Resep-resep brownies kukus simpel kali ini sayang banget untuk dilewatkan
Resep brownies kukus simple dengan beragam rasa berikut ini bisa kamu jadikan sebagai referensi untuk berbagai momen spesialmu. Brownies sendiri merupakan salah satu cemilan yang bercita rasa manis yang tidak pernah lekang oleh waktu.
Kue yang identik dengan warna coklat gelap ini menjadi populer namanya setelah kerap dijadikan sebagai kudapan favorit keluarga. Resep brownies kukus ini juga terbilang mudah loh Diazens, kalian tak perlu menggunakan oven untuk membuatnya. Untuk tampilan dan rasanya juga tidak terlalu berbeda.
Ada banyak sekali jenis resep brownies kukus di internet yang masing-masing menyebut sebagai resep terbaik, mirip dengan salah satu merk ternama. Kalau kamu perhatian, sebagian besar perbedaan dari resep terletak pada campuran lemak yang digunakan yakni menggunakan mentega atau minyak.
Namun yang pasti, salah satu penentu cita rasa brownies coklat didapat dari kualitas produk coklat yang digunakan. Langsung saja yuk kepoin ragam resep brownies kukus yang udah Diadona kumpulkan dari beragam sumber berikut:
1 dari 4 halaman
Resep brownies kukus original
Untuk resep brownies kukus yang pertama kita yaitu brownies kukus original rasa coklat. Bahan coklat yang biasa digunakan untuk membuat brownies kukus adalah dark cooking chocolate, milk cooking chocolate, dan white cooking chocolate.
Kalian dapat menyesuaikan varian coklat kesukaan kalian juga yah, Dianzens.
Bahan A :
- 400 gram gula pasir
- 10 butir telur
- ½ sdt garam
- 1 sdt pengembang kue
- 1/2 sdt vanili bubuk
Bahan B (campur lalu ayak):
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
Bahan C (Cair):
- 300 ml minyak sayur
- 200 gram dark cooking chocolate
Bahan D:
- 125 ml susu kental manis putih
Cara membuat brownies kukus original:
- Campur bahan A dalam satu wadah ,lalu kocok hingga mengembang sampai kental.
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sampai rata. Tuang bahan C, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Lalu ambil 175 gram adonan, campur dengan bahan D, sisihkan.
- Tuangkan setengah bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 23 x 23 x7 cm yang sudah diolesi dengan minyak dan dialasi dengan kertas roti selama 10 menit.
- Tuang kembali adonan yang telah dicampur dengan bahan D, kukus dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
- Langkah terakhir angkat dan dinginkan.
2 dari 4 halaman
Resep brownies kukus keju
Resep brownies kukus yang selanjutnya yaitu resep polkadot keju brownies kukus. Varian brownies yang satu ini memadupadankan rasa pekat dari coklat dengan gurihnya rasa keju.
Perpaduan rasa ini sangat cocok bagi yang bosan dengan brownies coklat saja.
Bahan A:
- 400 gram gula pasir
- 10 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt pengembang kue
- 1/2 sdt vanili
Bahan B (campur lalu ayak):
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
Bahan C (cairkan):
- 300 ml minyak sayur
- 200 gram dark cooking chocolate
Adonan keju:
- 150 gram cream cheese
- 1 butir telur
- 75 gram white cooking chocolate, cairkan
- 1/2 sdt ekstrak vanili
- 25 gram tepung terigu
Cara membuat brownies kukus polkadot keju:
- Langkah pertama yaitu membuat adonannya, kocok cream cheese sampai lembut. Tambahkan telur, coklat putih, dan tepung terigu sedikit demi sedikit sembari terus dikocok hingga rata.
- Kedua masukkan ke kantong segitiga, ratakan ke dalam lapisan adonan coklat brownies.
- Langkah ketiga campur bahan A menjadi satu adonan lalu kocok hingga mengembang dan kental.
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga rata. Kocok dengan kecepatan sedang.
- Kemudian tuang bahan C, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Lalu lagi dua adonan.
- Tuang satu bagian ke dalam loyang ukuran 24 x 24 cm. Ratakan adonan keju ke dalamnya secara tidak beraturan.
- Kukus selama 20 menit hingga matang.
- Tuang satu bagian adonan di atas lapisan brownies yang sedang dikukus, beri adonan keju lagi. Kukus lagi hingga matang.
3 dari 4 halaman
Resep brownies kukus tutul
Bagi kalian yang bisa dengan resep brownies kukus yang gitu-gitu saja bisa mencoba resep ini. Resep brownies tutul dapat menjadi salah satu varian brownies dengan memainkan warna hidangan pada brownies agar tidak terkesan membosankan.
Berikut bahan dan cara resep brownies kukus
Bahan:
- 7 kuning telur
- 4 putih telur
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sdt pengembang kue
- 100 gram margarin, lelehkan
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram cokelat masak putih, lelehkan
- 25 gram tepung jagung
- 1,5 sdt pasta coklat
Cara membuat brownies tutul:
- Langkah pertama kocok telur, gula pasir, dan pengembang kue sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung jagung sembari diayak dan aduk rata.
- Kemudian masukkan margarin dan coklat leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
- Lalu ambil 100 gram adonan. Masukkan coklat pasta dan selai stroberi. Aduk rata, Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.
- Ambil 125 gram adonan putih, tuang ke loyang 24 x 10x 7 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
- Balurkan adonan coklat di beberapa tempat. Kukus selama 5 menit.
- Kemudian tuang lagi 125 gram adonan putih. Semprot adonan coklat di beberapa tempat. Kukus selama 5 menit.
- Lakukan Langkah tersebut sampai adonan habis. Kukus kembali selama 15 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4 dari 4 halaman
Resep brownies kukus keju
Kalian penggemar brownies tetapi sangat bosan dengan rasa coklat? Untuk Diazens kami punya solusinya! Varian resep brownies kukus rasa keju yang gurih dan enak ini akan memberikan inovasi baru bagi penggemar brownies.
Untuk itu kami sajikan resep brownies kukus rasa keju ini khusus untuk kalian.
Bahan A:
- 375 ml putih telur
- 15 gram pengembang kue
- 125 gram gula pasir
Bahan B (campur lalu ayak):
- 155 gram tepung terigu protein sedang
- 35 gram susu bubuk full cream
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili bubuk
Bahan C (cairkan):
- 100 gram dark cooking chocolate
- 75 gram margarin
Bahan D:
- 70 gram white cooking chocolate, cairkan
- 1 butir telur
- 50 gram cheese spread
- 40 gram tepung terigu protein sedang
Cara membuat resep brownies kukus rasa keju:
- Langkah pertama yaitu bahan A: kocok terlebih dahulu putih telur hingga 1/2 mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan pengembang kue, kocok hingga mengembang dan mengental.
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga rata.
- Kemudian tuang bahan C, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tuang ke dalam dua loyang ukuran 30 x 10 x4 cm yang telah terlebih dahulu dipoles dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti agar tidak lengket.
- Bahan D : kocok cheese spread hingga lembut. Masukkan telur, kocok kembali hingga rata. Tuangkan white cooking chocolate, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
- Kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga, balurkan di atas adonan membentuk garis silang.
- Kukus ke dalam panci pengukus selama 25 menit hingga matang.
- Terakhir angkat dan dinginkan brownies kukus rasa keju siap disantap.
Nah gimana nih Diazens, keempat resep brownies kukus diatas sangat bervariasi dan mudah untuk dipraktekan di rumah bukan? Kalian dapat mempraktekan resep- resep di atas dengan bahan yang mudah dijumpai di rumah.
Sampai jumpa dalam resep brownies kukus yang lainya yaa!
Penulis : Sandia Ekananda
