© 2020 Https://www.diadona.id/@rawpixel
Ice cream merupakan makanan yang digemari hampir semua orang khususnya anak-anak. Tak jarang, ketika bepergian ke pusat perbelanjaan, anak-anak akan lebih tertarik pada jajanan ice cream.
Kamu tidak perlu khawatir ketika anak-anak minta jajan ice cream berlebihan di pusat perbelanjaan ketika kamu belanja kebutuhan bulanan. Kamu bisa menjanjikan anak tercinta dengan membuat sendiri ice cream di rumah yang dijamin enak dan tentunya mudah untuk dibuat sendiri.
Berikut Diadona ulas dalam resep cara membuat ice cream buah, oreao, dan pop ice sendiri dengan cara sederhana di rumah.
Ice cream vanila banyak digemari oleh kebanyakan orang karena rasanya yang manis dan pas di lidah. Selain itu, cara membuatnya terbilang mudah. Bisa dikatakan rasa vanila adalah rasa original dari olahan ice cream. Berikut Diadona rangkum dalam resep cara membuat ice cream sederhana rasa vanila pada poin pertama ini.
Bahan:
- 1 sdm vanili
- 200 gram gula pasir
- 15 gram tepung maizena
- 1 liter susu segar
- 4 butir kuning telur ayam yang telah dikocok
Cara membuat ice cream sederhana rasa vanila:
1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam wadah baskom atau panci.
2. Masak hingga mendidih sembari terus diaduk.
3. Ambil 1 sdm susu dan campurkan dengan tepung maizena.
4. Aduk hingga larut.
5. Setelah campuran tersebut tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama dan aduk hingga merata.
6. Tambahkan vanili dan aduk lagi hingga merata.
7. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
8. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya dan aduk hingga rata.
9. Masukkan kuning telur secara perlahan.
10. Diamkan selama 10 menit.
11. Masukkan ke dalam lemari es atau freezer.
12. Tunggu selama 15 menit.
13. Aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
14. Masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Buah menjadi pilihan rasa yang bisa dibuat untuk olahan ice cream. Salah satu buah yang menjadi favorit dalam olahan ice cream adalah buah mangga. Berikut Diadona ulas dalam cara membuat ice cream buah mangga pada poin kedua ini.
Bahan:
- 3 buah mangga
- 200 ml air es
- 150 gram whipped cream
- 100 ml susu kental manis
Cara membuat ice cream buah mangga:
1. Ambil 2 buah mangga lalu kupas kemudian diblender hingga halus tanpa memakai air kemudian sisihkan.
2. Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental.
3. Campur mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya.
4. Kocok hingga semua tercampur sempurna.
5. Diamkan selama 10 menit dan masukkan ke dalam lemari es atau freezer.
6. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. 7. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
8. Masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Selain vanila, varian terbaru dan banyak dicari adalah varian rasa oreo yang renyah pada ice cream. Berikut diulas cara membuat ice cream oreo.
Bahan:
- 80 gram/ 2 sachet susu kental manis
- 65 gram/ 0,5 bungkus Oreo
- 30 gram/ 2 sdm tepung maizena
- 45 gram/ 3 sdm gula pasir
- 2 sendok teh vanili
- 15 gram/ 1 sdm SP pengemulsi
- 400 ml air mineral
Cara membuat ice cream oreo:
1. Ambil pengemulsi SP dan lalu cairkan.
2. Aduk tepung maizena dengan air.
3. Blender oreo dengan tekstur kasar dan jangan terlalu halus.
4. Siapkan panci dan rebus semua Bahan kecuali SP pengemulsi.
5. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk agar tidak mengumpal kurang lebih butuh 15 menit.
6. Tunggu agak dingin dan tuang ke wadah.
7. Masukan ke freezer dan dinginkan hingga agak beku kurang lebih selama 1-2 jam.
8. Ambil adonan yang agak beku, lalu hancurkan sedikit pakai sendok.
9. Masukan SP pengemulsi dan blender hingga jadi krim. 10. Masukan oreo dan aduk hingga merata.
11. Masukan ice cream ke cetakan atau wadah.
12. Masukan ke freezer seharian atau setidaknya 12 jam.
Ice cream rumahan yang bisa kamu buat adalah ice cream rasa coklat yang memang sangat disukai oleh anak-anak. Berikut cara membuat ice cream rumahan sendiri dengan rasa coklat.
Bahan:
- 1 liter susu segar
- 3 sdm coklat bubuk
- 15 gram tepung maizena
- 1 sdm vanili
- 200 gram gula pasir
- 4 butir kuning telur ayam yang telah dikocok
Cara membuat ice cream rumahan sendiri:
1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam wadah panci.
2. Masak hingga mendidih sembari terus diaduk-aduk.
3. Campurkan secara perlahan bubuk coklat dengan terus diaduk.
4. Ambil 1 sdm susu dan campurkan dengan tepung maizena serta aduk hingga larut.
5. Setelah tercampur senpurnba tuang ke dalam rebusan susu pertama dan aduk hingga merata.
6. Tambahkan vanili dan aduk hingga merata.
7. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
8. Setelah susu tersaring sempurna tuangkan kuning telur ke dalamnya dan aduk hingga rata.
9. Masukkan kuning telur secara perlahan.
10. Diamkan selama 10 menit.
11. Masukkan ke dalam lemari es atau freezer.
12. Tunggu selama 15 menit dan aduk kembali es krimnya.
13. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
14. Masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Pop ice merupakan produk olahan minuman bubuk yang biasa dijual di sekolah-sekolah kebanyakan Indonesia. Minuman bubuk ini menjadi favorit karena memiliki banyak varian rasa yang disukai anak-anak. Kamu bisa membuat ice cream dari varian rasa pop ice ini. Berikut Diadona ulas dalam cara membuat ice cream pop ice.
Bahan:
- 50 gram / 2 sachet pop ice
- 80 gram / 2 sachet susu kental manis
- 75 gram / 5 sdm gula pasir
- 30 gram / 2 sdm tepung maizena
- 15 gram / 1 sdm SP pengemulsi
- 400 ml air
Cara membuat ice cream pop ice:
1. Cairkan SP terlebih dahulu dan cairkan juga tepung maizena dengan sedikit dicampur air.
2. Siapkan panci dan masukan semua bahan kecuali SP pengemulsi.
3. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan tidak menggumpal kira-kira selama 15 menit.
4. Tuang adonan ke wadah dan diamkan sebentar hingga agak dingin.
5. Masukan ke freezer dan buat agak beku sekitar 1-2 jam.
6. Ambil adonan es krim dari freezer.
7. Keruk memakai sendok atau hancurkan.
8. Masukan SP pengemulsi dan mixer hingga merata.
9. Tuangkan adonan es krim ke cetakan atau wadah yang diinginkan.
10. Bekukan seharian atau minimal selama 12 jam.
11. Ice cream siap untuk disajikan.
Bagaimana, mudah bukan cara membuat ice cream berbagai varian ini. Kamu tentunya bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang tentunya bisa di dapatkan di toko terdekat. Selain itu, dengan membuat ice cream sendiri kamu jadi tahu komposisi bahan apa saja yang ada dalam kandungan makanan yang kamu buat khususnya dalam resep cara membuat ice cream ini. Kamu ingin membuat varian rasa ice cream yang mana dulu? Share jawaban kamu di kolom komentar ya!
