Cara buat brownies kukus di rumah yang mudah dan empuk, sajikan cemilan sehat bagi keluarga.
Siapa sih yang nggak suka sama kue brownies? Yap makanan satu ini yang memiliki rasa yang rich. Umumnya nih brownies diolah dengan dua cara yang dikukus dan dioven. Apa bedanya? Cara buat brownies kukus umumnya menghasilkan tekstur yang lebih lembut serupa kue bolu.
Cara buat brownies kukus tidaklah sulit dan bisa langsung kamu coba di rumah. Bahan dasar dari kue ini juga mudah ditemukan, yaitu tepung terigu, cokelat bubuk, dan telur. Kamu bisa mengkreasikan berbagai toping brownies kukus sesuai selera.
Berikut Diadona ulas cara buat brownies kukus yang sudah Diadona rangkum dari berbagai sumber.
1 dari 5 halaman
Cara Buat Brownies Kukus Tanpa Mixer
Eny Setiawati di akun cookpadnya kasi tau kamu gimana cara buat brownies kukus tanpa mixer. Penasar banget ga sih? Langsung saja simak resep berikut.
Bahan:
- 3 Sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung coklat
- 1 Butir telur ayam (suhu ruang)
- 3 sdm air matang
- Secukupnya vanili
- Soda Kue
- 3 sdm Minyak goreng
- 3 sdm Gula pasir
- 3 sdm skm
Cara Buat Brownies Kukus Tanpa Mixer:
- Siapkan loyang yang sudah di lapisi dengan kertas kue. Panaskan kukusan dengan api sedang. Lapisi tutupnya dengan kain agar uap tidak menetes di adonan
- Kocok telur, gula, Soda Kue, dan Vanili sampai gula larut dan sedikit berbusa
- Jika sudah sedikit berbusa tambahkan tepung terigu dan tepung coklat lalu aduk sampai rata. Tambahkan SKM yang sudah dilarutkan dengan air sedikit demi sedikit.
- Aduk terus sampai tidak menggerindil dan tambahkan 3 sdm minyak.
- Tuangkan ke loyang, masukkan ke kukusan tunggu sampai 20-30 menit.
- Brownies kukus mu siap disajikan.
2 dari 5 halaman
Cara Buat Brownies Kukus Amanda
Resep satu ini nih, kasih tau kamu gimana cara buat brownies kukus amanda. Bisa jadi ide jualan loh!
Bahan:
- 5 butir telur
- 130 gr terigu
- 220 gr gula
- 1 sdt ovalet/sp/tbm
- 170 ml minyak
- 3 sachet skm coklat
- Sejumput garam
- 100 gr coklat batang
- 50 gr coklat bubuk
Cara Buat Brownies Kukus Amanda:
- Masukkan telur, gula, sp kedalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang
- Masukkan terigu, coklat bubuk yg sudah diayak. Aduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Aduk sampai rata
- Masukkah coklat batang dan minyak yang sebelumnya telah dilarutkan
- Panaskan kukusan dan tutup dengan kain
- Sisihkan 5 centong adonan dan campur dengan susu kental manis
- Siapkan loyang dengan alas kertas roti. Masukkan adonan dan kukus selama 10 sampai 15 menit
- Lalu tambahkan 2 centong adonan yg dicampur susu, ratakan dan kukus kembali. Tunggu 15 menit
- Setelah itu buka kukusan dan timpa lagi dengan sisa adonan hingga penuh loyang. Kukus hingga matang.
- Sajikan brownies kukus ala amanda
3 dari 5 halaman
Cara Buat Brownies Kukus Chocolatos
Resep cara buat brownies kukus chocolatos buat kamu pecinta cita rasa manis yang pastinya nyoklat banget ala Foodbymeps.
Bahan:
- 5 sdm Tepung Terigu
- 1/4 sdt Soda Kue
- 1/4 sdt Vanili
- Secukupnya Chocochips untuk topping
- 5 sdm Gula Pasir
- 2 sachet Chocolatos
- 2 sachet Skm Coklat (Larutkan dengan 5 sendok air hangat)
- 5 sdm Minyak Sayur
- 2 butir Telur Ayam
Cara Buat Brownies Kukus Chocolatos:
- Masukkan Telur dan Gula pasir ke dalam wadah. Lalu kocok dengan whisk atau garpu sampai gula larut dan warna menjadi lebih pucat dan sedikit berbusa.
- Masukkan Tepung terigu, Chocolatos, larutan Skm coklat ke campuran adonan tadi.
- Lalu, masukkan minyak sayur ke dalam adonan brownies dan campur kembali. Aduk rata lalu tambahkan Soda Kue, vanili ke dalam adonan dan campur kembali.
- Siapkan wadah dan masukkan adonan brownies ke wadah, lalu taburkan chocochips ke atasnya.
- Kukuslah brownies selama 15 - 20 menit dan sajikan.
4 dari 5 halaman
Cara Buat Brownies Kukus Tanpa Oven
Jangan khawatir kalau tidak punya oven! Kamu tetap bisa kok buat brownies kukus yang empuk. Yuk ikuti resep cara buat brownies kukus tanpa oven ala Mita Fanany di bawah ini.
Bahan:
- 2 Bks Chocolatos Drink
- 5 Sdm Air Hagat
- ½ Sdt Baking Powder
- 5 Sdm Minyak Goreng
- 8 Sdm Tepung Terigu
- 8 Sdm Gula Pasir
- ½ Sdt Vanilla
- 2 Sachet Kental Manis Coklat
- 2 Btr Telur
- 5 Sdm Mentega Cair
- Sejumput Garam
Cara Buat Brownies Kukus Tanpa Oven:
- Siapkan semua bahan, lalu campur semua bahan dan aduk dengan whisk sampai tercampur rata
- Panaskan Kukusan, masukan adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak goreng atau mentega
- Hentakkan adonan, kemudian kukus ±30 menit
- Tusuk dengan tusukan untuk mengetes kematangannya, jika sudah matang maka angkat brownies
- Dinginkan lalu beri topping sesuai selera dan sajikan
5 dari 5 halaman
Cara Buat Brownies Kukus Nutricake
Cara buat brownies kukus nutricake oleh Damayanti ini cukup menggunakan bahan jadi brownies coklat loh. Cocok banget buat kamu yang ga suka ribet!
Bahan:
- 1 bungkus Nutricake Brownies Chocolate
- 5 Sdm Air
- 100 gram margarin cair (atau ½ bungkus)
- 1 butir telur
- Extra Chocochips
Cara Buat Brownies Kukus Nutricake:
- Siapkan semua bahan.
- Panaskan ½ bungkus atau 100 gr margarin sampai mencair
- Campurkan 1 bungkus Nutricake Brownies dengan Telur, air, dan margarin cair.
- Setelah adonan menyatu dan tercampur rata, masukkan ke dalam loyang dan siap dikukus.
- Kukus selama 30 menit. Pastikan menggunakan kukusan dengan tutup datar agar adonan tidak basah akibat uap airnya.
- Brownies kukus nutricake sudah jadi dan siap dinikmati
Buat Sobat Diazen yang sudah ga sabar nyicipin resep brownies kukus. Langsung saja praktikkan cara buat brownies kukus di atas ya. Selamat mencoba.
Penulis: Salma Oceania V.P.
