© Tastemade.com
Siapa sih yang nggak mengenal Rujak? Makanan tradisional asli Indonesia ini memang sudah nggak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia sendiri. Bahkan ini bisa dibilang salad asli Indonesia karena bahan dasarnya adalah sayuran dan buah-buahan khas Indonesia. Kalau biasanya Salad selalu diberi mayonaise, berbeda dengan rujak yang khas dengan bumbu kacang dan gerusan cabai.
Nah, ternyata, rujak nggak hanya punya satu jenis, lho. Ada macam-macam jenis rujak di Indonesia tergantung dari di mana ia berasal. Apa aja sih? Yuk kita simak.
Kalau rujak cingur pasti semua pada tahu kan. Rujak ini diisi oleh sayur, buah-buahan dan moncong sapi yang direbus.
Kalau ini sebenarnya hampir sama seperti bumbu rujak cingur. Hanya saja, ditambah dengan kuah soto. Hmm, gimana rasanya ya?
Rujak petis Madura ini dibuat dari petis khas Madura yang dicampur dengan air. Eits, nggak ketinggalan diberi sedikit cabai. Untuk isiannya biasanya lebih cocok dengan buah mangga dan mentimun.
Rujak ini mirip dengan rujak manis yang biasa kita temui. Yang membedakan adalah bumbu kuah encer yang terbuat dari kaldu ikan asin dan terasi.
Hampir mirip dengan rujak kuah pindang, namun kali ini isiannya adalah rumput laut.
Rujak Cuka ini berasal dari Jawa barat yang mirip dengan rujak manis. Yang membedakan adalah kuahnya yang asam ditambah dengan toge dan kacang.
Asinan Bogor ini hampir mirip dengan rujak cuka. Hanya saja isiannya lebih rumit dibandingkan rujak cuka.
Rujak Bebeg biasa ditemui di pinggir jalan. Pembuatannya dilakukan dengan menumbuk campuran buah-buahan sampai halus.
Rujak ini asal Aceh, Namanya Rujak U Groh atau rujak Batok Kelapa. Sesuai namanya rujak ini memang dibuat dari batok kelapa yang sudah tipis yang diberi kuah gula aren.
Kalau ini berasal dari Sulawesi Utara. Jambe mete atau Jambu monyet ini dibuat rujak dengan bumbu kacang khas Sulawesi Utara. Bagi kamu yang kurang suka mungkin tidak akan terbiasa dengan rasa sepat dari Jambu Mete.
Itu dia 10 varian rujak yang ada di Indonesia. Ternyata banyak kan jenisnya. Kalau kamu udah pernah nyoba yang mana nih? Atau ada rujak dari daerahmu yang belum disebutin? Silahkan tulis di kolom komentar ya.
