Siapa sangka, keahlian dalam menuangkan bir dengan teknik yang sempurna bisa membawa Sahrudin Damanik, seorang bartender asal Indonesia, terbang ke Belanda untuk berkompetisi di ajang bergengsi **Heineken® Star Quality Global Competition**! Dengan kemampuan uniknya dalam menyajikan bir draught yang sempurna, Sahrudin berhasil menjadi perwakilan Indonesia di kompetisi dunia ini, mengalahkan banyak pesaing berbakat dari berbagai daerah.
Dari Bar Lokal ke Panggung Internasional
Sahrudin Damanik, yang akrab dipanggil Udin, memulai kariernya sebagai bartender di sebuah bar di Jakarta. Dengan dedikasi tinggi dan kecintaannya pada seni penyajian bir, Udin terus mengasah kemampuannya, termasuk teknik menyajikan draught beer. **Heineken® Star Quality** dikenal sebagai ajang pencarian bartender terbaik dunia yang mampu menyajikan bir dengan kualitas dan rasa sempurna sesuai standar internasional.
Tahun ini, Udin terpilih sebagai juara dalam kompetisi tingkat nasional yang diselenggarakan oleh Heineken® Indonesia, berkat keterampilannya dalam menguasai **5 langkah draught beer perfect pour** yang meliputi: rinse, pour, skim, check, dan serve. "Ini bukan hanya tentang menuang bir, tapi bagaimana setiap langkah dilakukan dengan presisi untuk menjaga rasa dan kualitas bir itu sendiri," ungkap Udin.
Perjalanan Menuju Belanda
Keberhasilan Udin tidak datang secara instan. Prosesnya penuh dengan latihan dan pembelajaran mendalam. "Saya selalu percaya, detail kecil itu penting. Bagaimana cara memegang gelas, sudut saat menuang, hingga cara menyajikan kepada pelanggan—semua harus diperhatikan. Bir yang disajikan harus sempurna dari awal hingga tetes terakhir," kata Udin.
Setelah berhasil memenangkan kompetisi nasional, Udin akan melanjutkan perjalanannya ke **Amsterdam, Belanda**, untuk bersaing dengan bartender terbaik dari seluruh dunia. Di sana, ia akan diuji tidak hanya dalam hal penyajian bir, tetapi juga pemahaman tentang kualitas dan pengalaman pelanggan. Kompetisi ini diadakan di markas besar Heineken® yang ikonik, di mana setiap peserta diharapkan dapat menunjukkan standar tertinggi dari penyajian bir draught.
Heineken® Star Quality: Ajang Bergengsi bagi Bartender Dunia
Kompetisi **Heineken® Star Quality** adalah ajang tahunan yang diadakan untuk mencari bartender-bartender terbaik dunia yang mampu menyajikan bir sesuai dengan standar Heineken®. Tidak hanya tentang teknik, kompetisi ini juga menilai bagaimana peserta bisa memberikan pengalaman yang luar biasa bagi para pelanggan melalui penyajian bir yang sempurna.
"Kesempurnaan itu ada dalam detail. Kami mencari bartender yang bisa memastikan setiap bir yang disajikan adalah bir terbaik yang bisa dinikmati pelanggan," ujar perwakilan dari Heineken®. Sahrudin Damanik telah membuktikan bahwa dia bukan hanya sekadar bartender, tetapi seorang seniman yang memahami betapa pentingnya kesempurnaan dalam setiap tuangan bir.
Impian Besar Sahrudin Damanik
Bagi Udin, kesempatan ini adalah impiannya yang menjadi nyata. Sebagai seorang bartender, bisa mewakili Indonesia di kancah internasional merupakan kebanggaan tersendiri. "Saya sangat bangga bisa membawa nama Indonesia ke kompetisi ini. Saya berharap bisa memberikan yang terbaik dan, siapa tahu, bisa membawa pulang gelar juara untuk Indonesia," ujar Udin penuh semangat.
Kompetisi ini bukan hanya tentang menang atau kalah, tetapi juga kesempatan untuk bertemu dengan bartender dari seluruh dunia, belajar dari mereka, dan memperluas wawasan tentang seni menyajikan bir.
Dengan kemampuan luar biasa dalam menyajikan draught beer yang sempurna, **Sahrudin Damanik** kini siap terbang ke Belanda untuk bersaing di ajang **Heineken® Star Quality Global Competition**. Keterampilan, dedikasi, dan passion-nya telah membawanya jauh, dari bar lokal di Jakarta hingga panggung internasional. Kita semua tentunya berharap Udin bisa membawa pulang kemenangan dan mengharumkan nama Indonesia di kancah global!
