© Liputan6.com
Siapa sih yang nggak mengenal pizza? Makanan khas Italia ini memang sudah mendunia bahkan hingga Indonesia. Saking populernya, pizza sekarang bukan hanya sekedar makanan saja. Namun ada juga seni dalam membuat pizza.
Pizzaioli merupakan seni memutar adonan pizza hingga mengembang sebelum ditaruh di piring, dan ditaburi berbagai isian dan kemudian dipanggang. Eits, bukan martabak telor ya.
Sebenaranya, hal ini dilakukan untuk membuat adonan jadi lebih lebar dan tipis. Selain itu, adonan pizza dilempar ke udara untuk memberikan oksigen kepada adonan agar empuk dan mengembang secara sempurna.
Cara ini berkembang menjadi sebuah atraksi yang dilakukan oleh para pembuat pizza untuk memamerkan keahlian mereka.
Saking terkenalnya dan menjadi budaya di Italia, atraksi ini kemudian dimasukan ke dalam warisan UNESCO pada 2017 lalu. Dikutip dari berbagai sumber, " Menteri kebudayaan Italia, Dario Franceschini mengatakan, status pizza sebagai makanan yang mendunia membuat orang lupa dari mana makanan itu berasal. Dari keputusan UNESCO ini, pizza memang makanan dunia, tapi terlahir di Napoli.
Bagaimana? Apakah kamu ingin mencoba atraksi yang satu ini?
