9 Cara Menyimpan Daun Kelor di Kulkas supaya Tetap Segar dan Lebih Awet

Manfaat Daun Kelor

Daun kelor bisa dimakan tiap hari apalagi sayuran hijau yang satu ini memiliki banyak manfaat positif untuk kesehatan. Sebelum mengetahui cara menyimpan daun kelor di kulkas, kira-kira apa saja manfaat daun kelor? Antara lain berikut ini:

• Kaya akan Nutrisi: Daun kelor mengandung berbagai nutrisi penting termasuk vitamin, mineral, dan antioksidan. Ini termasuk vitamin A, C, dan E, serta kalsium, zat besi, dan protein. Kandungan nutrisi yang tinggi menjadikan daun kelor sebagai tambahan yang bagus untuk diet seimbang.
• Sumber Antioksidan: Daun kelor mengandung berbagai senyawa antioksidan seperti flavonoid, quercetin, dan beta-karoten. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berbagai penyakit, termasuk kanker dan penyakit jantung.
• Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan vitamin C dalam daun kelor membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih mampu melawan infeksi dan penyakit.
• Menjaga Kesehatan Tulang: Kalsium dan fosfor dalam daun kelor penting untuk kesehatan tulang yang baik. Konsumsi daun kelor secara teratur dapat membantu mencegah kerapuhan tulang dan risiko osteoporosis.
• Menjaga Kesehatan Mata: Kandungan vitamin A dalam daun kelor penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga kornea mata tetap sehat dan berperan dalam produksi pigmen yang penting untuk penglihatan malam yang baik.

• Meningkatkan Kesehatan Kulit: Antioksidan dan vitamin E dalam daun kelor membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini. Daun kelor juga dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit dan meningkatkan penyembuhan luka.
• Menjaga Kesehatan Jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun kelor dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, serta mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
• Meningkatkan Metabolisme: Kandungan vitamin B kompleks dalam daun kelor membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Ini dapat membantu meningkatkan energi dan membantu dalam penurunan berat badan.
• Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan: Daun kelor mengandung serat yang membantu pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat juga dapat membantu mengurangi risiko sembelit dan masalah pencernaan lainnya.
• Mengurangi Risiko Diabetes: Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak daun kelor dapat membantu mengatur kadar gula darah, sehingga mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Itulah beberapa manfaat daun kelor untuk kesehatan. Next, kita akan membahas cara menyimpan daun kelor di kulkas supaya tetap segar.

Cara Menyimpan Daun Kelor di Kulkas

Berikut adalah langkah-langkah praktis untuk menyimpan daun kelor di kulkas agar tetap segar dan nutrisinya terjaga:

1. Pilih Daun Kelor yang Segar

Pastikan kamu memilih daun kelor yang segar dan berkualitas baik. Pilih daun yang berwarna hijau cerah dan tampak segar, hindari daun yang layu atau sudah mulai menguning.

2. Bersihkan Daun Kelor

Sebelum menyimpannya di kulkas, bersihkan daun kelor dengan hati-hati. Cuci daun kelor di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran, debu, atau residu pestisida yang mungkin masih menempel.

3. Keringkan dengan Lembut

Setelah dicuci, keringkan daun kelor dengan lembut menggunakan kain bersih atau alat pengering sayuran. Pastikan daun kelor benar-benar kering sebelum disimpan di kulkas.

4. Gunakan Wadah Kedap Udara

Cara menyimpan daun kelor di kulkas yang selanjutnya yaitu pilih wadah atau plastik kedap udara yang cocok untuk menyimpan sayuran. Pastikan wadah tersebut bersih dan kering sebelum digunakan. Kamu juga dapat menggunakan kantong plastik atau wadah tupperware dengan penutup yang rapat.

5. Masukkan Daun Kelor ke Dalam Wadah

Letakkan daun kelor ke dalam wadah secara rapi dan pastikan tidak ada daun yang bertumpuk atau terlipat. Hindari menekan daun kelor terlalu kuat agar tidak merusak tekstur dan strukturnya.

6. Simpan di Bagian Kulkas yang Tepat

Tempatkan wadah yang berisi daun kelor di bagian kulkas yang cocok untuk penyimpanan sayuran, biasanya di bagian bawah atau di bagian tengah dengan suhu sekitar 4 derajat celsius sampai 7 derajat celsius.

7. Jaga Kelembapan

Pastikan kelembapan di dalam kulkas tetap stabil. Jika kelembapan terlalu rendah, kamu dapat menempatkan mangkuk kecil berisi air di dalam kulkas untuk menjaga kelembaban.

8. Gunakan dalam Waktu yang Sesingkat mungkin

Meskipun daun kelor dapat bertahan cukup lama di dalam kulkas, sebaiknya gunakan dalam waktu sesingkat mungkin untuk memaksimalkan kandungan nutrisinya. Idealnya, gunakan daun kelor dalam waktu 3-5 hari setelah penyimpanan.

9. Periksa dan Buang yang Layu

Sebelum digunakan, periksa setiap daun kelor untuk memastikan masih segar dan layak konsumsi. Buang daun yang sudah layu, berubah warna, atau terlihat rusak.

Itulah beberapa cara menyimpan daun kelor di kulkas yang bisa kamu lakukan untuk menjaga kesegarannya. Jika masih kurang jelas, kamu juga bisa menonton video cara penyimpanan daun kelor di bawah ini. Selamat mencoba.