5 Resep Bumbu Ikan Bakar Lezat dan Mudah, Cocok Jadi Lauk Pendamping Nasi Hangat

Resep Bumbu Ikan Bakar Spesial

© Cookpad.com/OmahNunie

Resep Bumbu Ikan Bakar yang satu ini meresap banget sehingga bisa bikin kamu ketagihan, lho~

Bahan:

• 1 kg ikan patin
• 1 bungkus kecap indofood
• ½ sdm gula merah
• 3 butir kemiri
• 3 bungkus masako sapi
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 6 lembar daun jeruk
• Ajinomoto secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan ikan lalu cuci sampai bersih. Lumuri dengan jeruk kunci, diamkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. 
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama masako sapi, daun jeruk, gula merah, dan ajinomoto sampai menjadi harum.
4. Tambahkan 1 bungkus kecap kemudian masak sampai mendidih.
5. Siapkan panggangan. Bakar ikan sampai menjadi kering sambil baluri ikan dengan kecap yang sudah ditumis sebelumnya.
6. Panggang ikan sampai matang sambil terus dibolak-balik.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Bumbu Ikan Bakar Kecap

© Cookpad.com/Deeva_Kitchen

Resep Bumbu Ikan Bakar yang satu ini enak banget dan cocok banget untuk dimakan bersama anak-anak, lho~

Bahan:

• 1 ekor ikan bawal
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

• ½ sdt ketumbar
• ½ ruas jahe
• 5 siung bawang putih
• Kaldu jamur secukupnya

Bahan olesan:

• 1 sdm bumbu halus
• 2 sdm margarin, cairkan
• 3 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Siapkan ikan lalu cuci sampai bersih. Lumuri ikan dengan garam dan lada, sisihkan.
2. Siapkan bahan-bahan bumbu halus kemudian haluskan dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Tumis bahan bumbu halus kemudian balurkan bumbu pada ikan, diamkan sebentar.
4. Campurkan bahan olesan lalu oleskan kepada ikan kemudian bakar sambil dibolak-balik sambil terus diolesi bumbu.
5. Masak sampai matang.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Bumbu Ikan Bakar Nila

© Cookpad.com/Eliza_Mahyawi

Dengan bahan yang simple, Resep Bumbu Ikan Bakar yang satu ini cocok sekali untuk kamu cobain sendiri di rumah~

Bahan:

• 1 kg ikan nila
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng ikan

Bahan bumbu marinasi:

• 1 sdt kunyit bubuk
• ½ sdm garam
• 3 siung bawang putih

Bahan bumbu olesan:

• 1 sdt margarin
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 3 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Siapkan ikan lalu siangi dan bersihkan ikan sampai bersih.
2. Haluskan bawang putih dan garam. Tambahkan kunyit kemudian aduk merata.
3. Balurkan ke seluruh permukaan ikan, lumuri juga ke bagian dalam ikan. Diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap.
4. Siapkan wajan kemudian panaskan margarin dan minyak goreng sebentar. Tambahkan kecap dan ketumbar, aduk merata.
5. Setelah dimarinasi selamat 30 menit, goreng ikan nila sampai menjadi setengah matang. Pastikan tidak sampai kering, angkat dan tiriskan.
6. Lumuri permukaan ikan dengan bumbu oles. Masak ikan nila dengan cara dibakar sampai menjadi matang.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan

Resep Bumbu Ikan Bakar Padang

© Cookpad.com/Rindu_Dapur

Mudah sekali untuk membuat Resep Bumbu Ikan Bakar yang satu ini, enak dan aromanya sedap banget!

Bahan:

• 6 ekor ikan kembung
• 2 batang serai
• 2 buah jeruk nipis
• 500 ml santan kental
  

Bahan bumbu halus:

• 2 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 15 buah cabe merah keriting
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan ikan kemudian cuci ikan sampai bersih. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan bahan-bahan bumbu halus kemudian haluskan dengan menggunakan blender atau ulekan, tuangkan santan kental lalu balurkan pada ikan.
3. Diamkan ikan sampai bumbu meresap sampai kira-kira selama 30 menit.
4. Panggang ikan sambil terus dibolak-balik sambil terus dilumuri dengan sisa bumbu. Gunakan api kecil supaya matang merata dan tidak gosong.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Bumbu Ikan Bakar Rica-Rica

© Cookpad.com/dapurVY

Resep Bumbu Ikan Bakar yang satu ini tidak kalah enak dengan yang dijual di restoran, lho~ wajib untuk kamu cobain!

Bahan:

• ½ kg ikan mujair
• ½ buah jeruk nipis
• 1 sdt garam

Bahan bumbu halus:

• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 batang serai, iris halus
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• ½ sdt terasi
• ½ sdt garam
• 2 butir kemiri, sangrai
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabe rawit merah
• 10 buah cabe merah keriting

Bahan olesan:

• 1 sdm bumbu halus
• 1 sdt kecap manis, sesuaikan
• 1 sdm minyak sayur / minyak wijen

Cara membuat:

1. Siapkan ikan dan cuci sampai bersih. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan.
2. Siapkan bahan-bahan bumbu halus kemudian haluskan dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Tumis bumbu halus sampai matang atau air menyusut (tanpa minyak). 
4. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan sampai bumbu meresap selama minimal 1 jam. Sisakan 1 sdm bumbu halus untuk olesan.
5. Bakar ikan sambil terus dibolak-balik sampai menjadi matang dengan bumbu oles.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Jadi, itulah varian Resep Bumbu Ikan Bakar yang lezat dengan aroma yang sangat menggoda nafsu makan. Jangan khawatir lagi ketika kamu mempunyai bahan baku ikan sisa, kamu juga langsung saja cobain resep populer dengan menonton video di bawah ini~

Penulis: Dhiyaa Ul Husna Salisa