8 Resep Crab Stick, Masakan Ala Restoran yang Enak dan Praktis Banget Dibuatnya!

Crab Stick Tempura

Crab stick yang digoreng  dengan tekstur garing diluar, lembut di dalam. Cocok sebagai camilan di sore hari nih!

Bahan-Bahan:

• 5 buah crab stick
• 2 sdm tepung crispy
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm perasan air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:

• 1 sdt madu
• 2 sdt saus tomat
• 1 sdt saus sambal
• ½ sdt kecap manis dan asin

Cara Membuat:

1. Belah crab stick menjadi dua bagian.
2. Campurkan tepung crispy, tepung maizena, perasan air jeruk nipis, lada bubuk, garam, dan kaldu. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kental.
4. Celupkan crab stick ke dalam adonan tepung. 
5. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang. 
6. Goreng hingga matang dan coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Untuk membuat saus, campurkan semua bahan. Beri bumbu dan koreksi rasa.  Tambahkan bumbu jika ada yang kurang pas.
8. Sajikan crab stick tempura dengan saus cocolan.

Creamy Pasta with Broccoli and Crab Stick

Olahan pasta dengan crab stick begini mudah banget kok dibuatnya! Rasanya tentu bakal nagis abis!

Bahan-Bahan: 

• 75 gr pasta tricolor fusilli
• Brokoli secukupnya
• 4 batang crab stick
• Keju cheddar
• 1 lembar keju 
• 100 gr mentega
• ½ sdm tepung terigu
• 150 ml susu uht full cream
• 1 siung bawang putih 
• ¼ buah bawang bombay 
• 1 sdt minyak zaitun
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Oregano secukupnya

Cara Membuat:

1. Parut keju dan potong crabstick sesuai selera.
2. Cincang bawang putih dan bawang bombay. 
3. Rebus pasta sesuai petunjuk pada kemasan di air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak garam. Rebus sampai matang. Tiriskan.
4. Siapkan pan dan panaskan mentega dengan api kecil.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. 
6. Masukkan tepung sambil aduk cepat, lalu tuang susu. 
7. Masukkan keju parut dan crab stick. Aduk hingga keju larut. Beri merica bubuk, garam, dan oregano secukupnya. 
8. Tambahkan pasta, aduk rata lalu tuang di atas piring. 
9. Didihkan air dan beri sedikit garam. Rebus brokoli sebentar. Tiriskan.
10. Letakkan brokoli diatas pasta dan beri selembar keju. 
11. Kukus sebentar saja sampai keju leleh. Siap disajikan selagi hangat.

Sushi Crab Stick

Sushi roll dengan isian topping crab stick yang unik, bikin rasanya makin nikmat lho! 

Bahan-Bahan: 

• 2 sdm mayonaise
• 4 buah crab stick
• 1 sdm cuka beras
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ daging buah alpukat
• 1 buah mentimun
• 2 lembar nori
• Garam secukupnya
• Wijen sangrai secukupnya
• Mayonaise secukupnya
• Saus sambal secukupnya

Cara Membuat: 

1. Kukus crab stick selama 10 menit. Lalu, hancurkan dengan garpu, tambahkan mayonaise sesuai selera. Sisihkan. 
2. Siapkan nasi dan campurkan cuka beras, gula pasir, dan garam. Aduk merata.
3. Letakkan nori, ratakan nori di atasnya dan sisakan pinggiran nori 1 cm.
4. Susun crab stick, alpukat, mentimun yang sudah dipotong panjang. 
5. Gulung sushi dengan perlahan agar isian tidak mudah lepas. 
6. Taburi sedikit wijen dan olesi sushi dengan minyak wijen secukupnya agar lebih gurih. 
7. Potong-potong sushi sesuai selera. 
8. Sajikan dengan cocolan saus dan mayonaise.

Kani Salad

Resep salad lezat dengan campuran crab stick ini semakin nikmat disantap.

Bahan-Bahan:

• 150 gr iceberg lettuce
• 150 gr kani/crab stick
• 200 gr wortel
• 1 buah jagung manis
• 1 batang daun bawang
• 75 gr saus mayonaise
• 1 sdm perasan air lemon
• 1 sdt merica hitam bubuk
• ½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Iris wortel tipis memanjang dan rendam dengan air es.
2. Rebus jagung manis, lalu serut atau pipil.
3. Iris tipis daun bawang.
4. Robek-robek iceberg lettuce sesuai selera. 
5. Suwir-suwir tipis crab stick. Sisihkan. 
6. Campurkan crab stick, wortel, dan jagung. Aduk merata.
7. Tambahkan mayonaise, jeruk lemon, merica hitam bubuk, dan garam. Aduk semua bahan hingga merata.
8. Masukkan daun bawang lalu aduk perlahan.
9. Siapkan piring, taruh selada romaine, kani, dan campuran sayur di atasnya. 
10. Kani salad siap disajikan. 

Salad Mayo Kentang Topping Crab Stick

Kreasi salad mayo kentang dengan topping crab stick cocok untuk hidangan pendamping makan malam bersama keluarga. 

Bahan-Bahan:

• 6 buah kentang
• 1 buah wortel berukuran besar
• 2 buah crab stick
• 50 gr jagung pipil
• 1 pangkal batang brokoli
• 1-2 sdm mayonaise
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kentang lalu potong menjadi dua bagian.
2. Iris kentang dengan ukuran 1 cm dan wortel berukuran 1 cm.
3. Iris tipis batang brokoli bentuk dadu kasar. 
4. Suwir-suwir crab stick menggunakan garpu.
5. Rebus kentang, wortel, dan batang brokoli sekitar 10 menit dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. 
6. Selagi masih panas masukkan crab stick, mayonaise, garam, dan lada. Aduk merata.
7. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu jika kurang pas. 
8. Salad siap disajikan.

Spring Roll Crab Stick

Kreasi salad sayur yang divariasi menjadi spring roll, bikin makanan sehat kamu lebih enak pol! 

Bahan-Bahan:

• 10 lembar paper rice
• 10 buah crab stick
• ½ lembar bihun jagung
• 1 buah wortel
• ½ bonggol jagung manis
• Daun selada
• Wijen hitam secukupnya
• Air hangat
• Kaldu jamur secukupnya 
• Garam secukupnya 
• Gula secukupnya

Bahan Saus:  

• 3 siung bawang putih cincang 
• 7 sdm saus bangkok
• 2 sdm saus pedas
• 1 sdm saus tomat
• 5 sdm air hangat
• 1 sdt gula pasir
• Kaldu jamur secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong korek api wortel dan rebus ½ matang. 
2. Rebus jagung manis sampai matang.
3. Didihkan air, rebus crab stick hingga matang dan rebus bihun jagung sebentar saja. Beri kaldu jamur dan garam secukupnya.
4. Aduk rata dan campurkan dengan irisan kol saat merebus bihun.
5. Siapkan piring besar dan beri air hangat. Celupkan paper rice agar lentur. 
6. Tata semua bahan diatas paper rice. Gulung rapi, pastikan isian tidak mudah lepas atau keluar. 
7. Untuk membuat saus, siapkan mangkuk dan campurkan semua bahan saus.
8. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan bumbu jika ada yang kurang pas.
9. Spring roll crab stick siap disajikan dengan cocolan saus.

Samyang Crab Stick Spring Roll

Ingin mengolah mie samyang yang berbeda, coba saja buat sping roll dengan campuran cran stick.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus mie samyang
• 1 buah sosis kanzler
• 6 buah crab stick
• 1 bungkus nori tao kae noi
• 6 lembar rice paper
• Air secukupnya

Cara Membuat: 

1. Potong dadu sosis dan rebus sebentar saja sekitar 2-5 menit.
2. Cuci bersih crab stick lalu rebus sebentar agar tekstur tidak mudah hancur.
3. Masak mie samyang sesuai kemasan. Masukkan bumbu mie lalu aduk merata. Sisihkan.
4. Tambahkan sosis, aduk kembali sampai merata.
5. Siapkan wadah yang cukup lembar, tuang air hangat. 
6. Celupkan rice paper ke dalam air. Pastikan semua bagian paper rice basah terkena air. 
7. Ambil 1 lembar nori dan basahkan nori dengan sedikit air.
8. Kemudian taruh nori diatas rice paper dan pastikan nori sudah melekat. 
9. Beri crab stick, sosis, dan mie samyang secukupnya diatas nori. 
10. Gulung rice paper perlahan membentuk amplop.
11. Lakukan berulang hingga adonan habis. 
12. Samyang crab stick spring roll siap dinikmati 
13. Beri saus cocolan seperti mayonaise dan saus keju agar lebih nikmat.

Crab Stick Soup

Olahan sup crab stick begini cocok banget dinikmati saat  musim hujan. Rasanya gurih dan bikin hangat.

Bahan-Bahan:

• 8 crab stick
• 3 bawang putih
• 1 daun bawang
• 1 wortel 
• 1 sdm tepung maizena
• 800 ml air
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris tipis crab stick.
2. Cincang halus bawang putih dan potong dadu kecil wortel.
3. Kocok lepas 1 butir telur.
4. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air.
5. Siapkan pan dan beri sedikit minyak goreng. 
6. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga kecoklatan.
7. Tuangkan air, masukkan wortel dan masak sampai wortel empuk.
8. Beri minyak wijen, garam, kaldu bubuk, dan kecap asin sesuai selera. 
9. Masukkan telur yang sudah dikocok sambil aduk agar bentuknya serabut-serabut.
10. Masukkan larutan tepung maizena, lalu aduk.
11. Tambahkan crab stick dan daun bawang yang sudah diiris tipis.
12. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan bumbu jika ada yang kurang pas.
13. Jika sudah pas dan sup mendidih, angkat dan sajikan selagi hangat. 

Itulah variasi resep crab stick yang bisa diolah sendiri dirumah. Bahannya praktis dan cara membuatnya sangat mudah. Selamat mencoba!

Penulis: Safira Salsabillah Maharani