9 Resep Brownies Kukus Chocolatos dengan Bahan Sederhana dan Cara yang Mudah, Nggak Pakai Ribet Bestie!

Namun bila kamu tak hati-hati saat membuatnya, brownies kukus Chocolatos bisa saja jadi tak sesuai harapan. Bebebrapa hal yang mungkin menjadi masalah dalam pembuatan brownies di antaranya :

Tekstur Brownies Lembek

Mengapa brownies lembek?

Ini bisa terjadi ketika kamu tak menggunakan lemak dan tepung dalam takaran yang tepat. Brownies bisa lembek bila kamu menambahkan terlalu banyak telur, mentega atau minyak sehingga membuat tepung tak cukup kuat untuk 'mengangkat' adonan.

Brownies Terasa 'Seret'

Brownies yang enak harusnya nggak bikin seret di tenggorokan. Bila ini terjadi pada brownies buatanmu, segera koreksi resep brownies yang kamu kamu gunakan. Hal ini bisaterjadi ketika kamu menggunakan terlalu banyak tepung atau memanggangnya terlalu lama.

Rasa Brownies Kurang Nyoklat

Kualitas brownies coklat sangat ditentukan oleh jenis coklat bubuk atau dark cooking coklat yang digunakan. Pastikan kamu menggunakan coklat berkualitas bagus dengan kadar cocoa dan lemak yang tinggi.

Nah, Diadona.id telah merangkum resep brownies kukus Chocolatos ini dari berbagai sumber. Jadi, buat kamu yang penasaran dengan cara membuatnya, yuk tengok bareng-bareng beberapa resep sederhana di bawah ini.

1. Resep Brownies Kukus Chocolatos Sederhana

Brownies chococlatos merupakan resep brownies kukus yang sederhana karena kamu nggak perlu menggunakan darck cooking coklat lalu mengetimnya. 

Bahan-bahan:

• 1 bungkus chocolatos
• 1 1/2 sdm gula
• 3 sdm air panas
• 3 sdm minyak goreng (bisa pakai margarin cair)
• 1 telur
• 3 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• Sejumput garam
• Buttercream atau whipping cream untuk menempelkan topping (opsional)
• Keju untuk topping (opsional)

Cara membuat:

1. Masukkan chocolatos, gula, dan air panas ke dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga larut sempurna.
2. Tambahkan minyak dan 1 butir telur dan aduk kembali hingga keluar foam.
3. Campur tepung terigu, baking powder di mangkuk terpisah.
4. Lalu campurkan dengan adonan chocolatos sebelumnya.
5. Masukkan pada cup antipanas, kukus selama 25 menit.

Jika ingin menggunakan topping kamu bisa memberikannya dengan whipping cream biar lebih rapi. Selamat mencoba, Diazens.

2. Resep Brownies Kukus Chocolatos Takaran Sendok

Kalau kamu suka baking, nggak ada salahnya punya timbangan digital yang oke. Tak perlu mahal, banyak timbangan yang murah meriah kok! Tapi kalua kamu belum sempat membelinya, tentu saja kamu bisa mengeksekusi kue brownies dalam takaran sendok ini.

Bahan-bahan:

• 6 sdm tepung terigu protein sedang
• 6 sdm gula pasir
• 6 sdm minyak goreng
• 5 sdm air panas
• 2 sachet gery chocolatos bubuk
• 2 butir telur
• 2 sdm kental manis cokelat
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda

Cara membuat:

1. Larutkan chocolatos dengan air panas dan aduk rata hingga larut.
2. Kemudian, dalam mangkuk lain, campurkan telur dan gula pasir, kocok merata hingga gula larut.
3. Campurkan tepung terigu, baking soda, dan baking powder, ayak. Tuang ke dalam telur kocok. Aduk rata dengan telur hingga tidak ada yang bergerindil.
4. Tuangkan chocolatos dan kental manis ke dalam adonan, aduk rata. Tuang minyak goreng, aduk rata.
5. Panaskan kukusan selama 10 menit, lapisi tutup dengan kain. Siapkan loyang, oles dengan minyak atau margarin.
6. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus adonan selama 30 menit.
7. Taraaaa, angkat dan keluarkan brownies dari loyang, berikan olesan glaze cokelat dan taburan topping sesuai selera kamu. Potong-potong dan siap dinikmati.

3. Resep Brownies Kukus Chocolatos 1 Telur

Nggak cuma rasanya yang legit dan teksturnya yang lembut, membuat brownies kukus Chocolatos juga sangat mudah. Kamu bisa jadikan olahan brownies satu ini sebagai cemilan di rumah untuk menemani aktivitasmu.

Bahan :

• 1 butir telur
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 1 sachet Chocolatos
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, campur gula dan telur lalu aduk gulanya larut dan semuanya rata. Tambahkan tepung terigu protein sedang dan aduk lagi sampai tercampur rata. Masukkan Chocolatos lalu aduk lagi sampai rata.
2. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata
3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Kemudian, kukus adonan selama 15-20 menit dengan api sedang cenderung kecil.
4. Setelah itu, brownies kukus Chocolatos siap disajikan.

4. Resep Brownies Kukus Chocolatos 4 Telur

Buat kamu yang punya banyak stok Chocolatos di rumah, coba kreasikan Chocolatos menjadi brownies kukus yang legit agar nggak bosan mengonsumsi Chocolatos dengan cara yang itu-itu aja.

Bahan :

• 4 butir telur
• 14-16 sdm gula pasir
• 12 sdm tepung terigu
• 4 scht Chocolatos drink
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• 12 sdm minyak goreng
• 12 sdm air
• Pasta coklat secukupnya (optIonal)

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah untuk mencampur telur dan gula pasir lalu kocok menggunakan whisk sampai gulanya larut
2. Tambahkan Chocolatos, tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Sebelumnya, ayak bahan-bahan tersebut agar tidak ada yang menggumpal.
3. Aduk sampai semuanya tercampur rata lalu tambahkan air, minyak goreng, dan pasta coklat. Aduk lagi sampai semuanya tercampur sempurna.
4. Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama 25 menit dengan api sedang.
5. Setelah itu, Brownies Kukus Chocolatos 4 Telur siap untuk disajikan.

5. Resep Brownies Panggang Chocolatos

Resep Brownies kukus Chocolatos yang satu ini cukup beda dari sebelumnya karena memerlukan oven ya guys ya. Namun rasanya ya akan berbeda pun juga kenikmatannya. Coba aja deh hehehe.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 120 gr tepung terigu
• 125 gr gula pasir
• 2 bungkus chocolatos
• 10 sdm mentega cair
• 1 vanili
• 1/2 sdt baking soda
• 1 sdt sp
• 1 sdm fiber cream

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan.
2. Mixer telur, sp, vanili, dan gula pasir sampai adonan mengembang putih.
3. Masukkan tepung terigu, chocolatos, soda kue, dan fiber cream yang sudah diayak, mixer perlahan.
4. Setelah tercampur rata, tambahkan mentega cair.
5. Panggang dengan suhu 180°c selama 35 menit.
6. Matikan oven. Lalu keluarkan brownies dalam oven dan dinginkan, bisa ditambahkan topping sesuai selera.

[crosslink_1]

6. Resep Brownies Kukus Chocolatos Lumer

Ada coklat lumer sebagai topping brownies yang legit.

Bahan :

• 3 sachet Chocolatos cokelat
• 2 sachet susu kental manis cokelat
• 3 sendok makan gula pasir atau bisa ditambah bagi yang suka manis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 5 sendok makan minyak goreng
• Sejumput soda kue

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah untuk mencampur adonan lalu masukkan 2 butir telur beserta gula. Kocok sebentar sampai gula larut.
2. Setelah itu, larutkan susu kental manis dengan 100ml air hangat. Tambahkan 5 sendok makan tepung terigu dan soda kue lalu aduk sampai tercampur rata. Setelah semua tercampur rata, masukkan minyak goreng agar adonan tidak lengket ketika dikukus.
3. Siapkan dandang atau alat kukus lainnya lalu panaskan air hingga mendidih. Kemudian, siapkan wadah dan tuang adonan brownies. Berikutnya, kukus dan tunggu kurang lebih 15 menit. 
4. Selanjutnya, cek dengan tusuk gigi. Jika sudah tidak ada adonan yang lengket berarti sudah siap untuk ditiriskan.
5. Sebagai topping, gunakan 1 sachet chocolatos yang dilarutkan dengan 100 ml susu coklat hangat (1 sachet susu coklat). Kemudian, siram di atas brownies kukus tadi.

7. Resep Brownies Kukus Chocolatos Tanpa Mixer Takaran Sendok

Nggak punya mixer di rumah nggak boleh menurunkan niatmu buat bikin brownies yang enak banget ini. 

Bahan :

• 6 sdm tepung terigu (bebas tidak perlu protein sedang)
• 2 butir telur
• 6 sdm gula pasir (bisa disesuaikan selera)
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• Sejumput garam
• 2 sachet Chocolatos
• 2 sachet susu kental manis cokelat
• Keju untuk topping (optional)
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

1. Larutkan 2 sachet Chocolatos dengan 2 sachet SKM cokelat dan 6 sdm air hangat.
2. Kocok 2 butir telur dan gula sampai berbuih, kocok menggunakan garpu.
3. Masukkan terigu, garam, baking powder, soda kue, dan larutan Chocolatos dengan SKM tadi. Tambahkan juga minyak goreng ke dalamnya. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
4. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit. Tusuk adonan untuk memastikan brownies sudah matang atau belum.
5. Terakhir, beri topping sesuai selera dan Brownies Kukus Chocolatos Tanpa Mixer siap untuk dinikmati.

8. Resep Brownies Kukus Chocolatos Green Tea

Agak beda, resep brownies kukus Chocolatos ini akan menggunakan yang varian green tea ya guys. Dan nggak perlu lama-lama, ini bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 5 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula pasir
• 5 sdm minyak sayur
• 2 sachet chocolatos green tea
• 2 sachet susu kental manis putih, larutkan dengan 5 sendok makan air hangat
• 2 butir telur ayam
• ¼ sdt soda kue
• ½ sdt SP/TBM (boleh diskip)

Bahan topping:

• Glaze
• Sprinkle

Cara membuat:

1. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah, kocok dengan whisk atau garpu sampai gula larut dan warna menjadi lebih pucat dan sedikit berbusa.
2. Setelah itu, masukkan tepung terigu, chocolatos, dan larutan susu kental manis ke dalamnya. Aduk lagi sampai merata.
3. Setelah tercampur sampai rata, masukkan minyak sayur, dan aduk kembali. Disusul dengan soda kue masukkan ke dalam adonan lalu aduk lagi.
4. Ambil loyang atau cetakan. Bisa wadah yang besar sekaligus, atau bisa juga pakai wadah kecil-kecil sesuai selera.
5. Tuang adonan brownies ke dalam wadah, ratakan (jangan terlalu penuh karena setelah dikukus, nanti brownies akan mengembang).
6. Siapkan panci pengukus, dan kukus brownies selama 15-20 menit. Untuk menguji matang atau belum, bisa menusukkan lidi ke dalamnya. Kalau lidi masih kotor kena adonan, berarti belum matang. Kalau lidi sudah bersih, berarti sudah matang sempurna.
7. Keluarkan dari kukusan dan wadah, lalu beri topping. Sajikan.

9. Resep Brownies Kukus Chocolatos ala Anak Kos

Resep Brownies kukus Chocolatos ini bisa banget dicoba untuk kamu-kamu semua anak kos mania. Nggak butuh alat khusus,, cuma butuh kemauan hati hehehe.

Bahan-bahan:

• 5 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula pasir
• 5 sdm minyak sayur
• 2 sachet chocolatos
• 2 sachet susu kental manis cokelat, larutkan dengan 5 sendok makan air hangat
• 2 butir telur ayam
• 1/4 sdt soda kue
• 1/4 sdt vanili
• Boleh pakai chocochips, meses, atau keju untuk topping

Cara membuat:

1. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah, kocok dengan whisk atau garpu sampai gula larut dan warna menjadi lebih pucat dan sedikit berbusa.
2. Setelah itu, masukkan tepung terigu, Chocolatos, dan larutan SKM cokelat ke dalamnya. Aduk lagi sampai merata.
3. Setelah tercampur sampai rata, masukkan minyak sayur, dan aduk kembali. Disusul dengan soda kue dan vanili, masukkan ke dalam adonan lalu aduk lagi.
4. Ambil wadah sebagai loyang. Bisa wadah yang besar sekaligus, atau bisa juga pakai wadah kecil-kecil seperti loyang muffins. Tuang adonan brownies ke dalam wadah, ratakan. Jangan terlalu penuh ya, karena setelah dikukus, nanti brownies akan mengembang.
5. Taburkan topping sesuai selera, boleh chocochips, keju, ataupun meses.
6. Siapkan panci pengukus, dan kukuslah brownies selama 15 20 menit. Untuk menguji matang atau belum, bisa menusukkan lidi ke dalamnya. Kalau lidi masih kotor kena adonan, berarti belum matang. Kalau lidi sudah bersih, berarti sudah matang sempurna.
7. Keluarkan dari kukusan dan loyang, lalu sajikan.

Resep brownies kukus Chocolatos adalah resep kue yang mudah dan murah karena kamu mengganti bubuk coklat dan DCC dengan bubuk chocolatos yang berkualitas. Nggak ada alasan buat nggak bikin deh!

Editor :  Shellta Zanneti Mallarangi