7 Resep Baby Buncis Daging Cincang, Sederhana dan Nikmat

Resep Baby Buncis Daging Cincang Sederhana

Resep dari Mak Tobin ini sangat simpel bahkan cocok untuk kamu yang masih pemula dalam hal masak-memasak.

Bahan-bahan :

• 500 gram buncis
• 250 gram daging sapi cincang
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 siung bawang bombay besar
• 1 ruas jahe
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• Lada bubuk
• Penyedap
• Garam
  

Cara Membuat Baby Buncis Daging Cincang Sederhana:

1. Pertama, iris halus bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai. 
2. Cuci buncis sampai bersih, lalu potong sesuai selera.
3. Didihkan air dengan sedikit garam, lalu masukkan buncis yang sudah dipotong. Rebus selama kurang lebih 3-4 menit (jangan sampai terlalu matang). 
4. Sementara itu, tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai sampai harum.
5. Masukkan daging cincang dan beri sedikit air. Kemudian, masukkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, gula, dan penyedap. Biarkan hingga mendidih.
6. Setelah itu, masukkan rebusan buncis. Aduk sampai merata, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Resep Baby Buncis Daging Cincang ala Singapore

Masakan Singapore umumnya memiliki rasa dengan perpaduan kuliner China, India, Malaysia dan Indonesia.

Bahan:

• 150 gr baby buncis segar
• 100 gr daging giling
  

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay cincang
• 11 biji cabe rawit, potong
• 1 batang daun bawang, potong
• Sejumput garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• ½ sdt lada bubuk
  

Cara Membuat Baby Buncis Daging Cincang Ala Singapore:

1. Didihkan air dan gunakan untuk merebus buncis sebentar saja selama kurang lebih 2 menit. Angkat, lalu rendam dalam air es agar warna tetap hijau.
2. Panaskan wajan, tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan cabai, saus tiram, sejumput garam, lada bubuk, kaldu jamur, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
4. Masukkan buncis, koreksi rasa, taburi dengan daun bawang, aduk kembali, lalu sajikan.

Resep Baby Buncis Daging Cincang Lombok Ijo

Bila resep baby buncis daging cincang lainnya memiliki cita rasa manis gurih dari saus, nah resep yang ini nih agak berbeda karena menonjolkan cita rasa lombok ijo yang pedas dan segar.

Bahan:

• 250gr buncis, potong serong
• 150 gr daging cincang
• 6 buah cabai hijau besar, potong-potong
  

Bumbu (cincang halus):

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit
  

Bumbu lain:

• 3 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 3 sdm kecap manis
• Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
  

Cara Membuat Baby Buncis Daging Cincang Lombok Ijo:

1. Campurkan daging cincang dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan kecap manis dalam suatu wadah. Aduk hingga rata, lalu diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dicincang halus bersama lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang.
3. Setelah itu, masukkan daging yang sudah dibumbui, aduk hingga berubah warna, beri air secukupnya, kemudian tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan potongan buncis dan cabai hijau, lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan.

Resep Tumis Baby Buncis Siram Daging Cincang

Seperti namanya, sajian ini dibuat dengan memasak buncis dan daging giling secara terpisah sehingga tampilannya jadi makin cantik!

Bahan untuk Tumis Buncis:

• 200-250 gr buncis, potong menjadi dua
• 1 butir bawang putih, cincang kasar
• 3 sdm minyak untuk menumis
• Kaldu ayam bubuk
• Kaldu jamur bubuk
• Lada putih bubuk
  

Bahan untuk Daging Cincang: 

• 100 gr daging cincang
• 3 butir bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• Sedikit air
• Kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula pasir, lada hitam, dan lada putih secukupnya

Cara Membuat Tumis Baby Buncis:

• Panaskan minyak dalam wajan. Gunakan untuk menumis bawang putih sampai berubah warna menjadi kekuningan.
• Masukkan buncis, tumis kembali hingga merata.
• Masukkan kaldu ayam bubuk, kaldu jamur bubuk, dan lada. Koreksi rasa.
• Tumis buncis setengah matang supaya teksturnya tetap renyah.
• Matikan api, tata di atas piring, sisihkan.
  

Cara Membuat Tumis Daging Cincang:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Gunakan untuk menumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan berwarna kekuningan.
2. Masukkan daging cincang. Aduk rata.
3. Masukkan air, beri bumbu sesuai selera.
4. Masak dengan api kecil sampai mengental. Koreksi rasa.
5. Matikan api, lalu siram daging cincang ke atas buncis yang sebelumnya sudah ditumis.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Tumis Baby Buncis Daging Kornet

Resep tumis baby buncis daging kornet sederhana untuk weekend bersama keluarga di rumah sudah siap kamu eksekusi!

Bahan-bahan:

• 100 gram buncis, iris serong
• 200 gram kornet kaleng
• 2 butir telur, kocok lepas 
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, iris memanjang
• 1 buah cabai merah keriting, iris serong
• Minyak untuk menumis
  

Cara Membuat Tumis Baby Buncis Daging Kornet:

1. Tumis kornet sampai berubah warna menjadi gelap. Sisihkan.
2. Tumis bawang dan cabai sampai wangi, kemudian masukkan buncis dan kornet. Aduk sampai rata dan sisihkan di tepian wajan.
3. Buat orak-arik telur, campur dengan buncis dan kornet, lalu tambahkan garam, gula, merica sesuai selera. Aduk semuanya sampai rata.
4. Sajikan

Resep Baby Buncis Daging Cincang Enak

Resep baby buncis daging cincang yang satu ini datangnya dari juara 3 Masterchef Indonesia Season 6, Ade Koerniawan. Dijamin enak, deh! Oh ya selain menggunakan daging sapi, kamu juga bisa menggunakan daging lainnya lho!

Bahan-bahan:

• 300 gram buncis
• 2 buah cabai merah
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 sdm ebi
• 200 gram daging cincang
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt merica bubuk atau sesuai selera
• 3 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
  

Cara Membuat Tumis Baby Buncis Daging Cincang Enak:

1. Potong kedua bagian ujung buncis. Cukup ambil bagian tengahnya saja.
2. Potong-potong cabai merah besar, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sebelumnya sudah dipotong-potong hingga harum dan layu.
4. Masukkan ebi, aduk hingga rata. Lalu, masukkan daging ayam cincang. Aduk kembali sampai merata, kemudian sedikit tekan-tekan untuk menghancurkannya.
5. Bumbui dengan merica bubuk, kaldu jamur, saus tiram, kecap manis, dan daun jeruk. Matikan api, dinginkan.
6. Setelah itu, panaskan minyak, masukkan bawang putih, lalu buncis yang sudah dipotong, sedikit air, dan kaldu jamur secukupnya. Tumis dan masak sampai airnya menyusut.
7. Sajikan selagi hangat.

Ikutin step pembuatannya seperti pada video berikut ini : 

Resep Buncis Daging Sapi Lada Hitam

Chef Eddy Siswanto juga pernah membagikan resep buncis daging sapi lada hitam kepada 1.8 juta subscribers-nya. Yuk, ikutan recook!

Bahan-bahan:

• 250 gr buncis
• 250 gr daging sapi
  

Bahan Marinasi Daging Sapi:

• 2 siung bawang putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 gr micin
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 gr garam
• 1 gr baking soda
• 1 sdm tepung jagung

Bahan Menumis:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 100 gr bawang bombay
• 1 sdt lada bubuk hitam
• 100 gr paprika merah
• 3 buah cabai besar merah
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 gr garam
• 60 ml air
  

Cara Membuat:

1. Dalam keadaan beku, potong daging sapi menjadi irisan dengan ketebalan sekitar 3 mm. Setelah itu, potong lagi menjadi ukuran yang lebih kecil.
2. Tempatkan ke dalam sebuah wadah atau mangkuk. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, penyedap,, garam, soda kue, tepung jagung, dan minyak wijen. Aduk rata sampai semua bahan tercampur, kemudian diamkan selama sekitar 20 menit.
3. Sambil menunggu, iris bawang merah, cincang kasar bawang putih, potong paprika merah menjadi irisan memanjang, iris cabai merah besar, dan iris bawang bombay.
4. Potong bagian ujung dan pangkal buncis yang sudah dicuci dan dibersihkan, lalu potong menjadi dua bagian. Sisihkan.
5. Siapkan campuran kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan sedikit air. Sisihkan.
6. Goreng potongan buncis sebentar saja dalam minyak yang sudah panas agar teksturnya tidak terlalu keras. Angkat dan tiriskan.
7. Selanjutnya, tumis bawang merah hingga harum dan berwarna cokelat. Kemudian tambahkan bawang putih, lada bubuk hitam, bawang bombay, paprika merah, dan cabai merah besar.
8. Masukkan daging sapi yang sudah dibumbui sebelumnya dan tumis hingga matang. Setelah itu, tambahkan campuran saus dan potongan buncis yang sudah digoreng.
9. Angkat dan sajikan.

Menurut kamu, resep baby buncis daging cincang mana nih yang paling gampang buat dicoba pertama kali? Share pendapat kamu di kolom komentar ya!

Editor : Dias Nailah. A

  Baca Juga: 9 Resep dan Cara Masak Sayur Asem Bening Enak dan Sederhana Khas Betawi, Sunda, Jakarta, dan Jawa 5 Cara Membuat Dendeng Sapi Basah dan Kering yang Empuk dan Tahan Lama 7 Resep Memasak Sop Kaki Kambing yang Lezat dan Kaya Cita Rasa 6 Resep Mie Aceh ala Rumahan yang Menggugah Selera