Resep Ayam Teriyaki Hokben yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah, Simpel Banget!

Bahan:

• 1/2 kg dada ayam fillet
• 1 buah bawang bombay ukuran besar (potong sesuai selera)
• 2 buah paprika (saya pakai 3 cabai merah besar dan 3 cabai hijau besar, bijinya dibuang)
• 1 buah bawang putih (cincang)
• 2 sendok makan saus lada hitam (opsional)
• Sedikit kecap manis
• Bumbu marinasi ayam :
• 2 buah bawang putih (parut)
• 3 cm jahe (parut)
• 3 sendok makan saus teriyaki

• Cuci bersih ayam, lalu potong ayam fillet tipis sesuai selera. Masukan semua bumbu marinasi, aduk rata dengantangan. Diamkan di chiller atau kulkas bagian bawah selama 10 menit.
• Tumis bawang putih cincang dan separuh bawang bombay hingga layu. Masukan ayam yang telah dimarinasi. Masak hingga ayam berubah warna.
• Tambahkan saus lada hitam, kecap manis, sedikit kaldu bubuk dan lada bubuk. masak ayam hingga air bumbu marinasi menyusut.
• Jika air sudah mulai berkurang, masukan potongan bawang bombay dan paprika. Masak sebentar lalu matikan kompor.
• Sajikan

Nah, itu tadi adalah resep simpel Ayam Teriyaki ala Hokben yang bisa dibikin sendiri di rumah. Selamat mencoba ya, diazens!