8 Resep Cireng Isi, Awet Renyahnya, Super Lezat untuk Camilan Keluarga

Resep Cireng Isi Ayam Pedas

Cireng isi ayam pedas begitu menggugah selera. Gurih, kenyal, dan pedas jadi satu dalam setiap gigitan.

Bahan-Bahan:

• 4 sdm tepung terigu
• 10 sdm tepung tapioca
• Air panas
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa

Bahan Isian:

• 250 gram dada ayam
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai rawit
• 2 buah cabai keriting
• 1 sdt kecap manis
• 2 lembar daun jeruk
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa
• Lada bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan dada ayam, rebus terlebih dahulu sampai empuk. Angkat, tiriskan, suwir-suwri, lalu sisihkan lebih dahulu.
2. Kemudian, haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk. Tumis sampai wangi, lalu masukkan garam, gula, penyedap rasa,  lada bubuk secukupnya, dan kecap, aduk rata.
4. Dalam wadah campurkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan bawang putih bubuk. Aduk-aduk sampai rata, lalu beri air panas, aduk sampai setengah kalis.
5. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula.
6. Uleni adonan hingga kalis, lalu cetak menggunakan cetakan pastel.
7. Beri isian ayam suwir, lakukan proses pencetakan sampai adonan habis.
8. Panaskan minyak di wajan, goreng cireng isi sampai matang.
9. Siap disajikan.

Resep Cireng Isi Ayam Kari Wortel

Ayam kari dalam balutan cireng begini, nikmat banget lho!

Bahan Kulit Cireng:

• 400 gram tepung tapioca
• 200 gram tepung terigu
• 220 ml air panas
• Garam

Bahan Isian:

• 1/2 kg ayam
• 2 buah wortel
• 3 buah kentang
• 1 siung bawang Bombay
• 2 batang daun bawang
• 700 ml air
• Gula
• Garam

Cara Membuat:

1. Rebus terlebih dahulu ayam hingga empuk dan matang, suwir-suwir. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan wortel dan kentang yang sebelumnya sudah dipotong-potong kecil. Aduk rata.
3. Tambahkan ayam suwir, aduk rata. Beri air, masak hingga sayur empuk.
4. Aduk sampai mengental, beri garam dan gula secukupnya, koreksi rasa, angkat.
5. Siapkan semua bahan kulit cireng. aduk rata dan tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambal terus diaduk.
6. Uleni adonan cireng sampai kalis.
7. Gilas adonan secukupnya, beri isian ayam. bentuk seperti pastel. Lakukan hingga semua adonan habis.
8. Panaskan minyak goreng di wajan, goreng cireng dengan api sedang cenderung kecil.
9. Siap disajikan.

Resep Cireng Isi Sosis Pedas

Rasa kenyalnya sosis cocok juga lho untuk isian cireng.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 25 gram tepung terigu
• Air panas
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica

Bahan Isian:

• 5 buah sosis (potong kecil-kecil)
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Buat isian: panaskan minyak, lalu tumis bahan yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit) hingga harum.
2. Beri sedikit air, lalu masukkan sosis, lalu beri garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya. Aduk rata, biarkan sampai air menyusut, matikan api.
3. Siapkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubul, dan merica. Aduk rata, beri air panas sedikit demi sedikit sambal diaduk sampai adonan kalis.
4. Bentuk cireng, tambahkan isian sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan minyak di wajan, goreng cireng sampai matang.
6. Siap disajikan.

Resep Cireng Isi Ayam Jamur

Perpaduan ayam, jamur dan kenyalnya kulit cireng begitu lezat.

Bahan-Bahan:

• 500 gram tepung tapioka
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm garam
• 150 ml air
• Lada/penyedap rasa

Bahan Isian:

• 250 gram jamur (suwir-suwir)
• 1 potong ayam ungkep (suwir-suwir)
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Ulek semua bahan isian kecuali ayam dan jamur. Lalu, tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir dan jamur, masak sampai bumbu meresap dan tercampur rata.
3. Ulek bawang putih, lalu campurkan dengan ir, gara, dan penyedap rasa.
4. Aduk rata, lalu beri 2 sendok makan tepung tapioka, panaskan sambil diaduk sampai mendidih dan mengental seperti lem.
5. Tuangkan adonan ke sisa tepung tapioka, aduk-aduk dan uleni hingga rata.
6. Ambil 40 gram adonan cireng, pipihkan, beri 2 sdm isian jamur dan ayam. Lipat seperti pastel, lakukan sampai adonan habis.
7. Goreng cireng di minyak panas sampai matang.
8. Siap disajikan.

Resep Cireng Isi Keju

Lumernya keju semakin membuat cita rasa cireng lebih nikmat!

Bahan-Bahan:

• 500 gram tepung tapioka
• 250 gram keju cedar 9potong-potong sesuai selera)
• 250 gram tepung terigu
• 2 sachet kaldu bubuk
• 1 sachet bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• 500 ml air mendidih

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, bawang putih, dan bawang bubuk putih. Aduk rata.
2. Tuangkan air mendidih perlahan sambik aduk adonan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket, sisihkan.
4. Siapkan alas, taburi dengan sedikit tepung tapioka.
5. Ambil sedikit adonan, gilas tipis dengan ketebalam sesuai selera.
6. Cetak adonan dengan ring cutter berbentuk bulat.
7. Ambil satu per satu, beri isian keju, lalu tutup Kembali dengan adonan lainnya. Tekan pinggirannya agar saling menempel, lakukan sampai adonan habis.
8. Panaskan minyak di wajan, goreng cireng hingga matang sambil dibolak balik agar merata. Angkat.
9. Siap disajikan dengan saus sambal.

Resep Cireng Isi Tongkol Suwir Pedas

Nggak hanya ayam, tongkol suwir pun juga bisa menjadi isian cireng lho!

Bahan-Bahan:

• 650 gram tepung sagu
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdt bawang putih bubuk
• Garam
• Kaldu bubuk
• Air
• 150 gram tongkol suwir instan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung sagu dan tepung terigu. Beri garam, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata lalu didihkan.
3. Masak sambil terus diaduk hingga menggumpal lalu angkat.
4. Taburi dengan sisa tepung sagu, uleni adonan cireng hingga bisa dibentuk menggunakan cheese stick.
5. Tipiskan adonan sedikit saja, beri isian tongkol suwir pedas, bentuk seperti pastel. Lakukan sampai adonan habis.
6. Goreng cireng di minyak panas sampai matang, angkat.
7. Siap disajikan.

Resep Cireng Isi Abon Ayam Keju

Perpaduan abon ayam dan keju begitu lezat banget lho!

Bahan-Bahan:

• 75 gram tepung terigu
• 150 gram tepung tapioka
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 225 ml air

Bahan Isian:

• Abon ayam pedas
• Keju cheddar (parut)

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dengan air.
2. Masukkan bawang putih dan garam, aduk rata. Masak di apik kecil sampai adonan mengental.
3. Tambahkan tepung tapioka, aduk adonan hingga kalis.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, masukkan abon ayam dan keju parut yang sudah dicampur rata sebelumnya.
5. Bentuk seperti pastel, lakukan sampai adonan habis.
6. Goreng cireng di minyak panas sampai matang, angkat.
7. Siap disajikan.

Resep Cireng Isi Telur Puyuh

Tak hanya lezat, tapi juga bergizi dengan isian telur puyuh ya!

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu
• 20 butir telur puyuh (rebus dan kupas kulitnya)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 3 siung bawang putih halus
• 300 ml air

Cara Membuat:

1. Siapkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata.
2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Didihkan air Bersama bawang putih halus, lalu tuangkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata sambil diuleni sampai kalis.
4. Ambil sedikit adonan, isi dengan telur puyuh. Bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis.
5. Goreng cireng di minyak panas hingga matang. Angkat, dan tiriskan.
6. Siap disajikan.

Itulah berbagai variasi resep cireng isi yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan mudah. Kreasikan saja dengan selera untuk sajian camilan keluarga ya! Selamat mencoba.