Resep Basreng Pedas Daun Jeruk yang Enak dan Rasanya Bikin Nagih

© pinterest.com

Proses pembuatan basreng relatif sederhana tetapi menghasilkan camilan yang menggugah selera. Basreng bisa disajikan panas-panas sebagai camilan, atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati kapan pun kamu inginkan.

Basreng daun jeruk banyak dijual baik secara online maupun offline. Namun, kamu pun bisa membuat sendiri camilan yang enak ini di rumah lho. Di bawah ini akan dibahas resep basreng pedas daun jeruk.

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk

© pinterest.com

Dengan sentuhan daun jeruk yang harum dan rasa pedas yang menggigit, camilan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai kamu. Ini nih resepnya:

Bahan-Bahan:

• Bakso (ukuran kecil atau sedang), 250 gram
• Tepung tapioka, 100 gram
• Tepung terigu, 50 gram
• Daun jeruk, 4-5 lembar (cuci bersih dan iris tipis)
• Bawang putih, 3 siung (cincang halus)
• Cabai rawit merah, 5-7 buah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• Garam, 1/2 sendok teh
• Gula pasir, 1/2 sendok teh
• Merica bubuk, 1/4 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Basreng Pedas Daun Jeruk

© pinterest.com

Setelah mengetahui bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut ini langkah-langkah untuk membuat basreng daun jeruk yang pedas.

Cara Pembuatan:

Siapkan Bakso:

• Ambil bakso yang telah disiapkan. Jika bakso ukuran besar, potong menjadi dua atau tiga bagian agar lebih mudah diolah.
• Letakkan bakso di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelembaban. Pastikan bakso benar-benar kering sebelum digunakan.

Persiapan Bumbu:

• Haluskan cabai rawit merah dan bawang putih menggunakan ulekan atau blender.
• Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
• Masukkan irisan daun jeruk, aduk-aduk sebentar hingga daun jeruk layu. Matikan api, sisihkan bumbu.

Pembuatan Adonan Basreng:

• Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam wadah.
• Tuangkan bumbu tumis daun jeruk ke dalam campuran tepung, aduk rata hingga tercampur merata.
• Tambahkan sedikit air secukupnya, aduk perlahan hingga membentuk adonan yang cukup kental dan lengket.

Pengolahan Bakso:

• Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup di dalam wajan dengan api sedang.
• Ambil satu potong bakso, celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut merata.
• Goreng baso yang telah terbalut tepung hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Penyajian:

• Basreng Pedas Daun Jeruk siap disajikan.
• Kamu bisa menambahkan irisan daun seledri atau daun bawang sebagai hiasan untuk memperindah tampilan basreng.

Tips Tambahan

© pinterest.com

Untuk membuat basreng daun jeruk yang enak dan anti gagal, ini nih beberapa tips yang perlu kamu lakukan.

• Pastikan untuk mengeringkan bakso sebelum mengolahnya dengan tepung agar adonan dapat menempel dengan baik.
• Gunakan api sedang saat menggoreng basreng agar matang secara merata dan tidak gosong.
• Jika tidak menyukai rasa pedas yang terlalu kuat, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit atau bahkan menghilangkannya sama sekali.
• Basreng pedas daun jeruk dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati kapan saja.

Itulah resep basreng pedas daun jeruk dengan rasa yang enak dan renyah saat dimakan. Ternyata, proses pembuatannya tidak terlalu sulit bukan? Kamu bisa membuatnya baik untuk camilan di rumah atau ide jualan. Selamat mencoba ya!