang muncul dari buah durian. Oleh sebab itu, pada poin pertama Diadona mengulas cara membuat pancake durian dengan cara sederhana.
Bahan kulit:
- 200 gram tepung terigu yang sudah diayak
- 4 butir telur ayam
- 200 ml susu cair
- 2 tetes essence pandan
Cara membuat pancake durian (untuk kulit yang lembut):
1. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu yang sudah diayak.
2. Tambahkan telur ayam, essence pandan dan susu, aduk semua bahan adonan pancake hingga merata.
3. Siapkan wajan anti lengket, oleskan sedikit mentega atau minyak di atasnya.
4. Nyalakan kompor dengan api kecil, saat wajan sudah cukup panas, masukkan adonan sebanyak satu sendok sayur.
5. Tutupi seluruh permukaan wajan dengan adonan, tunggu hingga matang.
6. Angkat kemudian sisihkan.
Bahan isi pancake durian:
- 2 bungkus whipped cream instan, kocok hingga mengembang dan kaku
- 3 atau 4 buah durian ukuran sedang, ambil dagingnya dan haluskan
Cara membuat pancake durian:
1. Ambil selembar kulit pancake, kemudian isi dengan whipped cream yang telah dikocok, tambahkan juga daging buah durian secukupnya.
2. Lipat kulit pancake hingga isinya terbungkus sempurna.
3. Simpan di dalam lemari pendingin.
4. Pancake durian siap dihidangkan saat telah dingin.
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 250 ml susu cair
- Sedikit garam
- 1 butir telur
- Secukupnya margarin untuk olesan
Bahan Topping:
- Sirup mapple
- Es krim
- Coklat leleh
Cara membuat pancake sederhana:
1. Siapkan wadah baskom untuk adonan pancake, masukkan tepung terigu, kuning telur dan garam.
2. Gunakan spatula untuk mengaduk adonan, aduk sampai merata dan benar-benar tercampur. Jika masih ada gumpalan atau gelembung pada adonan, aduk lagi sampai menghilang.
3. Gunakan mixer untuk mengocok putih telur pada wadah yang berbeda. Setel pengatur kecepatan ke mode tinggi pada mixer.
4. Tuangkan adonan putih telur ini ke dalam adonan tepung terigu. Dengan menggunakan spatula, aduk-aduk adonan hingga merata.
5. Siapkan teflon atau wajan anti lengket di atas kompor yang menyala dengan kondisi api kecil, lalu cairkan sedikit margarin.
6. Setelah wajan cukup panas, tuangkan kira-kira 2 1/2 sendok sayur adonan lalu tutuplah wajan dengan penutupnya.
7. Tunggu sebentar lalu baliklah adonan tersebut. Lakukan sampai matang dan berwarna kecoklatan.
8. Kemudian, angkat adonan dan letakkan di atas piring. Taruh 2 scoop ice cream di atasnya, lalu tambahkan sedikit sirup maple dan lelehan coklat.
Kamu bingung ingin membuat pancake tetapi tidak ada durian. Tenang, kamu juga bisa kok membuat pancake dengan buah pisang. Selain harganya terjangkau, pisang juga banyak dijumpai di sekitar kita. Oleh sebab itu, Diadona akan membahas cara membuat pancake pisang dengan cara sederhana pada poin kedua.
Bahan-bahan :
- 1 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 2 buah pisang ambon atau pisang raja yang sudah dipotong-potong
- 25 gram gula pasir
- 200 ml susu cair
- margarin secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat pancake pisang:
1. Siapkan wadah, masukkan bahan tepung terigu, gula dan garam kemudian aduk hingga merata.
2. Siapkan wadah lain untuk mengocok telur, kocok telur hingga mengembang.
3. Masukkan susu cair pada wadah telur, lalu kocok lagi.
4. Masukkan campuran tepung terigu dll ke dalam wadah yang berisi campuran susu cair dan telur. Aduk hingga merata sempurna.
5. Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan dan aduk lagi hingga merata.
6. Siapkan teflon, atur nyala api pada posisi kecil di kompor.
7. Oleskan margarin pada teflon, lalu tuangkan kira-kira 2 sdm adonan.
8. Gunakan api kecil selama memasak, bolak-balik pancake agar tidak gosong dan matang sempurna.
9. Lakukan sampai pancake menjadi benar-benar matang.
10. Jika dirasa panecake sudah matang, maka panecake siap diangkat dan dihidangkan.
Selain dengan buah, pancake juga bisa kamu buat dengan bahan tambahan yaitu coklat sebagai varian rasa, loh. Berikut Diadona rangkum cara membuat panecake coklat dengan cara sederhana di poin ketiga ini. For your informations, resep cara membuat pancake cokelat ini untuk porsi 8 pancake ukuran sedang, ya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung biasa / serbaguna
- 350 hingga 400 ml susu
- 2 butir telur
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 atau 2 sendok makan cokelat, lelehkan terlebih dahulu
Cara membuat pancake cokelat:
1. Campurkan bahan tepung, susu dan telur bersama-sama dalam satu wadah. Lelehkan cokelat sebelum ditambahkan ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga merata sampai tidak ada gumpalan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket dengan api sedang.
3. Masukkan adonan kedalam wajan sekitar 2 sendok sayur, lakukan gerakan memutar pada wajan sampai adonan menyebar.
4. Diamkan adonan di dalam wajan kira-kira 30 hingga 40 detik. Gunakan spatula untuk memeriksa adonan.
5. Jika adonan berubah warna keemasan, balik dan biarkan sisi lainnya matang selama kira-kira 30-40 detik.
6. Angkat adonan yang sudah matang dari wajan setelah kedua sisi panecake berwarna keemasan, sajikan di atas piring.
8. Siram sirup cokelat di atas panecake untuk menambah rasa. Kamu juga bisa menambahkan varian rasa lain seperti madu.
Selain coklat, kamu juga bisa membuat pancake dengan varian keju. Berikut Diadona ulas cara membuat pancake keju di rumah dengan cara sederhana. Selamat mencoba.
Bahan-bahan:
- 3/4 cangkir tepung
- 1 ½ sdt baking powder
- 1 ½ sdt gula
- 1/4 sdt garam
- 1 cangkir keju cheddar parut
- 1 butir telur
- 1 cangkir susu
- 2 sdm mentega cair atau minyak canola
Cara membuat pancake keju:
1. Campur dan aduk hingga merata bahan tepung, baking powder, gula dan garam dalam sebuah wadah. Tambahkan keju cheddar parut ke dalam campuran tepung aduk kembali hingga tercampur merata.
2. Kocok bersama dalam wadah kecil terpisah telur, susu dan mentega cair (atau minyak).
3. Campurkan adonan telur ke dalam adonan tepung. Aduk kembali hingga semua bahan menyatu dan tercampur merata.
4. Panaskan wajan dengan sedikit diolesi minyak, atur api pada kompor dengan posisi bara sedang.
5. Setelah wajan panas, tuangkan adonan sekitar 1 hingga 2 sendok di atas wajan. kamu juag bisa menggunakanm ukuran takaran dengan gelas yaitu kira-kira 3/4.
6. Lakukan proses memasak di atas wajan dengan ukuran matang jika kedua sisi adonan sudah berwarna keemasan.
7. Angkat pancake yang sudah matang, pancake siap dihidangkan.
Sudah terbayang bagaimana cara membuat panceke sendiri di rumah? Cara membuat pancake yang telah Diadona paparkan sangat mudah untuk dipraktikkan. Dengan kamu membuat pancake sendiri, secara tidak langsung kamu juga menghemat pengeluaran untuk tidak jajan di luar loh. Selain itu, kamu tentunya tau kandungan bahan yang ada dalam masakan kamu, dan dijamin bersih serta aman dari zat-zat dan bahan berbahaya. Selamat mencoba resep cara memasak pancake. Semoga berhasil.
