© 2022 Freepik.com
Tak lama lagi kita akan merayakan hari raya Idul Adha nih, Diazens, udah nggak sabar ya makan beragam kuliner enak dan khas. Mulai dari rendang hingga gulai biasanya wajib hadir di momen-momen spesial Idul Adha bersama keluarga.
Rendang dan gulai sendiri merupakan kuliner asli Indonesia yang dibuat dari beragam jenis bahan dan rempah-rempah. Karena hal itu, biasanya kalau kurang satu jenis bahan saja, pasti rasanya bakal jauh berbeda.
Tak heran jika resep hidangan-hidangan tersebut biasanya akan diwariskan secara turun-temurun antar generasi di setiap keluarga. Alhasil, deretan kuliner khas tersebut lazimnya akan sangat dirindukan.
Tapi kamu tahu nggak sih, ternyata ada loh cara untuk membuat hidangan Idul Adha-mu jadi lebih spesial dengan menggunakan bahan sederhana di rumah. Cukup dengan Racik Bumbu Spesial, yang bumbunya sudah diracikin sehingga masak Idul Adha bisa jadi lebih mudah dan hasilnya tetap spesial.
Jadi jangan khawatir Diazens, kalian bisa menghadirkan hidangan spesial dengan simpel no ribet-ribet! Racik Bumbu Spesial juga miliki beragam varian rasa lainnya. Mulai dari Rendang, Gulai, Soto Ayam, Rawon, Opor Ayam, sampai dengan Kare. Wah macem-macem banget ya variannya.
Kamu jadi bisa menyiapkan beragam menu lezat spesial untuk keluarga tersayang di rumah dengan mudah. Hidangan hari raya Idul Adha spesial bisa kamu hadirkan dengan varian Racik Bumbu Spesial Rendang, Gulai, dan varian terbaru yaitu Gule Daging. Terbuat dari bumbu rempah pilihan, cocok banget buat masak daging di Idul Adha karena dilengkapi dengan santan. Masak jadi lebih mudah deh!
Untuk inspirasi menu olahan daging kurban kambing, Diazens cukup menyiapkan satu bungkus Racik Bumbu Spesial Gule Daging, untuk porsi ½ kg daging kambing.
Bahan-bahan:
½ kg daging kambing
1 bungkus Racik Bumbu Spesial Gule Daging
2 buah tomat
Cabe rawit (opsional, sesuai selera)
750 ml air
Bawang Goreng (pelengkap)
Cara Membuat:
Cuci bersih daging kambing, rendam dengan air jeruk nipis selama setidaknya satu jam, tiriskan dan potong sesuai selera
Tumis Racik Bumbu Spesial Gule Daging sampai harum, lalu tambahkan potongan tomat
Masukan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga daging berubah warna dan mengeluarkan air
Tambahkan air, aduk rata
Tambahkan cabe rawit sesuai selera
Masak sampai daging kambing empuk dan kuah mengental selama kurang lebih 1 jam hingga 1,5 jam atau sesuai selera
Beri taburan bawang goreng dan Gule Kambing siap disajikan dengan lontong / ketupat
Untuk membuat menu rendang spesial untuk perayaan hari raya Idul Adha kali ini, kamu bisa menyiapkan 1 bungkus Racik Bumbu Spesial Rendang dan sejumlah bahan berikut ini:
Bahan-Bahan:
500 gram Daging Sapi
1 bungkus Racik Bumbu Spesial Rendang
500 ml air
700ml santan dari ½ butir kelapa
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Potong daging sesuai ukuran yang diinginkan lalu cuci bersih dan taruh di dalam wadah
Tumis Racik Bumbu Spesial Rendang hingga harum
Tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga daging berubah warna dan mengeluarkan air
Lalu tambahkan air dan masak hingga air agak menyusut
Tambahkan santan lalu masak hingga daging empuk dengan api sedang
Aduk rata hingga bumbu meresap selama kurang lebih 1,5 jam atau sesuai selera
Saat daging sudah empuk dan bumbu sudah meresap, bisa matikan kompor dan sajikan
Tak ketinggalan juga menu gulai daging sapi, kamu bisa menggunakan satu bungkus Racik Bumbu Spesial Gulai dengan ½ kg daging sapi.
Bahan-bahan:
½ kg daging sapi
1 bungkus Racik Bumbu Spesial Gulai
750 ml air
1 tomat, potong sesuai selera
Cabe rawit utuh (opsional, sesuai selera)
Minyak goreng secukupnya
Bawang goreng (pelengkap)
Cara Membuat:
Potong dan bersihkan daging sapi sesuai selera
Tumis Racik Bumbu Spesial Gulai hingga harum.
Masukkan daging dan aduk rata hingga daging berubah warna dan mengeluarkan air
Tambahkan air dan aduk rata
Masak hingga daging empuk serta kuah mengental selama kurang lebih 1 jam atau sesuai selera
Masukkan tomat dan cabai
Aduk hingga merata, lalu tunggu hingga mendidih
Beri taburan bawang goreng dan Gulai Daging Sapi siap disajikan
Itu dia Diazens, resep menu spesial hari raya Idul Adha yang bisa kamu hadirkan dengan simpel, mudah dan spesial dengan Racik Bumbu Spesial.
Yuk recook menu spesial Idul Adha versi kamu sendiri menggunakan Racik Bumbu Spesial di rumah dan tag @bumburacik.id untuk menunjukkan kreasimu dengan hashtag #SespesialRacikanSendiri !
