© 2020 Https://www.pinterest.com
Chow Mein adalah satu porsi mie goreng renyah yang diapit roti hamburger lalu diguyur dengan saus kental berwarna cokelat.
Mie dikenal sebagai makanan khas dari Cina, sedangkan hamburger adalah makanan khas dari Amerika. Namun di Fall River, Massachusetts, US, ada satu makanan yang menyatukan dua budaya ini. Jadi satu porsi makanan ini dipenuhi rasa, tekstur dan juga sejarah yang unik.
Restoran Mee Sum menjadikan chow mein sebagai menu andalan mereka. Regina Mark, salah satu pemiliki restoran ini menceritakan bahwa resep ini dibawa ke Amerika pada awal 1900-an oleh imigran Cina.
Regina juga menuturkan ada kisah unik di balik terciptanya chow mein. Awalnya, orang-orang meenggunakan roti biasa saat memakan mie ini adalah untuk menyerap saus cokelatnya. Namun suatu ketika mereka kehabisan roti, dan menggantinya dengan roti hamburger. Nah mulai saat itulah penyajian chow mein selalu menggunakan roti hamburger.
