7 Resep Buko Mangga yang Lezat dan Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Panas

Resep Buko Mangga Creamy

© Cookpad.com/dapur_denara

Resep yang pertama ini merupakan perpaduan sempurna antara kesegaran buko (kelapa muda) dan kelezatan mangga yang kaya akan rasa manisnya. Kedua bahan tersebut disajikan dengan lapisan krim yang dapat menambahkan kelembutan dan kelezatan hidangan ini.

Kombinasi tekstur yang kontras, ditambah dengan cita rasa manis dan segar, menjadikan buko mangga creamy sebagai pilihan hidangan yang menyegarkan dan memuaskan, terutama di musim panas. Yuk langsung ikuti resepnya!

Bahan-bahan:

• 4 buah mangga
• 1 sachet nutrijell rasa mangga
• 1 sachet nutrijell kelapa
• 100 gr keju oles / spread
• 120 gr krimer kental manis
• 1 kaleng susu evaporasi
• 500 ml susu cair UHT
• Gula pasir
• 3 sdm biji selasih, rendam dalam air panas hingga mengembang

Cara Membuat:

1. Masak nutrijell sesuai petunjuk kemasan. Potong kotak. Sisihkan.
2. Kupas 2 buah mangga, haluskan sebagian bersama keju dan krimer kental manis menggunakan blender. Sisanya, kupas dan potong dadu.
3. Campurkan susu evaporasi dan susu cair.
4. Tuangkan mangga halus ke dalam wadah, tambahkan potongan nutrijell dan mangga.
5. Siram dengan kuah susu, dan taburkan biji selasih. Aduk rata dan simpan di kulkas. 
6. Buko mangga siap dihidangkan

Resep Buko Mango Sago

© cookpad.com

Buko mango sago adalah hidangan penutup yang menambahkan mutiara sagu yang kenyal. Cara buatnya tidak terlalu jauh dengan resep sebelumnya, kok. Hidangan ini disajikan dalam sirup gula aren yang menciptakan sensasi manis yang sempurna. Yuk, coba bikin resep ini di rumah!

Bahan-bahan:

• 1 buah mangga harum manis
• Sesuai selera susu evaporasi
• Sesuai selera sagu mutiara
• 1 sdm biji selasih, rendam di air matang
• Sesuai selera air dan daging kelapa muda
• Sesuai selera nata de coco

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong mangga. Masukkan potongan mangga ke dalam blender dan tambahkan sedikit air kelapa. Blender hingga mangga halus.
2. Tata mangga yang sudah dihaluskan di wadah saji.
3. Tambahkan sagu mutiara, daging kelapa muda, selasih, dan nata de coco di atas mangga yang sudah dihaluskan. 
4. Tuangkan susu evaporasi ke dalam wadah tersebut. Masukkan ke dalam kulkas sejenak.
5. Buko mangga siap disajikan saat dingin.

Resep Es Buko Mangga Kombinasi

© Cookpad.com/ernisulistyowati

Es buko mangga kombinasi adalah minuman segar yang terdiri dari potongan buah buko (kelapa muda) yang segar dan potongan mangga yang manis, yang disajikan dalam campuran air kelapa. Biasanya, minuman ini menambahkan es batu agar menambahkan sensasi kesegaran yang lebih menyegarkan.

Kombinasi rasa manis dan segar dari buko dan mangga membuat minuman ini menjadi pilihan yang populer, terutama saat cuaca panas. Yakin masih nggak mau coba bikin di rumah? Simak resep di bawah ini, ya.

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga harum manis, potong dadu
• 1 bungkus Nutrijel rasa anggur
• 1 sachet SKM putih
• 1/2 bungkus santan instan
• 150-250 ml air
• Pasta pandan
• Secukupnya keju parut
• Secukupnya es batu

Cara Membuat:

1. Masak Nutrijel sesuai petunjuk pada kemasan, lalu biarkan dingin hingga mengeras. Potong-potong, sisihkan.
2. Masukkan potongan mangga, potongan Nutrijel, dan es batu ke dalam wadah saji.
3. Campurkan air, santan, pasta pandan, dan SKM putih. Koreksi rasa sesuai selera. 
4. Tuangkan  ke atas potongan mangga dan Nutrijel. Taburkan keju parut sebagai topping.
5. Sajikan dan Es Buko Mangga Kombinasi segar siap dinikmati

Resep Buko Mangga Kuah Santan

© Cookpad.com/Naqiyyah99

Resep kali ini sedikit berbeda, nih, Diazens! Hidangan ini terdiri dari potongan buah buko (kelapa muda) dan mangga yang disajikan dalam kuah santan yang kental dan manis. Kuah santan ini biasanya dibumbui dengan gula, sedikit garam, dan kadang-kadang tambahan seperti daun pandan untuk aroma yang harum.

Kombinasi rasa manis dari mangga dan kesegaran buko, dipadu dengan kelembutan kuah santan ini menciptakan harmoni rasa yang unik, lho! Penasaran gimana cara buatnya? Yuk, lihat di bawah!

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga ukuran 250 gram
• 1 saset kental manis
• 1/2 bungkus santan instan
• 150-250 ml air dingin
• 15 gram keju untuk topping
• 1 saset Nutrijell rasa mangga

Cara Membuat:

1. Masak Nutrijell sesuai petunjuk pada kemasan, diamkan hingga dingin dan mengeras. Potong-potong. 
2. Kupas dan potong mangga, sisihkan.
3. Campurkan santan dan kental manis, koreksi rasa. Tuangkan campuran santan ke dalam mangga dan Nutrijell. Taburkan keju parut sebagai topping.
4. Es buko mangga kuah santan siap untuk disajikan dan dinikmati.

Resep Buko Mangga Nutrisari

© Cookpad.com/Naqiyyah99

Kamu mau bikin buko mangga, tapi sedang kekurangan bahan dasarnya? Tenang, coba pakai resep ini, yuk! Kamu dapat menggunakan nutrisari rasa mangga untuk campuran dasarnya, lho. Selain enak, resep kali ini sangat simple untuk diikuti. Yuk, langsung ikuti cara buatnya!

Bahan-bahan:

• 1 sachet Nutrijell rasa mangga
• 2 buah mangga ukuran 250 gram
• 1 sachet kental manis
• 1 sachet Nutrisari rasa mangga
• 150-250 ml air dingin
• 15 gram atau lebih keju untuk topping

Cara Membuat:

1. Masak Nutrijell mangga sesuai petunjuk pada kemasan, tunggu hingga dingin dan mengeras, potong dadu.
2. Kupas dan potong buah mangga menjadi dadu, sisihkan.
3. Seduh Nutrisari dan kental manis di dalam gelas, koreksi rasa.
4. Campurkan semua bahan menjadi satu dalam wadah saji, beri topping keju parut. 
5. Buko mangga siap disajikan. 

Resep Buko Mango Coconut Delight

© Cookpad.com/intanminyoongi

Buko Mango Coconut Delight adalah hidangan yang menggabungkan rasa mangga yang manis dengan kelembutan dan kekayaan rasa santan kelapa. Kamu juga dapat menambahkan nata de coco dan chia seed pada hidangan ini, lho! Hal ini dapat menciptakan perpaduan tekstur yang pas jika dinikmati. Begini, nih resepnya!

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar Nutrijell rasa mangga
• 1 bungkus Nutrijell puding susu rasa mangga
• 1 bungkus nata de coco kemasan 1kg
• 1 buah mangga harum manis
• 2 sendok makan biji chia (opsional, bisa dilewati)

Bahan Kuah Mango:

• 1 liter susu UHT rasa coconut delight
• 3 sdm SKM

Cara Membuat:

1. Masak agar-agar Nutrijell rasa mangga sesuai petunjuk di kemasan menggunakan api kecil.
2. Setelah mendidih, matikan api, masukkan ke dalam loyang atau cetakan. Diamkan hingga dingin.
3. Masak puding susu Nutrijell sesuai petunjuk kemasan dengan api kecil hingga sedang dengan terus diaduk.
4. Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan ke dalam loyang atau cetakan. Diamkan hingga dingin.
5. Kupas mangga harum manis, potong dadu. Masukkan ke dalam wadah, tambahkan nata de coco.
6. Potong dadu agar dan puding, masukkan bersama mangga dan nata de coco.
7. Masukkan 1 liter susu UHT rasa coconut delight. Aduk perlahan hingga merata.
8. Hidangan siap disajikan.

Resep Buko Mangga Susu UHT

© Cookpad.com/chikaparastika

Buko mangga segar yang terakhir ini memadukan buah mangga dengan susu uht rasa coconut delight, lho. Hal ini dapat memberikan sentuhan lembut rasa kelapa yang dapat menyatu dengan manisnya mangga. Minuman ini dapat kamu sajikan saat musim panas, terutama untuk menghilangkan dahaga. Begini resepnya,

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Nutrijel rasa mangga
• 700 ml air
• 200 gr gula pasir
• 1000 ml Susu UHT
• 2 sachet Susu kental manis putih
• 2 sachet nutrisari rasa mangga
• 2 buah mangga

Cara Membuat:

1. Masak nutrijel sesuai dengan instruksi pada kemasan. Masak hingga mendidih.
2. Haluskan 1 buah mangga, campurkan nutrijell  dengan mangga yang sudah dihaluskan.
3. Tuangkan campuran ini ke dalam cetakan dan diamkan di dalam kulkas selama 30 menit hingga 1 jam.
4. Campurkan Susu Kental Manis putih, susu UHT, aduk hingga mendidih. Masukkan nutrisari sambil api sudah dimatikan, aduk rata.
5. Potong kecil-kecil 1 buah mangga dan Nutrijel, masukkan kedua bahan ini ke dalam botol atau wadah.
6. Diamkan di dalam kulkas minimal 3 jam sebelum disajikan.
7. Buko mangga siap disajikan saat dingin

Nah, itu dia 7 resep buko mangga yang segar dan cocok untuk menghilangkan dahaga saat musim panas! Terlihat sangat menarik, bukan? Jadi, jangan lupa untuk coba resepnya di rumah, ya, Diazens!

Lihat video ini untuk mengetahui cara membuat buko mangga lainnya, yuk!

Penulis: Zhafirah Ade Putri Herianti