Ful Medames © Shutterstock / Adamsgraphy
Bulan Ramadan adalah bulan yang memang dinantikan oleh seluruh masyarakat muslim. Untuk menyambut bulan Ramadan, orang-orang selalau membuat hidangan yang khas agar berbuka puasa jauh lebih nikmat. Beberapa negara memiliki hidangan khas yang selalu ada saat bulan Ramadan.
Salah satunya adalah Mesir. Negara yang berada di Afrika ini punya kuliner khas yang selalu menemani masyarakat dalam berbuka puasa. Ya, namanya adalah Ful Medames. Seperti apa hidangan ini? Yuk kita simak!
Ful Medames adalah hidangan khas Mesir yang terdiri dari kacang fava. Kemudian dimasak dengan menggunakan minyak sayur, jintan putih, ditambah dengan potongan peterseli, bawang putih, bawang bombai, perasan lemon, dan cabai.
Ful Medames atau orang Mesir sering menyebutnya dengan Ful adalah makanan untuk sarapan. Namun, saat Ramadan, makanan ini lebih populer sebagai menu berbuka puasa.
Makanan ini biasa disajikan dengan roti pita, acar sayuran, dan rempah daun segar yang diletakkan di sisi piring.
Kuliner ini punya tekstur yang kental. Kuliner ini punya sensasi rasa rempah yang kuat bercampur dengan gurihnya kacang fava. Rasanya yang mengenyangkan membuat sajian ini sangat cocok dijadikan hidangan berbuka setelah seharian menahan lapar.
Pernah mencoba makanan ini?
