8 Resep Capcay Chinese Food yang Enak, Mudah Dibuat dan Anti Gagal!

Resep Capcay Chinese Food yang Enak

Bahan:

• 1 /2 dada ayam
• 12 ekor udang uk sedang
• 5 bakso ikan
• 5 bakso sapi
• 1 batang wortel
• 1 bongklol brokoli kecil
• 1 bongkol kembang kol kecil
• Kapri manis
• 5 batang caisim
• sesuai selera Sayuran bebas ya bund
• 5 siung bawang putih cincang
• Garam gula kaldu bubuk lada
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap ikan
• Sedikit kecap asin
• Sedikit kecap inggris biar wangi
• 1,5 sdm tp maezena larutka air

Cara Membuat:

• Cuci bersih dada ayam kucuri jeruk nipis cuci bersih lalu potong sesuai selera
• Cuci berisih sayur" an potong sesuai selera
• Bersih kan udang kerat bagian belakang nya
• Potong bakso sesuai selera
• Panaskan minyak tumis bawang putih sampai wangi
• Masukan ayam tumis masukan udang tumis sampai berubah warna, masukan bakso, masukan kecap ikan kecap inggris saos tiram
• Masukan wortel masak sampai 1/2 matang lalu sayuran yg lainnya
• Tambahkan garam lada gula kaldu bubuk
• Masak sampai matang
• Terakhir tuangkan tp maezena aduk rata sampai mengental
• Siap di sajikan Klo saya wortel nya saya rebus dahulu
• Brokoli kembangkol rebus sebentar saja

Resep Capcay Chinese Food Simpel

Bahan:

• 1 buah wortel
• 4 lembar kubis
• 1 tangkai brokoli putih
• 5 lembar sawi hijau
• 1 genggam udang kupas
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• Gula, garam, saori

Cara Membuat:

• Cuci lalu potong" bahan sesuai selera.
• Disini brokoli aku rendaam pakai air garam.
• Tumis bawang putih & bawang merah.
• Masukkan wortel & udang, beri sedikit air.
• Setelah wortel agak matang, masukkan brokoli, kubis & sawi hijau.
• Tambahkan gula, garam & Saori.
• Koreksi rasa & capcai udah jadi.

Resep Capcay Chinese Food Kekian

Bahan:

• 3 buah wortel iris serong
• 150 gram kol
• 4 buah jagung muda
• 150 gram jamur kuping
• 2 kuntum brokoli
• 4 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1/4 sdt merica butir
• secukupnya Garam
• 1 sdm saos tiram
• 1 butir telur
• 5 sdm tepung serbaguna
• secukupnya Penyedap rasa/kaldu jamur
• 5 buah sosis kecil
• secukupnya Bakso
• 7 buah Cabai rawit

Cara Membuat:

• Siapkan bahan. Potong sayur sesuai selera lalu cuci bersihkan. Haluskan bawang putih, kemiri, merica. Iris serong cabai rawit.
• Tumis bumbu lalu masukkan wortel kemudian kasih air panas 700 ml
• Masukkan sayur yang lain secara bergantian. Lalu masukkan sosis dan bakso sapi. Sosis bisa dipotong sesuai selera ya.
• Masukkan saos tiram, garam, penyedap rasa dan cicipi.
• Buat kekian : masukkan 5 sdm tepung serbaguna ke dalam mangkok lalu kasih air sedikit aduk-aduk kamudian kocok telur bersamaan dg tepung. Beri penyedap rasa, merica bubuk, garam sedikit lalu goreng.
• Terakhir masukkan kekian yg sudah dipotong-potong ke dalam wajan lalu aduk merata. Capcay kekian siap disajikan

Resep Capcay Chinese Food Goreng

Bahan:

• 4 sdm Tepung Terigu
• 2 sdm Tepung Kriuk
• 1 pinch Garam
• 1 pinch Kaldu bubuk
• 1 butir Telor
• 100 ml Air
• Sayuran Iris
• 1 batang Caisim
• 100 gr Kubis
• 1 buah Wortel
• Bahan Iris
• 1/2 buah Bawang Bombay
• 3 butir Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 2 batang Daun Bawang Pre (me : skip)
• Bumbu
• 1 sdm Saori
• 1 sdm Kecap Asin (me : 1/2 sdm)
• 2 sdm Kecap Manis (me : skip)
• 75 ml Air

Cara Membuat:

• Langkah pertama, campur semua bahan tepung gorengnya, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, cukupkan jika kekentalannya sudah pas. Goreng. Angkat, tiriskan.
• Tumis bahan iris hingga layu, masukkan sayuran, tambahkan bumbu, aduk rata (bisa ditambahkan 50-75ml air) lalu campurkan tepung gorengnya menjadi satu, koreksi rasa.
• Siap disajikan dengan ataupun tanpa nasi.

Resep Capcay Chinese Food Jawa

Bahan:

• 1 buah wortel
• 1 buah kembang kol ukuran kecil
• 1 buah sawi putih ukuran kecil
• 3 buah sawi hijau
• 1/2 kol ukuran kecil
• 10 buah buncis
• 3 buah jagung muda
• 1/2 bawang Bombay iris
• 1 tangkai daun bawang
• secukupnya Air
• Bumbu halus
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt ebi
• sesuai selera Lada, garam, penyedap rasa
• Bahan Kekian KW
• 250 gr Terigu
• 1 Butir Telur
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• sesuai Selera Lada, Garam, Penyedap Rasa
• secukupnya Air

Cara Membuat:

• Iris semua sayur-sayuran dan cuci bersih. Pisahkan.
• Buat adonan Kekian kw, campurkan bawang putih yang sudah di haluskan, garam, lada, penyedap rasa, kocok dengan telur(saya ga pakai kehabisan stok telur), tambahkan tepung terigu dan air. Kocok sampai tercampur rata.
• Goreng adonan Kekian kw sampai kecoklatan, lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
• Pisahkan
• Tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga wangi, masukan wortel dan buncis tumis sebentar masukan air. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih koreksi rasa(pastikan wortel sudah empuk ya bun). Masukan jagung muda dan kembang kol tunggu sampai agak layu lalu masukan kol, sawi putih, sawi hijau, daun bawang. Aduk sampai merata. Capcay siap di hidangkan

Resep Capcay Chinese Food Kuah

Bahan:

• 1 wortel
• 1 bunga kol
• 1 sawi putih ukuran kecil
• 2 sosis
• 1 telur
• Bumbu - bumbu
• 2 bawang putih
• 4 bawang merah
• 1 cabe rawit (opsional)
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)

Cara Membuat:

• Potong semua sayuran dan sosis sesuai selera.
• Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit (opsional).
• Panaskan sedikit minyak di teflon. Orak arik telur. Sisihkan
• Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit hingga harum.
• Masukkan wortel dan sosis. Tumis sebentar. Tambahkan 3 gelas air. Masak hingga mendidih.
• Setelah mendidih masukkan telur, bunga kol, dan sawi putih. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saos tiram. Koreksi rasa. Masak hingga semua sayuran empuk.
• Setelah semua bahan empuk tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Aduk sebentar.
• Capcay kuah siap disajikan

Resep Capcay Chinese Food Gurih

Bahan:

• 1 buah sosis jumbo
• 1 butir telur
• 2 buah wortel ukuran sedang
• 7-10 buah buncis
• 5 lembar jamur kuping
• 400 ml air
• Bumbu
• 4 siung bawang putih, cacah
• 1/2 siung bawang bombay
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen (skip karena lupa)
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt gula (resep asli 2 sdt)
• 1 sdt garam
• 1/2-1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm maizena (larutkan dengan 2 sdm air)

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan bombay hingga harum
• Tambahkan sosis, aduk hingga berubah warna. Tambahkan telur, orak arik
• Tambahkan saos tiram, kecap ikan, dan lada. Aduk rata, tambahkan wortel (sayur yang sulit matang), aduk sebentar, tambahkan air
• Saat wortel hampir matang, tambahkan buncis dan jamur, masak hingga matang
• Tambahkan larutan maizena, aduk rata cepat. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa

Resep Capcay Chinese Food Bakso Ikan

Bahan:

• 2 potong ayam
• Bakso ikan secukupnya (opsi lainnya sosis/scalop)
• 2 buah wortel
• Sawi hijau
• Sawi putih
• Bunga kol/brokoli putih
• Buncis
• Daun bawang
• Bumbu halus:
• 3 buah bawang putih
• 3 buah bawang merah
• Jahe secukupnya (kalau tidak pakai tidak apa-apa)
• 1/2 sdt lada
• 1/2 buah biji kemiri
• 1/2 sdt saos tiram
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula
• 1/2 sdt tepung maizena (opsi lainnya tepung tapioka)
• secukupnya Air
• secukupnya Minyak goreng

Cara Membuat:

• Potong ayam dan bakso ikan sesuai selera
• Potong sayuran sesuai selera
• Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe
• Tumis bumbu halus dan daun bawang dengan minyak goreng sampai harum
• Tambahkan lada, saos tiram, garam, gula
• Tambahkan daging ayam dan bakso ikan
• Tambahkan air secukupnya tunggu hingga sedikit masak
• Tambahkan sayur
  - Wortel dimasukkan dulu sekitar 5 menit
  - kemudian bunga kol dan buncis
  - diikuti sawi hijau dan sawi putih
• Tambahkan larutan telung maizena, tunggu hingga kuah sedikit mengental
• Terakhir jangan lupa dicicipin ya moms Selamat mencoba

Nah itu dia deretan resep capcay Chinese Food beragam varian yang sudah dihadirkan sama Diadona. Deretan resep tersebut bisa kamu buat untuk disantap bersama keluarga di rumah atau juga bisa sekaligus jadi ide jualan. Selamat mencoba ya!