5 Resep Chibap Korea, Menu Makanan yang Dimasak Park Seo Joon di Jinny’s Kitchen yang Menggugah Selera

Resep Chibap Korea

Bahan Marinasi Ayam: 

• 2 potong dada ayam fillet
• 1 sdt lada hitam
• 20 ml air jahe
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm bawang putih bubuk
• ½ sdt garam

Bahan Tepung:

• 500 gram tepung terigu
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt garam
• Air atau susu secukupnya

Bahan Tumis: 

• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm saus gochujang 
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap manis
• 1 porsi nasi 
• Garam 

Cara Membuat: 

1. Potong dadu dada ayam sesuai selera. Masukkan dalam wadah. 
2. Tambahkan air jahe, lada hitam, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk rata. Lalu, ,arinasi ayam di kulkas selama 2 jam. 
3. Dalam wadah lain siapkan terigu, tambahkan bubuk bawang putih, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk hingga rata. 
4. Setelah selesai dimarinasi, siapkan susu dalam wadah. Celupkan ayam dalam adonan tepung. 
5. Setelah itu, baluri ayam dengan susu kemudian baluri lagi dengan adonan tepung. Lakukan hingga ayam habis. 
6. Goreng ayam hingga matang kecoklatan. 
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak, buat telur orak arik. Sisihkan. 
8. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 
9. Masukkan ayam yang telah digoreng sebelumnya, tambahkan nasi. Tambahkan saus gochujang, kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk hingga rata dan matang. 
10. Chibap siap disajikan dengan telur orak arik, nori, dan mayonaise di atasnya.

Resep Chibap Korea ala Park Seo Joon

Bahan-Bahan: 

• 3 butir telur
• ½ buah bawang bombay
• 300 gram ayam goreng tepung
• 2 porsi nasi dingin
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt madu
• 1 sdm kecap asin
• Minyak wijen
• Rumput laut
• Mayonaise

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur kemudian buat orak-arik. Sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen, tumis bawang bombay dan ayam goreng tepung yang sudah dipotong-potong. 
3. Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan saus tiram, madu, dan kecap asin. Aduk rata. 
5. Masak hingga matang dan bumbu meresap. 
6. Chibap Korea ala Park Seo Joon siap disajikan dengan telur, rumput laut, dan mayonaise di atasnya.

Resep Chibap Korea dengan Nuggets

Bahan-Bahan: 

• Chicken nuggets
• 2 butir telur
• 200 gram nasi dingin
• ½ buah bawang bombay
• 1 sdm kecap sin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt madu
• Garam
• Kaldu jamur
• 50 gram butter
• Mayonaise
• Rumput laut kering 

Cara Membuat:

1. Goreng nuggets hingga matang, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan butter, tumis bawang bombay hingga harum. 
3. Masukkan nasi, kecap asin, minyak wijen, madu, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata dan matang. Sisihkan. 
4. Kocok lepas telur kemudian panaskan wajan dan buatlah omelette. 
5. Sajikan nasi goreng dalam mangkuk, tambahkan omelette dan nugget.
6. Tambahkan pula mayonaise dan rumput laut kering di atasnya. 
7. Siap disajikan. 

Resep Chibap Korea Pedas

Bahan Marinasi Ayam: 

• 200 gram ayam fillet
• 1 sdt bawang putih cincang
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt gula
• ½ sdt lada putih bubuk
• 100 ml susu

Bahan Saus Ayam:

• 100 gram gochujang
• 200 gram saus tomat
• 500 gram cooking syrup
• 200 gram gula
• 100 gram kecap asin
• 200 gram bawang putih cincang
• 100 ml air

Bahan Tepung:

• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 1½ sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• 50 ml air 

Bahan Lain: 

• 2 butir telur
• ½ buah bawang bombay
• 1 porsi nasi 
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm cooking syrup
• Rumput laut
• Mayonaise 

Cara Membuat:

1. Potong dadu ayam sesuai selera. 
2. Dalam wadah, campurkan ayam dengan susu, bawang putih, garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk. Marinasi selama 20 menit. 
3. Dalam wadah lain campurkan semua bahan saus ayam. Aduk rata. Sisihkan. 
4. Campur semua bahan tepung dalam wadah, aduk rata kemudian masukkan ayam dalam adonan. 
5. Goreng ayam hingga matang kecoklatan.
6. Panaskan teflon, goreng kembali ayam dengan saus pedas yang telah dibuat sebelumnya. Aduk rata. 
7. Kocok lepas telur, kemudian buat orak-arik. Sisihkan. 
8. Tumis bawang bombay hingga wangi, masukkan ayam pedas yang sudah digoreng sebelumnya. 
9. Masukkan nasi dan kecap asin. Aduk rata dan masak hingga matang. 
10. Chibap siap disajikan dengan telur orak arik, rumput laut, dan mayonaise di atasnya.

Resep Chibap Korea Tanpa Bawang Bombay

Bahan-Bahan: 

• Chicken nuggets secukupnya
• 2 porsi nasi
• 10 siung bawang putih
• Daun bawang secukupnya
• Rumput laut kering
• 2 sdm mayonaise
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm sirup jagung
• 2 butir telur
• 1 sdm susu 
• Lada dan garam secukupnya

Cara Membuat: 

1. Goreng nuggets terlebih dahulu. Potong sesuai selera.
2. Iris tipis bawang putih dan daun bawang. 
3. Kocok lepas telur dan tambahkan susu, lada, dan garam. 
4. Panaskan minyak, buat orak arik telur. Sisihkan.
5. Panaskan kembali minyak, tumis bawang putih hingga wangi. 
6. Masukkan nuggets dan nasi. Aduk-aduk. 
7. Tambahkan kecap asin dan corn syrup. Masak hingga matang. 
8. Sajikan nasi goreng dengan telur, daun bawang, rumput laut, dan mayonaise di atasnya. 
9. Siap disajikan. 

Gimana mudah sekali kan? Itulah tadi resep chibap Korea menu makanan yang lezat dan praktis cara buatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya!

Penulis: Hasna Hafidhah Adellia P.