© Pixabay/la-fontaine
Hy, Diazens.
Selamat datang kembali di halaman resep Diadona. Kali ini kita sama-sama buat cream puff enak yang chruncy dan lembut di dalam yuk!
Gimana caranya?
Banyak yang bilang cara membuat cfream puff agak sulit dan lebih banyak yang gagal. Meski begitu, cream puff lagi banyak diburu dan viral di sosial media lho.
Daripada antri lama, mending membuat cream puff sendiri di rumah yuk, Diazens. Intip resep dan ikuti langkah mudah berikut ini.
Resep ini akan menghasilkan 20 porsi cream puff dan bisa menghabiskan waktu satu jam dengan persiapan 15 menit.
Bahan pertama
- 150 cc air putih
- 100 cc susu cair
- 100 gr salted butter
Bahan kedua
- 100 gr tepung protein sedang
- 50 gr tepung protein tinggi
Bahan ketiga
- 4 butir telur ukuran besar
1. Masak bahan pertama hingga mendidih. Kemudian masukkan bahan-bahan kedua, lalu kecilkan api. Selama memasak aduk terus samapai kalis kemudian matikan api dan angkat.
2. Tunggu hangat, kemudian masukkan telur satu per satu sambil dimixer speed sedang sampai licin saja.
3. Masukkan kantung segitiga, spuit satu-satu ke loyang yang sudah dioles, bisa menggunakan minyak oles spray.
4. Selanjutnya panggan dengan api atas bawah bersuhu 220°C sampai mengembang tinggi sekitar 10 menit lalu kecilkan 180°C panggang sampai buih-buih hilang dan warna merata golden brown.
5. Setelah itu, diamkan sekitar 10 menitan lagi, atau sesuaikan oven masing-masing.
Jangan membuka pintu oven selama pemanggangan hingga kulit cream puff benar-benar sudah matang.
Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Untuk resep dan ide masakkan lainnya, klik di SINI yuk, Diazens!
