9 Resep Buncis Tahu yang Sedap dan Praktis, Cocok Jadi Menu Simple untuk Keluarga

Resep Tahu Buncis Balado Simple

© Cookpad.com/nataliawrw

Resep kali ini memadukan 3 bahan dasar utama yaitu tahu, buncis, dan kentang. Karena itulah hidangan ini kerap disebut sambal goreng kentang tahu buncis.

Kelezatan tahu yang lembut, kentang yang gurih, dan buncis yang segar bertemu dengan cita rasa pedas dan gurih dari sambal balado. Cara buatnya sangat mudah, kok. Begini resepnya,

Bumbu Halus:

• 250 gram Cabai Merah Keriting
• 6 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 2 buah Tomat
• Bahan Utama:
• 500 gr Kentang, potong dadu
• 1 buah Tahu Putih besar, potong dadu
• 200 gram Buncis, iris sesuai selera
• Minyak secukupnya
• 6 helai Daun jeruk, remas kasar
• 2 helai Daun Salam, remas kasar
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt Royco
• 1/2 sdt Lada
• 1/2 sdm Garam
• 100 ml Air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak secukupnya, goreng kentang yang sudah dipotong dadu hingga kering.
2. Goreng tahu hingga setengah matang, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga berubah warna, tambahkan daun jeruk dan daun salam, tumis sebentar.
4. Masukkan air, buncis, lada, royco, garam, dan saus tiram. Tumis selama 2-3 menit, tambahkan tahu dan kentang. Aduk rata.
5. Koreksi rasa, angkat, dan hidangan siap  disajikan.

Resep Tumis Buncis Tahu

© Cookpad.com/Mrs_Dableju

Tumis buncis tahu kali ini merupakan sebuah kreasi masakan yang simple namun dapat menggugah selera. Dalam hidangan ini, buncis renyah akan dipadukan dengan tahu yang lembut, yang kemudian disajikan dengan bumbu-bumbu khas yang menciptakan cita rasa gurih.

Penasaran gimana resepnya? Ini dia cara buatnya,

Bahan-bahan:

• Secukupnya tahu putih, potong kecil-kecil, goreng, dan sisihkan
• Secukupnya teri asin, goreng, dan sisihkan
• Secukupnya buncis
• Secukupnya cabai rawit
• Secukupnya cabai hijau
• Secukupnya tomat
• Secukupnya bawang bombay
• Secukupnya daun bawang
• Secukupnya santan cair
• Sesuai selera garam, gula, merica, kaldu jamur, dan kecap manis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan cabai yang sudah dipotong-potong hingga harum.
2. Masukkan buncis, tumis kembali hingga setengah matang.
3. Tuangkan santan cair ke dalam tumisan, bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur, dan kecap manis sesuai selera. Aduk rata.
4. Tambahkan potongan tomat, masukkan tahu goreng dan teri asin. Masak hingga santan sedikit meresap ke dalam tahu. Koreksi rasa
5. Tumis buncis siap disajikan dengan nasi hangat.

Resep Buncis Tahu Kuah Santan

© Cookpad.com/WidhyawatiAmbara

Untuk kamu penggemar hidangan berkuah, cobain masakan ini, yuk! Buncis tahu kuah santan merupakan kombinasi yang lezat dan menggugah selera. Apalagi jika disajikan dengan nasi hangat, dijamin nambah terus, deh.

Dalam hidangan ini, buncis yang segar dan tahu yang lembut direbus dalam kuah santan kental yang kaya rempah. Aroma harum rempah dan tekstur lembut tahu dan buncis menciptakan paduan yang sempurna. Begini cara buatnya,

Bahan-bahan:

• 6 potong tahu putih kotak
• 15 potong buncis, iris serong
• Secukupnya udang kering
• 500 ml santan
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

1. Potong tahu kotak-kotak, goreng hingga setengah matang dan sedikit menguning. 
2. Iris buncis ketebalan sedang.
3. Larutkan 65 ml santan instan dengan air hingga mencapai 500 ml. 
4. Rendam udang kering dalam air panas hingga melunak, bersihkan.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe menggunakan teknik uleg. Geprek lengkuas.
6. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas dan daun jeruk dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan udang kering, tumis kembali hingga matang.
7. Tuangkan sedikit air panas, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. 
8. Tambahkan larutan santan, garam, dan gula. Aduk rata hingga mendidih.
9. Masukkan irisan buncis dan masak hingga hampir matang. Tambahkan tahu goreng dan masak sebentar sampai kuah mendidih. Koreksi rasa.
10. Hidangan siap disajikan.

Resep Tahu Isi Buncis

© Cookpad.com/fitri_febriyy25

Penggemar gorengan gak boleh ngelewatin resep ini! Tahu isi buncis merupakan paduan unik yang tentu saja nikmat karena teksturnya yang renyah.

Makanan ini cocok banget dijadikan sebagai camilan ringan yang bergizi. Yuk, intip cara buatnya!

Bahan-bahan:

• 10 Tahu putih, belah menjadi dua
• Tepung terigu

Bahan Isian Tahu:

• Secukupnya sahang
• Secukupnya masako ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Secukupnya daun bawang
• Secukupnya buncis
• Secukupnya kecambah

Bahan sambal:

• 3 siung bawang putih
• Secukupnya cabai
• Cuka atau jeruk sambal
• 1 sdm gula
• ¼ sdt garam
• Secukupnya air panas

Cara membuat:

1. Belah tahu menjadi dua melintang, kukus sebentar hingga uap keluar, matikan kompor, diamkan hingga dingin. Lubangi tengah-tengah tahu dengan menggunakan pisau.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan buncis dan kecambah yang sudah diiris, aduk rata. 
3. Tambahkan sahang dan masako ayam hingga kering. Koreksi rasa, angkat dan diamkan hingga dingin,
4. Masukkan isian ke dalam tahu.
5. Campurkan tepung terigu dengan air dan sedikit garam, aduk hingga kental. Celupkan tahu ke dalam campuran tepung. Goreng sampai permukaan tahu berwarna kuning.
6. Rebus bawang putih dan cabai selama 5 menit, haluskan dengan tambahan gula, garam, dan cuka, aduk rata. Tambahkan air panas sesuai kebutuhan.
7. Tahu goreng isi buncis siap disajikan bersama sambal

Resep Tumis Buncis Tahu Pedas Manis

© Cookpad.com/Suzan1011

Tumis buncis tahu pedas manis merupakan salah satu perpaduan yang menggugah selera. Dalam hidangan ini, buncis dan tahu dipadukan dengan saus pedas manis yang menggiurkan.

Potongan tahu yang lembut dipadukan dengan renyahnya buncis, semuanya dilumuri dengan saus pedas manis yang meresap ke dalam setiap gigitan. Begini resepnya,

Bahan-bahan:

• 1/4 buncis
• 6 buah tahu putih

Bumbu Iris:

• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 5 buah cabe rawit
• 3 buah cabe hijau
• 1 buah cabe merah
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Potong buncis dan tahu.
2. Goreng tahu hingga setengah matang.
3. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan kaldu bubuk, garam, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan tahu dan buncis, tambahkan sedikit air. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Hidangan siap disajikan.

Resep Sup Buncis Tahu

© Cookpad.com/cookpader_3468

Varian buncis tahu yang satu ini cocok banget dijadikan hidangan saat kamu sedang kurang fit, lho. Kuah yang panas dengan cita rasa yang gurih ini bisa menghangatkan tubuh kamu.

Tidak membutuhkan menu lain, kamu dapat menikmati makanan ini hanya dengan nasi hangat. Cara buatnya sangat mudah, kok. Begini resepnya,

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu
• 1/2 ons buncis
• 2 siung bawang putih
• 1 batang seledri
• 1/8 sdt garam
• 1/8 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm minyak goreng
• 250 ml air

Cara Membuat:

1. Memarkan bawang putih, iris buncis, dan potong seledri.
2. Potong tahu, goreng sampai sedikit kering.
3. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan buncis, masak hingga layu, tambahkan tahu, masak sebentar.
4. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan buncis matang. 
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan daun seledri.
6. Sop siap disajikan.

Resep Tahu Goreng Buncis Saus Tiram

© Cookpad.com/MitaNiez

Potongan tahu yang dipadukan dengan buncis yang renyah, diselimuti oleh saus tiram yang kaya rasa, tentu membuat hidangan ini menjadi sangat lezat, ya.

Hidangan ini memberikan cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang bikin kamu ketagihan. Selain lezat, sudah pasti hidangan ini sangat sehat, ya, Diazens. Begini cara buatnya,

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu, potong kotak dan goreng hingga berkulit
• 5 lonjor buncis, potong-potong
• 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Air secukupnya
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

• 2 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt ebi

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan irisan bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus tiram, aduk rata.
2. Masukkan potongan buncis, aduk hingga layu. Tuangkan air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan potongan tahu dan sisa bumbu, masak hingga matang dan kuah menyusut.
4. Angkat dan hidangan siap disajikan

Resep Acar Kuning Buncis Tahu Bakso

© Cookpad.com/Dini_Sara27

Jika kamu ingin membuat masakan yang komplit dan sehat, resep ini cocok sekali untuk dicoba. Gabungan unik dari buncis, tahu, dan bakso yang diselimuti dengan acar kuning yang segar ini bisa kamu jadikan menjadi menu komplit keluarga.

Sensasi pedas, manis, asam, dan gurih dalam setiap suapan, membuat hidangan ini sempurna untuk dinikmati sebagai lauk utama bersama nasi hangat. Penasaran gimana cara buatnya? Lihat ke bawah, yuk!

Bahan-bahan:

• 100 gram buncis, potong-potong
• 2 buah wortel, potong sesuai selera
• 10 butir bakso, potong menjadi 4 bagian
• 1 buah tahu besar, potong dan digoreng

Bumbu-bumbu

• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit orange
• 2 sdm bumbu dasar kuning Munik
• 1 sdm cuka Dixi
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Cuci bersih buncis, tiriskan. 
2. Iris cabe dan bawang merah, potong wortel sesuai selera. 
3. Potong bakso menjadi 4 bagian, goreng tahu hingga berwarna coklat. Sisihkan.
4. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu dasar kuning. Aduk hingga harum.
5. Masukkan potongan bakso, tahu, wortel, dan cabe rawit. Tambahkan sedikit air. Aduk hingga semua bumbu meresap.
6. Masukkan potongan buncis, masak hingga semua sayuran matang.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep Tahu Telur Buncis Balado

© Cookpad.com/devykitchen

Resep terakhir ini cocok banget untuk anak kost, nih. Kenapa? Karena makanan ini sangat simple dan mudah sekali untuk dicoba.

Meski begitu, rasanya tidak kalah enak dengan yang lain. Langsung ikuti resepnya di bawah ini aja, yuk!

Bahan-bahan:

• 7 buah buncis, iris serong
• 1 buah wortel import, iris korek
• 1 buah tahu, potong kotak dan digoreng
• 1 butir telur, orak-arik
• 200 ml air
• 4 butir bawang merah, iris

Bumbu Iris:

• Secukupnya minyak goreng
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit

Bumbu Perasa:

• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• 1/3 sdt gula pasir
• 1/2 sdm saus tiram

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. 
2. Tambahkan cabe merah, cabe rawit, dan wortel, masak kembali hingga sedikit layu.
3. Masukkan semua bahan kecuali air. Masak hingga bumbu meresap. 
4. Tambahkan air, aduk rata  dan masak hingga mendidih.
5. Koreksi rasa dan sajikan.

Nah, itu dia 9 resep buncis tahu yang sedap dan praktis. Yakin masih nggak mau masak hidangan simple, ini? Jangan lupa untuk bikin di rumah, ya, Diazens!

Tonton video di bawah ini untuk resep lebih jelasnya, yuk~

Penulis: Zhafirah Ade Putri Herianti