Resep Bali Telur Tahu Sederhana dengan Rasa yang Menggoyang Lidah

© cookpad.com/kaianiandra

Bumbu-bumbu tersebut tidak hanya memberikan rasa pedas yang khas, tetapi juga aroma harum yang memikat. Selain itu, proses penggorengan yang tepat bikin tekstur tahu jadi renyah di luar tetapi tetap lembut di dalamnya.

Hidangan yang satu ini kerap dijadikan menu rumahan sehari-hari atau disajikan di acara tertentu. Untuk kamu yang ingin membuatnya, yuk simak resep Bali telur tahu sederhana di bawah ini.

Resep Bali Telur Tahu Sederhana

© cookpad.com/imasdhapin

Berikut ini nih resep untuk membuat Bali telur tahu dengan rasa yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

Tahu:

• 2 kotak tahu putih, potong dadu
• Minyak goreng untuk menggoreng

Telur:

• 4 butir telur, rebus dan goreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit (opsional)
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdt kemiri, sangrai
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula merah

Bumbu lainnya:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Resep Bali Telur Tahu Sederhana

© cookpad.com/yeni_ir

Setelah tahu bahan-bahan apa saja yang diperlukan, ini nih cara untuk membuat Bali telur tahu yang sederhana.

Langkah-langkah:

1. Goreng tahu: Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng telur: Goreng telur rebus hingga permukaannya sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus: Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan bumbu lainnya: Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sebentar hingga harum.
5. Tambahkan tahu dan telur: Masukkan tahu goreng dan telur goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
6. Bumbui: Tuangkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.
7. Sajikan: Angkat dan sajikan telur tahu bumbu Bali selagi panas dengan nasi putih hangat.

Tips Membuat Bali Telur Tahu

© cookpad.com/desfita_rozzen

Ini nih beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk membuat hidangan Bali telur tahu dengan rasa yang enak.

• Kamu bisa menambahkan sayuran lain seperti tomat, paprika, atau buncis ke dalam masakan ini.
• Jika kamu suka pedas, bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak sesuai selera.
• Gunakan air asam jawa jawa yang kental untuk rasa yang lebih mantap.
• Sajikan telur tahu bumbu Bali dengan sambal terasi atau sambal kecap untuk menambah kelezatan.

Nah, itulah resep Bali telur tahu sederhana dengan rasa yang enak dan menggugah selera. Cocok jadi hidangan spesial bersama keluarga. Selamat mencoba resepnya ya.