© 2020 Https://www.anomharya.com
Ketan kratok adalah jajanan tradisional khas Probolinggo. Terbuat dari ketan putih yang dikukus, lalu diberi taburan kacang kratok dan parutan kelapa, lalu dikucuri saus dari gula merah. Ketan ini sangat cocok dimakan sembali minum kopi atau teh.
Pemecahan rekor MURI ini dilakukan dalam acara Probolinggo Food Festival yang digelar selama 3 hari berturut-turut, di Bee Jay Bakau Resort.
Menurut penuturan Ketua Panitia, Juda Mangitung mengatakan, Angka 1359 diambil dari tanggal hari jadi Kota Probolinggo.
Senior Manager Rekor MURI, Ariani Siregar mengatakan, ketan kratok tembus rekor MURI setelah berhasil menyajikan lebih dari 1359 piring. Konon dibutuhkan 100 kg ketan putih, 100 kg kacang kratok, 150 kg gula merah, dan 50 bungkus santan bubuk. Acara festival makanan yang sekaligus memecahkan rekor MURI ini dimaksudkan untuk memperkenalkan serta mempopulerkan ketan kratok kepada masyarakat luas.
