Resep ayam teriyaki merupakan menu ayam yang simple nan bikin nagih, gurihnya saus asal Jepang ini cocok dipadukan dengan daging ayam yang lezat. Simak resepnya berikut!
Teriyaki merupakan bumbu khas jepang yang menjadi favorite hampir semua orang. Di Jepang biasanya menggunakan saus teriyaki untuk hidangan ikan, namun setelah mendunia, saus teriyaki kini digunakan untuk daging-dagingan. Salah satunya adalah resep ayam teriyaki hasil dari kreasi masakan berbahan dasar saus Jepang yang satu ini.
Resep ayam teriyaki memiliki rasa manis dan asin, dengan perpaduan biji wijen yang gurih membuat menu yang satu ini bikin nagih. Tak perlu jauh-jauh ke Jepang, kamu pun bisa membuat masakan yang satu ini di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan juga cukup mudah kamu temukan di supermarket.
Jika kamu sedang merencanakan acara spesial bareng yang tersayang, menu ini cocok dihidangkan untuk disantap ramai-ramai. Jangan khawatir kerepotan, karena menu yang satu ini cukup mudah dibuat, berikut resep ayam teriyaki yang gurihnya nendang di lidah.
1 dari 5 halaman
Resep Ayam Teriyaki Simple
Untuk yang lebih simple, nih kamu bisa cobain resep ayam teriyaki yang nikmatnya memberi sensasi lagi di restoran Jepang. Gak percaya? Cobain dulu nih resepnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam
- 1/2 bawang bombai cincang
- 1 siung bawang putih cincang
Bumbu marinasi:
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus teriyaki
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya garam
Cara Membuat:
- Potong-potong ayam. Bisa memanjang atau dadu. Campur jadi satu semua bumbu marinasi. Lalu masukkan ayam. Diamkan selama 30 menit.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Tutup. Masak selama kurang lebih 5 menit. Aduk dan koreksi rasa.
- Siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati.
2 dari 5 halaman
Resep Ayam Teriyaki ala Hokben
Pengen mencoba resep chicken teriyaki ala-ala Hokben, resep ayam teriyaki yang satu ini perlu kamu cobain dari cookpad Novalia Rika @novaliarika22.
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam fillet
- 1 buah bawang bombai
- 5 siung bawang putih (geprek dahulu baru cincang)
- 1 sdt jahe parut
- 6 sdm saus teriyaki
- 2 sdm soyu
- 2 sdm mirin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap ikan
- secukupnya kaldu jamur, garam, dan air
Cara Membuat:
- Fillet ayam dengan cara buang kulitnya kemudian buang tulang ayam dengan cara disisiri dengan pisau.
- Potong ketebalan sesuai selera.
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih dan potong sesuai selera.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bawang bombai hingga sedikit layu.
- Masukkan ayam dan semua bumbu saus teriyaki, kecap manis,soyu, minyak wijen, kecap ikan, garam, parutan jahe, dan gula. Tumis aduk rata.
- Masak hingga matang sambil diaduk hingga agak mengental. Kemudian sajikan.
- Praktis dan irit, selamat mencoba.
3 dari 5 halaman
Resep Sate Ayam Teriyaki
Ayam teriyaki juga bisa dibikin menu sate lho Diazens. Selain lezat, tampilan tusuk sate dengan ayam teriyaki ditaburi wijen bikin si kecil jadi doyan makan. Berikut resep ayam teriyaki sate!
Bahan-bahan:
- 300 gram daging paha ayam potong kotak
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 cm jahe cincang
- 2 sdm mirin (boleh diganti dengan cuka)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm madu
- Sedikit Gula
- Tusukan sate rendam air dulu
Cara Membuat:
- Marinasi daging ayam dengan bahan di atas selama 30 menit atau lebih.
- Tusuk daging sate.
- Bakar dengan teflon bolak balik sambil di olesi sisa saus tadi sampai matang.
- Angkat dan taburi biji wijen, siap disantap.
4 dari 5 halaman
Resep Ayam Teriyaki Tanpa Wijen
Kalau kamu gak suka wijen, menu yang satu ini bisa kamu coba. Berikut resep ayam teriyaki tanpa wijen.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam
- 2 buah bawang bombai
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai hijau
- 6 buah cabai merah kriting
- 2 sachet saori teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt lada bubuk
- Secukupnya air
- Secukupnya Penyedap rasa
- 1 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
- Cuci ayam lalu potong kecil.
- Geprek dan cincang bawang putih, iris cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, dan bawang bombai.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang bombai dan cabe yg sudah diiris. Lalu masukan ayam dan saus teriyaki. Larutkan tepung maizena dengan air. Masukkan larutan ke dalam ayam.
- Beri air secukupnya, beri penyedap rasa, tambahkan kecap dan cek rasa. Masak hingga air mengental. Lalu angkat dan sajikan
5 dari 5 halaman
Resep Ayam Teriyaki untuk MPASI
Untuk Moms yang mau membuatkan menu gurih untuk si kecil yang sedang belajar menyantap makanan yang bertekstur, resep ayam teriyaki untuk anak 1 tahun ke bawah berikut cocok banget bunda recook ala cookpad Novi Puspita Sari @cook_9641757.
Bahan-bahan:
- 100 gram daging ayam (blender lalu tambahkan 1 gelas air aduk rata)
- 1/2 buah wortel (iris dadu)
- 1/4 buah bawang bombai (iris memanjang)
- 1 siung bawang putih (geprek lalu cincang)
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saos tiram
- Secukupnya kaldu ayam bubuk (khusus mpasi)
- Sejumput garam
- Secukupnya bawang goreng
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum dan layu. Kemudian masukkan daging ayam giling, masak sampai berubah warna.
- Tambahkan secukupnya air, masak sampai mendidih, masukkan wortel, kecap manis, kecap asin, dan saos teriyaki. Masak sampai matang.
- Terakhir, masukkan sejumput garam, kaldu ayam bubuk, dan bawang goreng. Koreksi rasa.
- Siap disajikan bersama nasi tim.
Nah, setelah baca rese di atas, sudah terkumpul niat Diazens untuk recook menu ini? Yuk hilangin magernya, langsung eksekusi bahannya!
